石古坪乌龙茶的做法
1、凤凰单丛
凤凰单丛可以说是广东乌龙茶的代表，树龄均在百年以上，性状奇特。
经过精心培育和采制加工，凤凰单丛形成了多种天然花香、果香味。主要有桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多种。
鸭屎香是最近几年很火的一款网红茶，属于凤凰单丛，是广东乌龙茶中比较小众的一款茶。
鸭屎香条索紧卷粗壮，呈乌褐色，冲泡的时候散发出十分浓郁的香味，而且十分耐泡，被称为是香气最持久、最浓郁的茶。
2、凤凰水仙
原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄。除了制作乌龙茶，凤凰水仙还可以做红茶，制红茶，香气高，汤色红艳，“冷后浑”明显。
3、岭头单丛
岭头单丛从凤凰水仙群体品种中分离选育而成。春茶色泽乌黑发亮，条索均匀、细长、油润；汤色橙黄明亮；滋味甘醇；气味沉香，有花蜜之香，香气持久；叶底叶质柔软，叶色绿黄，红边明显，耐冲泡。
4、石古坪乌龙茶
石古坪乌龙茶，采摘要求很高，讲究轻采轻放勤送的“骑马式”采茶法。外形条索细紧结，色乌润带青。香气清高持久，有特殊的花香味；滋味鲜醇爽滑；汤色浅黄清澈；叶底青绿。
其他种类的乌龙茶：
闽南乌龙茶
安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶的种类中的极品。
安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
台湾乌龙茶
产于台湾省，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，台东山等山区。
木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。
白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
美容养颜茶的制作方法
玉颜茶是康美药业新一款组合花草茶，采用的工艺跟菊皇茶是一样的，其中的配方成分有冰糖、红枣、重瓣玫瑰、橘皮、荷叶。
这样组合起来喝，具有美容养颜，纤体瘦身的作用。希望回答对你有用！乌龙茶的做法图解
步骤/方法
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制茶：制茶三要素：一、茶叶原料要好；二、厂房机械设备要齐；三、制作工艺技术要正确。采茶要采一心二叶或一心三叶，梗在叶下0.5厘米，上午9:00点过后露水已干,茶青没有病虫害晴天采,茶青不能采大大小小、老老嫩嫩、需分批采收。
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晒青：茶青应该在太阳没有下山前运回茶厂，这样才可以晒到青。晒青时主要看品种、茶青老嫩、采摘时间、天气。萎凋：夏天及冬天的日光强度不同，在太阳下山离水平线40度角。叶面温度30-35℃为宜，观察牙叶第二叶光泽消失叶面成波浪凋萎状，应该停止日光萎凋
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浪青：浪青就是继续日光萎凋所引发的发酵作用，茶青继续进行部分发酵，一般静止一个半小时或二个小时浪一次青（看茶而议）浪到有青味即可，浪青一次比一次重一点，茶青嫩要轻浪，茶青老要重浪，乌龙茶一般浪三至四次即可。浪完青后让它静止发酵4-6个小时即可杀青。
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炒茶与揉捻：炒青时一定要炒熟，炒后揉捻，中途翻一次，感觉有茶汁叶表有油光，静置一会让它回潮再过一次火，然后快速打包，打到一定程度感觉有粘捻茶汁已出来再过一次火，打包速度不可太慢,加温时不可加温太高，否则茶叶就不会鲜绿，过平板机时不可压太重，转二至三圈即可拿出解茶，第一次过火时让茶叶热一点软一点，第二次摸上去有一点刺手的感觉就好，第三次过火时门不能关太紧，温度要控制好，用杀青机过火外温在120—150℃之间，相当于用干燥机温度在50—65℃之间，注意在空气对流下作业。炒青不熟时可用以下方法来补救：首先，把不熟的茶青摊放在架上，待热气散开冷却后以温度200℃左右重新补炒至水分有一定干度。第二，炒出的茶青要待冷却后才能打包，约三至四次再一次补炒。最后，补炒后打包同上。
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烘干：乌龙茶揉球成形后必须先烘干,已知水60度就会蒸发,茶叶烘干最好用60-70℃才能保持茶香、茶味、茶色减少损失。烘焙的目的是利用适温改善茶叶的香气及滋味，去除青味及减轻涩味降低含水量，使茶的水色澄清艳丽利于储存。第一，将分摊于筛子上的茶叶置于已经预热好的干燥机中进行烘焙，用70—80℃慢烘，烘到茶梗手折且脆断，气味清纯即可，如果太高温香气容易损失，品质就下降。精制成的茶叶一般品质不纯净，而且经挑梗之后难免吸收水气，外形有粗细、长短不一，为了提高其品质迎合消费需求，就要对茶干进行“美容”。用手工挑梗，挑掉老叶梗、黄片等杂物，并把粉末筛净，而形成大小匀整的精制茶。烘焙茶叶时有香焙到香，须保有原来的茶香味，再无香焙到清。
自制荔枝乌龙茶的做法
茶颜悦色岭南佳荔的做法如下：
加入适量的乌龙茶汤。
加入新鲜的荔枝汁。
加入冰块。
加入适量的果糖。
加入新鲜的荔枝果肉。
加入茶汤。
加入冰块。
加入新鲜的荔枝果汁。
加入新鲜的荔枝果肉。
加入茶汤。
加入冰块。
加入荔枝果汁。
加入荔枝果肉。
完成。
冷萃乌龙茶做法
基础冰萃茶
这款基础的冰萃茶，制作简单方便，首先大家需要准备好一个茶包，可以准备乌龙茶茶包，或者是绿茶茶包，然后将茶壶内的清水煮沸之后，彻底放凉，等到变成了凉水之后，注入到日常饮用的水壶中，大概250ml的分量，再放入茶包，拧紧杯盖，再放入冰箱中，冷藏8小时以上，就可以直接拿出饮用了，冷萃乌龙茶，清爽鲜甜，夏日必备。
荔枝冷萃茶
一款荔枝冷萃茶，在荔枝盛行的季节来冲泡是最好的，先准备5-6颗的，去皮去核，并且撕成一小块，放入茶杯中，然后额外准备1个茶包，再加上一瓶纯净矿泉水，一同放入茶杯中，拧紧杯盖，防止在冰箱大概8小时以上的时间，然后喝荔枝冷萃茶之前，再加入适量的蜂蜜，口感更佳。
东方树叶乌龙茶的神仙做法
白桃汁配东方树乌龙茶是最好喝的。
东方树乌龙茶外形是卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。东方树乌龙茶的茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
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