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野生乔木普洱茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:06 点击82次

野生乔木普洱茶怎么样

乔木树的普洱茶,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味色味,汤色较浅或黄绿,生茶储藏时间越久香味越醇厚。乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,包括散茶机紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,生茶茶性较烈、刺激。

生普洱茶鉴别方法图解

普洱茶分为生普和熟普,熟普经过人工发酵,生普则保留了茶叶原有的特性。辨别普洱茶是熟普还是生普的方法有很多:

-看外观:熟普色泽红褐,汤色褐红明亮,生普色泽青绿,汤色黄绿清澈。

-闻香气:熟普的香气浓郁醇厚,有陈香、枣香、药香等,而生普的香气清新纯正,有花香、果香、蜜香等。

-品口感:熟普口感醇厚甘甜,滑爽顺口,生普口感鲜爽回甘,茶气足,涩味明显。

-看茶汤颜色:熟普汤色红浓明亮,生普汤色黄绿清澈。

普洱茶如何鉴别

看外观

首先,欣赏普洱茶的外观,好的普洱茶茶叶条形完整,老叶较大嫩叶较细,茶饼不会显得细碎。

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观色泽

然后,观察普洱茶的色泽,好的普洱茶似猪肝色,黑中泛红,极有光泽。

品茶香

最后。品味茶香,好的普洱茶闻起来清新自然,没有杂味霉味。

野生普洱茶特征

云南普洱茶的特点主要包括以下几个方面:

产地优越:普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中,此地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,使得所产的茶叶成为纯天然的有机茶。其中,西双版纳州的六大茶山是普洱茶的历史产地。

品种优良:制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,这种茶树的芽叶大而嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

形状各异:普洱茶除各种级别的散茶外,还有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶等多种形状。

制作工艺复杂:普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干等步骤制成晒青茶,再用晒青茶蒸压后制成各种形状的紧压茶,最后经过长期贮存陈化成为自然陈化普洱茶。此外,也可以用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

越陈越香:普洱茶具有“越陈越香”的特点,品质随时间推移而提高,与六大茶类只有两年的保质期不同。

饮法多样:普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。

综上,云南普洱茶以其独特的产地、品种、形状、制作工艺和品质特点,成为了中国茶文化中不可或缺的一部分。

普洱茶鉴别标准图

1、外观,品质好的普洱茶色泽润泽匀亮,品质差的普洱茶色泽黯淡无光;

2、香气,品质好的普洱茶冲泡后香气纯正馥郁,品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱;

3、茶汤,品质好的普洱茶冲泡后茶汤清澈透亮,品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。

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