正宗功夫茶图片大全
功夫茶的泡法：
1、功夫茶在冲泡时，除了要准备好合适的茶叶外，还要准备成套的功夫茶茶具，在准备好以后要把取出的茶叶，向客人展示并请客人嗅闻茶叶清香。功夫茶第2步是用沸水温壶也就是把准备好的开水直接倒入的，没有放茶的空壶中，轻轻晃动以后，把茶壶中的水直接倒入茶船中。
2、用准备好的茶室和漏斗等工具取出适量的茶叶，直接放入到茶壶中，茶叶的数量大约占茶壶的2/3，后冲入沸水，用竹筷刮掉湖面表面的茶沫，再把里面的茶汤倒入茶海中。接下来就要进行二次注水，这次注入的水的温度要在95度左右，注水以后盖好壶盖，这时还要用开水浇壶，能让壶的表面与里面温度一致。
3、在泡茶的同时要用开水把所有的茶杯都温热一遍，然后把里面的水倒掉，等茶汤泡好以后把茶杯一字排开，一次性茶杯中注水，这在功夫茶中叫巡河，等茶汤倒出以外，就要再次冲泡，而得到的茶汤就能和客人或者家人一起慢慢品饮了。
功夫茶大致分为哪几种
功夫茶，即中国茶道，通常使用小型茶具，如茶壶、茶杯、茶盘等。在功夫茶茶艺中，茶杯的选择和使用非常重要。以下是一些常见的功夫茶茶杯类型：
1. 白瓷茶杯：白瓷茶杯是功夫茶中最常用的茶杯，其外观简洁大方，便于观察茶汤的颜色。白瓷茶杯能够较好地保持茶汤的原味，适用于各种茶类。
2. 青瓷茶杯：青瓷茶杯同样具有简洁的外观，釉色青翠，适合搭配绿茶、白茶等茶类。青瓷茶杯可以使茶汤呈现出更加清新的色泽，提升品茶的体验。
3. 青花瓷茶杯：青花瓷茶杯是在白瓷茶杯的基础上，添加了蓝色的纹饰。这种茶杯具有较高的艺术价值，适合搭配功夫茶中的高级茶叶。
4. 汝瓷茶杯：汝瓷茶杯是中国传统茶杯之一，釉色独特，有天青、天蓝、粉青等颜色。汝瓷茶杯适合搭配乌龙茶、红茶等茶类，能给品茶带来独特的体验。
5. 紫砂茶杯：紫砂茶杯是用紫砂泥制成的茶杯，具有较好的保温性能。紫砂茶杯通常用于泡茶和品茶，适合搭配乌龙茶、普洱茶等茶类。
除了以上提到的茶杯类型外，还有许多其他种类的茶杯，如竹木茶杯、玻璃茶杯等。不同的茶杯种类和材质可以影响到茶汤的口感和香气，茶友们可以根据自己的喜好和茶叶的类型来选择合适的茶杯。
功夫茶分几种
叫法有：绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶（乌龙功夫茶）、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类。
1
绿功夫茶是我国产量最多的一类功夫茶叶。绿功夫茶具有绿叶清汤的质量特征。嫩度好的新功夫茶，光彩绿润，芽峰显露，汤色亮堂。其代表种类有“龙井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。
2
红功夫茶为红叶红汤，这是经过发酵构成的质量特征。干功夫茶光彩乌润，味道醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红功夫茶有“时间红功夫茶”、“红碎功夫茶”和“小种红功夫茶”型。
3
乌龙功夫茶属于半发酵功夫茶，光彩青褐如铁，故又名青功夫茶。典型的乌龙功夫茶的叶体两头呈绿色，边沿呈白色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色明澈金黄，有自然花香，味道浓醇鲜爽。
4
白功夫茶由芽叶下面白色茸毛较多的功夫茶叶制成。白功夫茶满身白毫，形状自然，汤色黄亮明净，味道鲜醇。
5
黄功夫茶黄叶黄汤，香气清锐，味道醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄亮堂，汤色杏黄清澈。
6
黑功夫茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑功夫茶制成紧压功夫茶后次要供边区多数民族饮用。
真正正宗功夫茶
每个地方都会有不同的冲泡方式，无所谓正不正宗，就和中国有八大菜系一样，各有特色。
例如潮汕地区的功夫茶，并不是耍功夫泡茶的意思，而且功夫潮汕话谐音是指有仪式感、特意的意思，也体现了好客的传统。
成都有龙井茶，福建有武夷山大红袍……就当做是欣赏不同地方文化习俗，尊重差异。
功夫茶基本知识
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。
水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。
功夫茶来历：
明末清初福建闽南的一些明代遗臣不服清廷统治，入武夷山为僧，种茶、制茶、品茶、销茶。清代才子、浙江钱塘文人袁枚于雍正四年到武夷赏茶，记曰：“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”此法与俞蛟所记相比，只是潮州之器具更为讲究，程序更为繁复而已。
俞蛟出生于乾隆十六年，明显比袁枚游武夷山迟了25年，其文章问世肯定更迟了，说明武夷茶品饮方法是“潮州功夫茶”之雏形。且武夷山由于是正山小种红茶和乌龙茶的发源地，当时制茶者又多为闽南人，因此对“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的：即前者为茶叶，后者为冲泡技巧。
“功夫茶”的泡饮技艺经发展、完善，程序虽繁复，却富涵文化，因而为饮者效仿、沿用。如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台的饮茶艺术。
近几年来功夫茶艺已向中国北方传播，为北国饮者赏识。
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