五个要点教你如何鉴别老茶
做旧茶通常具有以下特征：
外观：做旧茶的外观通常比较暗淡，没有新茶那么鲜活有光泽。颜色可能更深或更浅，且可能有一些不规则的色块或条纹。
香气：做旧茶的香气通常比较沉闷，没有新茶那种清新的感觉。有些可能会带有一些霉味或仓味。
口感：做旧茶的口感通常比较平淡，缺乏新茶那种鲜明的滋味。可能会感觉茶汤有些滞涩，不够滑润。
叶底：做旧茶的叶底通常比较杂乱，颜色暗淡，没有新茶那种鲜活的感觉。有些可能会看到一些未发酵的叶子或梗茎。
需要注意的是，做旧茶通常是为了冒充老茶而制作的，因此在购买时要特别注意鉴别。真正的老茶是有其独特的特点和价值的，而做旧茶则是一种欺诈行为。
如何鉴别好茶和丑茶
花美在于色，人美在于德。2.钱财如粪土，人品值千金。3.奶名是父母起的，坏名是自己造的。4.养德百年，1丧志一日。5.人看心眼，马看毛眼。6.见利不能图，威武不能屈。7.两脚站得稳，不怕大风摇。8.富贵不能淫，贫贱不能移。
◆认理不认人，不怕不了事。 ◆让人一寸，得理一尺。 ◆有理说实话，没理说蛮话。 ◆有理的想着说，没理的抢着说。 ◆有理不怕势来压，人正不怕影子歪。 ◆有理不在言高，有话说在面前。 ◆有理不可丢，无理不可争。 ◆认理不认人，帮理不帮亲。水大漫不过船，手大遮不住天。 ◆碾谷要碾出米来，说话要说出理来。 ◆稻多打出米，人多讲出理。 ◆劈柴看纹理，说话凭道理。 ◆一正辟三邪，人正辟百邪。 ◆一时强弱在于力，万古胜负在于理。 ◆一理通，百理融。 ◆人怕没理，狗怕夹尾。 ◆一有百有，一穷百穷。 ◆有则改之，无则加勉。 ◆一针不补，十针难缝。 ◆一争两丑，一让两有。 ◆衣不如新，人不如故。 ◆有福同享，有难同当。 ◆有借有还，再借不难。 ◆好酒不怕酿，好人不怕讲。 ◆走不完的路，知不完的理。 ◆走路怕暴雨，说话怕输理。 ◆坛口封得住，人口封不住。 ◆水不平要流，理不平要说。 ◆水退石头在，好人说不坏。 ◆以势服人口，以理服人心。 ◆有多大本钱，做多大生意。 ◆有多大的脚，穿多大的鞋。 ◆有饭休嫌淡，有车休嫌慢。 ◆一羽示风向。一草示水流。 ◆煮饭要放米，讲话要讲理。 ◆隔行如隔山，隔行不隔理。 ◆鼓不敲不响，理不辩不明。 ◆有志不在年高，无志空长百岁。 ◆有志漂洋过海，无志寸步难行。 ◆有志者立长志，无志者常立志。 ◆衣服不洗要脏，种田不犁要荒。 ◆艺高人胆大。 ◆有志不在年高。 ◆用人不疑，疑人不用。 ◆由俭入奢易，由奢入俭难。 ◆有病早治，无病早防。 ◆有菜半年粮，无菜半年荒。 ◆有车就有辙，有树就有影。 ◆有理的想着说，没理的抢着说。 ◆有理走遍天下，无理寸步难行。 ◆有粮当思无粮难，莫到无粮思有粮。 ◆有钱难买老来瘦。 ◆有钱三十为宰相，无钱八十做长工。 ◆有肉嫌毛，有酒嫌糟。 ◆有山必有路，有水必有渡。 ◆有上坡必有下坡，有进路必有出路。 ◆有时省一口，缺时当一斗。 ◆有事叫公公，无事脸朝东。 ◆有心烧香，不论早晚。 ◆有一兴必有一败，有一利必有一弊。 ◆有志不在年高，有理不在会说。 ◆有麝自然香，不用大风扬。 ◆鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。 ◆人横有道理，马横有缰绳。 ◆人多出正理，谷多出好米。 ◆不看人亲不亲，要看理顺不顺。 ◆天上无云不下雨，世间无理事不成。 ◆有柴有米是夫妻，无柴无米各东西。 ◆用珠宝装饰自己，不如用知识充实自己。 ◆天下的弓都是弯的，世上的理都是直的。 ◆有理赢，无理输。 ◆有理摆到事上，好钢使到刃上。 ◆有理走遍天下，无理寸步难行。 ◆有斧砍得树倒，有理说的不倒。 ◆有志不在年高，有理不在会说。 ◆吃饭吃米，说话说理。 ◆吃人的嘴软，论人的理短。 ◆吃要吃有味的，说要说有理的。 ◆会走走不过影，会说说不过理。 ◆灯不拨不亮，理不辩不明。 ◆好人争理，坏人争嘴。 ◆好茶不怕细品，好事不怕细论。 ◆理不短，嘴不软。 ◆菜没盐无味，话没理无力。 ◆脚跑不过雨，嘴强不过理。 ◆做事循天理，出言顺人心。 ◆船稳不怕风大，有理通行天下。 ◆路是弯的，理是直的。 ◆路有千条，理只一条。 ◆天无二日，人无二理。 ◆井越掏，水越清；事越摆，理越明。 ◆无理心慌，有理胆壮。 ◆牛无力拖横耙，人无理说横话。
鉴别高端老茶的方法
优质乌龙茶通常具备以下特征：
①外形：干茶成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。
②色泽：色泽沙绿乌润或褐绿油润。
③香气：有浓郁的花果香、焙火香等高香。
④汤色：橙黄、橙红或金黄，清澈明亮。
⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。
⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
如何一招分别假茶和真茶
现在喜欢喝茶的朋友是越来越多了，人们对于茶叶的讲究也是越来越大了，正因如此，市场上也涌现了很多以次充好的一些劣质的茶叶，让很多人是防不胜防。对于这些真假茶叶我们应该如何区分呢？
一、品味
茶用开水冲泡，色泽淡黄是下品，深点其次，深点黄颜质量很差。品味是判别茶何时长出来的。清明节前后的茶尝起来又苦又纯，其次是古宇节前后的茶。夏茶受太阳和温度的影响，从春天的苦味变成甜蜜的滋味，涩味越多，摘茶的温度越高。秋天，气温越来越低，茶的涩味渐渐淡去。春天、夏天和秋天的茶滋味不同。
二、观茶表
茶叶的生长环境是特定的，因而成品的茶叶外观和颜色上不会有太大的突变性。如果我们观察到茶叶的外表相对比较匀称、颜色比较统一均匀，则说明是真茶。如果茶叶颜色反差过大、杂乱无章，则可说明是假茶。
三、看叶底部
这叶底我们主要观察它的嫩度、匀度、色泽还有叶片活性和卫生状况。经常有朋友说不是评茶别乱翻叶底。因为叶底其实能看出很多东西。很多在干茶情况下看不出的情形，在这里都能看得出，首先你看得出茶干净不，有没其他非茶物体掺杂。其次你能大概看得出这款茶的加工水平，如果叶片碎小不齐，颜色有些发红或明显炒焦的，叶片死烂的，这些加工工艺可能在某一步都出现问题。
四、低温冲泡闻香
大家可以用80度的水冲泡茶叶后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
五、观察茶的韵味
茶的韵味，就是你喝下一口之后，咂咂嘴，这个味道不停的在你的嘴中回甘，而不是只有一层浅薄的气味，这个就是茶叶的韵味。尽管如此，它并没有一个比较统一的标准，每个人他追求的气味、味道都不一样。
中茶老茶怎么分辨
中茶：是指经过多年陈放后，或正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品，泛指仓储期限在5-15年的普洱茶；老茶：普洱茶老茶仓储期限的划分，需依据不同地域的消费品饮习惯和仓储特征来看。比如，在云南地区内，普洱茶老茶一般指陈期在7年以上的茶品。而在广东、港台等地，陈期在10年及以上方可称之为“老茶”。
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