湖红工夫茶的冲泡办法：
1、备具：壶、公正杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶：打开茶样罐，让来客赏识茶叶的色和形。
2、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公正杯，接着倒入品茗杯中。
3、投茶：按1：18的份额把茶放入壶中。
4、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
5、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公正杯中，再从公正杯斟入闻香杯，只斟七分满。
6、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
7、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
8、喜闻清香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放[url=]紫砂壶壶论坛[/url]在鼻子下方，细闻清香。
9、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，细心品尝，探知茶中甘味。
10、第二泡、第三泡：操作同上。
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