茶友团的茶怎么样
基本所有茶都可以用盖碗来泡,盖碗非常的通,这也是很多人在泡茶的时候,想都不想就会使用盖碗来泡茶。盖碗又称三才碗、三才杯,是上有盖、下有托,中有碗的茶具。
据传盖碗是唐代德宗建中年间,由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为当时茶杯没有茶托,所以直接拿着茶杯喝茶会很烫手,所以他就发明了用一个木盘子来托着茶杯,为了不让茶杯容易倾斜,所以用蜡将木盘中央环上一圈,用来固定茶杯。
因为唐代流行煎茶,宋代流行点茶,所以很少直接用盖碗泡茶这种清饮方式。明代朱元璋废团改散,因为蒸青散茶的流行,使清饮成为主流,用盖碗冲泡茶叶也逐渐盛行起来。
用盖碗泡茶很方便,步骤也不难,比起煮茶、点茶来很省时间。首先用盖碗泡茶,不会很烫手,因为下面有茶托。倒茶的时候,上面有茶盖,只要手法正确,那么就不烫手。
盖碗外形美观大方时尚,而且瓷质盖碗的釉质紧密,除了美观还十分实用,还能给茶锦上添花,突显茶叶的优点,不会给茶叶带来异味,还能激发茶叶香气。
盖碗散热快,不会闷坏茶叶。盖碗挺好清洗,不易弄脏。盖碗很通用,优点很多,缺点很少,几乎什么茶都可以用盖碗来泡。
而像其他茶器就有比较多的要求,比如玻璃杯和紫砂壶,对茶叶有一定的要求。玻璃杯一般用来泡绿茶和黄茶或细嫩芽茶,而紫砂壶一般用来泡黑茶或较粗糙的茶。
总之,盖碗很实用,堪称万金油,所以当你不知道用什么茶器来泡茶,选盖碗通常就不会错了,因此很多人泡茶用盖碗。
茶友寄茶过来品鉴
2020中国(东莞)国际茶产业博览会
展览时间:12月31日-2021年1月2日(9:30-18:30)到1月3日(9:30-17:00)
展览地点:广东现代国际展览中心(厚街)
本届茶博会还特别设置“千款莞藏老茶展示区”,精心组织一千余款来自东莞茶仓、跨越各历史时期的经典老茶,集中展示、现场冲泡、茶友可以免费观摩品鉴,一饱眼福、口福。
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