如何辨别狮峰龙井的真假
理论上来说，京东上销售的狮峰龙井应该是真的。因为京东对于商品的品质还是有一定的要求。不过也要仔细分辨。毕竟有很多不法商贩。
怎么鉴别是不是狮峰龙井
狮峰龙井茶通常按照外形、香气、滋味、汤色和叶底五个方面来进行评判。外形要求条索匀整，带一定弯曲。香气应该清香而浓郁，滋味柔和、回甘，无苦涩味，汤色清亮明澈。叶底要均匀，嫩绿鲜活。而且还应具有一定的保健功效，如改善消化、减肥、降血脂等。
总之，狮峰龙井越是外形端正，香气浓郁，滋味醇厚，颜色绿亮，叶底匀称，越是优质。消费者在选购时，可以参考这些方面的指标来区分好坏。
怎样辨别正宗狮峰龙井茶
明前狮峰龙井茶主要从如下方面鉴别：
1.外形
明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛;以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。
赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。
2.滋味
正宗狮峰龙井茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津。
赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。
同其它品类龙井相比而言：狮峰香气高锐而持久，色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩，但香气不及梅坞。
3.色泽
明前狮峰龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色。
赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。
4.香气
正宗狮峰龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。
赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。
如何确定狮峰龙井是不是正品
就象杭州龙井也有梅家乌龙井、西湖龙井，是种茶叶的地区。不是品牌。狮牌是一个品牌的名称，可能他的龙井来自不同的地区。一般这样的茶叶不会好的，就是想让人造成错觉。如果你不是很懂茶叶的话，在那样的茶叶店里是挑不到好茶叶的。至于散装问题是这样的，不一定包装好的就是好茶叶。杭州有茶农现炒的茶叶卖的，关键在于你是否懂行，懂的挑选。
狮峰龙井茶介绍和特点
龙井产地历史上分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带。因产地不同，炒制方法略有各异，故曾有“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。
后按照地区和品质不同，也曾改为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。1965年统一称为“西湖龙井”。
90年代初代又逐步恢复原有品类，狮峰龙井品质特征：外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，（俗称“糙米色”），香气鲜嫩馥郁，清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。
1981年，在全国产品质量评比会上，狮峰特级龙井，获金质奖（茶叶类唯一获奖品类），1985年在中国食品工业协会优质食品评选会，再获金质奖。狮峰龙井以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。 龙井冲泡方法；一般茶与水以1：50为宜，泡茶水温在80-90度为宜（视老、嫩程度而定）。
茶具选用以透明度高的玻璃杯为宜，便于欣赏茶姿、汤色、叶底等，其次可用传统的白瓷杯碗。
在冬天，用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，利于茶叶冲泡。
冲泡茶杯一般容量为150毫升，用茶量在2.5克左右（可根据个人的嗜好而定）。
冲茶时将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的四分之一或三分之一，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出。约30秒后开始冲泡。
冲泡用“风凰三点头”法，经过三次“高冲”，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
龙井经过“收灰”贮藏一段时间后最好喝。
这是与传统生石灰吸湿保鲜法有关。
利用生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的水分和容器内空气中的水分，此法是目前用于吸收茶叶内水分最古老的有效方法，可以广泛大量使用。
特别是龙井茶，巳成为加工中必须的工序，名曰“收灰”。1.新茶往往滋味上带有青气，通过“收灰”贮存后，使龙井滋味更加醇厚，转化成新鲜橄榄回味，2.扁形名茶到九成干时要使含水量达6以下，往往会出现茶叶断碎、炮点、老火等现象，而用“收灰”的方法，既可达到含水量标准，省工省时，又可达到保鲜保质目的。
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