红枣姜米茶怎么做
温州姜米是一种用姜和大米炒制而成的特色小吃，通常可以作为早餐或下午茶的搭配。以下是几种常见的吃法：
1.姜米茶：将姜米和茶叶一起泡水，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者红枣。
2.姜米粥：将姜米和小米、大米等一起煮粥，可以搭配一些红枣、枸杞等食材，营养丰富，口感清香。
3.姜米饼：将姜米和面粉、鸡蛋等混合后煎成小饼，香脆可口，适合当做零食或下午茶点心。
4.姜米团子：将姜米和糯米粉混合后做成团子，可以搭配豆沙、芝麻馅等，口感Q弹，甜而不腻。
总之，温州姜米的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
红枣姜糖茶的做法
备用食材：红枣8个，生姜1大块，桂圆肉5个，枸杞1小把，红糖1勺，清水适量；
制作过程：第一步，所有食材准备到位，桂圆肉和枸杞准备适量，先放入在清水中浸泡一会，将其泡软，红枣准备出，将其放入温水中搓洗干净；
第二步，然后将红枣对半掰开，去掉核，依次处理好所有的，生姜一块，将其清洗干净后，削去将皮，然后将生姜切成姜丝；
第三步，枸杞和桂圆肉泡好水后便可捞出控水，在锅中添上2碗清水，置于火上开始加热，将姜蓉、桂圆肉、枸杞和红枣肉等全部放入在锅中；
第四步，大火将其煮开后，便可转为小火慢慢煮，差不多8分钟的时间便可，准备一个碗，放入一大勺的红糖，待将红枣茶煮好后便可关火；
第五步，将做好的红枣茶用筛网过滤下，其中的杂质去掉，过滤好的姜枣茶趁热倒入在盛放红糖的碗中，搅拌下使得红糖融化便可。
烹饪小技巧：
1、桂圆肉和枸杞事先放入水中泡软，煮的时候效果会更佳，红枣肉是温性的，但是枣核却比较燥，所以煮的时候一定要将红枣核去掉，而且事先处理掉红枣核，枣茶喝起来也会更美味；
2、生姜切成片、丝或者是擦成姜蓉都可以，煮姜枣茶的水不用太多了，这个用量的食材搭配，差不多2饭碗的清水便可，大火煮开后，转至小火煮差不多5-8分钟便可，时间无需太长；
3、红糖不适宜煮太长的时间，如果是用粉末状的红糖，直接放入碗中，浇上热姜枣茶冲开便可，如果是块状的，便需要在出锅前2分钟放入，煮至完全融化便可，姜枣茶用筛网过滤下，将其中的杂质，枣茶喝着口感更好。
红枣姜糖茶怎么做好吃放的时间长
一般20分钟
红枣洗净，姜去皮切片；
锅中热水，大火开，煮入红枣，转小火煮15分钟；
片刻加入姜片，后加入适量红糖，小火煮5分钟即可。
玫瑰红糖姜枣茶怎么做
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红枣姜糖茶自制
红糖姜糖的做法
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
红枣姜糖茶的做法及功效
主料
鲜姜
600g
红枣
200g
红糖
300g
辅料
水
适量
步骤
1.红枣洗净去核
2.鲜姜去皮切成小块
3.红糖（我买的云南红糖）
4.用料理机将【鲜姜】加入少量水榨汁、然后加入【红枣】继续搅拌成糊状（每次不要放太满，容易把搅拌机弄坏、我家料理机因为这个阵亡…）
5.把搅拌好的红枣姜放入锅内+红糖中小火搅拌
6.搅拌至膏状关火、装入器皿
7.熬制成膏状大概用了两个小时、建议每次多熬一些、可以存放很久！
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