如何辨别六堡茶年份
能喝
六堡茶分为散茶和紧压茶两种,不管是散茶还是紧压茶,在1、2、3、5、7年的时间沉淀之下,时间越长它的综合得分越高,也就是感官品质越好。所以说,年份长的茶好是有一定道理的。
但也得有一个重要前提,就是茶叶本身的原料要好,工艺恰当,成品茶质量较好,且存放的方式与环境正确,这样的六堡茶年份越久才会越好。
如何判断六堡茶的年份
这时候就要通过手感判断了。如果是旧茶新压,一般来说,没有新茶新压那么实。旧茶新压的茶,虽然形态上已经经过压制,但手摸上去很松软,撬茶时,只需轻轻一掰即可,基本上无需茶刀等撬茶工具。而新茶新压的茶,压制得比较严实,要使用撬茶工具开茶。
所以,茶砖印有“六堡茶”三个字可以简单判断是否2007年前后的茶,但由于存在旧茶新压的情况,要从手感上判断该茶压制程度的松紧。
六堡茶的真假优劣
1 通过观察外形和气味等方面来辨别六堡茶的好坏。
2 六堡茶的外形应该呈现出扁平而紧实的直条形,色泽为乌绿色,且叶面要有细密的白毫;气味应该清香,有花香果香等不同的香气,不应该有异味或陈味。
这些都是优质六堡茶的标志。
3 此外,在品尝六堡茶时也可以通过观察茶汤的颜色、滋味是否鲜爽等方面来判断其好坏。
优质的六堡茶茶汤鲜绿明亮,滋味鲜爽清洌,入口回甘,且不显苦涩。
如果茶汤颜色暗沉或滋味苦涩,就需要注意可能品质不佳。
如何判断六堡茶的品质等级
1、观茶叶的匀整度 :一般优质的六堡茶 外观都非常好看 舒适 干茶的色泽油亮 干洁 无其他的异味 闻上去非常的舒服 有的干茶香会直接窜到鼻孔然后透出 干茶有着“匀整 色泽亮丽 香气纯正”等特点 六堡茶的色泽是乌褐色+油润的光泽
2、汤色是否干净透亮: 优质的茶叶在开汤过后汤色非常的透亮 无任何的杂质 六堡茶也是一样的 正常情况下 优质的六堡茶的汤色是深红色 色泽艳丽透亮 从杯底往上看也是非常透亮的 汤面会有一层厚厚的油脂或者烟气,形容好的六堡茶专业术语有“红浓透亮” 色泽是非常诱人的葡萄酒色。
3、滋味要纯正: 品一款茶 最忌讳的就是味道不纯正 夹杂着其他的异味 比如:舌头上有麻醉感 入口难以下咽 不舒适 或者有其他的味道霉味 堆味等 都是不良的味道 这样的茶叶要远离
作为一款优质的六堡茶 也是一样的 要消除不良的味道 一款好六堡茶 入口非常的绵软 纯正 厚重 回味特别的甜或者有糯米的香气 不良的六堡茶会夹杂着其他的不适感的因素,六堡茶入口非常舒适 有凉凉的味道 专业术语管他叫“槟榔香”。
4、茶气会很足 : 优质的六堡茶除了以上三点因素外 还有一个特别的因素就是茶气会非常足 如何形容六堡茶的茶气呢 就是三杯过后会发汗 后背或者脸颊会发热 这都是茶气足的主要表现
通常情况下 我们喝一壶六堡茶 会很容易能喝透 排汗 排尿 整个人也会舒服很多 感觉身体轻了很多 这都是六堡茶的茶气和除湿功能引起的主要影响原因
所以 日常暑天或者天气炎热的夏天 多喝六堡茶 有助于发汗 排身体的浊气 都是非常不错的
5、叶底油润: 好的六堡茶都有叶底油润的特点 肉眼都能看得见 非常的舒服 闻起来叶底有一股清凉感
六堡茶真假辨别方法
六堡茶,梧州六堡茶的产地只有几亩地,我之前去梧州采购的时候,去了茶叶的产地看了一下,确实是几亩田的产地,所以说梧州市场上的六堡茶大部分都是假的,真的六堡茶可能是官方送礼或者有钱人拿了,要想买梧州正宗六堡茶很难。
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