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如何鉴别昔归普洱茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:47 点击67次

正宗云南昔归普洱茶

普洱昔归茶的产地是在临沧

昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,并且回味也是十分的甘甜的。

昔归属于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归忙麓山普洱茶产区:清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。

昔归忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,忙麓山属昔归村辖区内,故而忙麓山所产之茶也可用昔归茶来带以称谓。

昔归单株普洱茶的特点

邦东茶优点与缺点

优点一:原野花香

邦东茶最典型的一个特征就是香气高扬,香在汤中。

香气是辨别邦东茶的一个典型标志之一,也是辨别高端茶的典型标志之一;上好的邦东大古树单株入口滋味糯软,口腔无甚冲击力,但香气浓郁,韵味深远,妙不可言;邦东古树茶香气劲扬,盖因生态环境所致,其茶汤香气秒不可言,不仅劲扬于外,且内敛于内,汤在香中,茶汤入口,口腔各个部位都能感受到其与众不同的气息,饱满丰富,稠厚宜人。

缺点一:香茶常常带来误解

古域将山头茶划分为四大茶系:香、苦、甜、涩;而邦东茶是典型的香茶系,对于大部分茶区的古茶而言,山头古茶的香气通常是树龄越大越内敛,不高扬,且往往融于汤中,而邦东茶则不然,因为香气过于明显,往往让人分不清这香是在汤中,还是仅仅是“妖艳”的;很多初尝邦东茶就觉得这是小树,而并非古树;或者觉得这个香气不是自然的香气。

优点二:不可言传的“岩韵”

邦东古茶岩树共生,邦东古树岩茶之名蜚声四海,但关于邦东茶的岩韵众说纷纭,或因邦东地势崔嵬,石树共生,树龄亦久远所致!正如茶友这样云:邦东古树以澜沧露水为润泽,以矿石岩灰为养料,以高山云雾为锦衣,以山野灵气为内韵,故生岩韵!

参考武夷岩茶以“香、清、甘、活”四字为岩韵之圭臬,而邦东岩茶在茶香、汤色、入口感觉、茶汤表现方面均有此感,故岩韵之说,非空穴来风,胡乱编凑。

缺点二:口感冲击力不够,表现颇平,韵味后显

很多人认为邦东茶除了香气之外一无是处,而且水路粗狂,且不如勐库古茶爽朗,不能第一下就能抓住人们的嘴巴,对于很多不能领会邦东茶“奇妙”的茶人,往往对邦东茶无感,古树茶原本就是小众茶,而邦东茶则成为小众当中的小众茶。

优点三、内涵物质丰富

邦东背倚邦东大雪山,面临澜沧江,地处其上游的邦东海拔在七百米至两千米之间,超大的海拔差让邦东形成了一个天然的巨型“蒸笼”,这让长期出去“云蒸霞蔚”的邦东古树内质丰富,因此邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内含”——会有极细微的悬浮物在里面!加之茶石同生的奇观,这也让邦东古茶有与生俱来的“岩韵”。

缺点三:颜值太低

昔归的条索有“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”十二字真眼。如果不是昔归之名早已深入人心,这样的茶“零卖相”的,而事实上不仅仅是昔归,曼岗、那罕等的茶都存在同样的弊病,当然这是邦东大叶种的特色,没有办法改变的,只能在后期慢慢改观

优点四:后期转化好

邦东茶满足转化的重要条件:内质丰富、环境适宜。当地土质是红土烂石土,邦东的茶树不仅和其他灌木杂林混生,还同石头共生, 可谓是饥餐岩中味,渴饮澜沧水。这也造就了邦东茶茶丰富的矿物质,所以说转化快也在情理之中!

譬如古域岩鼎,经过昆明仓储存,茶汤不仅仅醇厚,而且变得渐渐润泽;茶汤的兰香变得更加悠远,水路变得细腻起来,入口柔,触舌软,落口甜,茶汤润,汤汁香,兰香远,喉韵深。

缺点四:名气和影响力

山头古纯的初衷很大程度的改观了“爷爷藏茶孙子喝”的局面,但邦东茶并没有让大家立马感受到其独特的魅力;在没有具备一定的名气和影响力,如易武时,这一点邦东茶很吃亏。

优点五:可考历史较多

邦东茶的有点是:有量、有名、茶质好、够独特、种植历史清晰,可考历史较多、颇具古人种茶智慧。

缺点五:工艺水准良莠不齐

有量者无名,如曼岗;有名者无价,如娜罕;茶质虽好、岩树共生虽独特但推广力度不够,种植历史清晰,可考史料多但挖掘不够详实、清晰,另外工艺水准良莠不齐,外包装千奇百怪。

昔归普洱茶是最香的吗

昔归古树茶口感特点:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

昔归普洱茶口感饱满纯正和谐。茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。

怎么样判断昔归普洱茶

气如绵里藏针,香落含而不露。关于普洱,在茶客们传统的观念里,是“高山云雾出好茶”。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林之中,完全颠覆了这一认知。957米的海拔,让昔归茶成为了当之无愧的低海拔品质之王。人们爱它的柔,爱它的刚,更爱它绕梁三日不绝的香气。

昔归茶似柳叶,细而长,偏瘦小,人称“藤条茶”或“柳叶茶”。

有人用十二个字进行了概括:“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”,颇有几分道理。

昔归普洱茶的叶片辨别

昔归:古茶山学茶,深深感受到邦东大叶种的魅力,邦东大叶种叶片偏薄,西双版纳大叶种叶片很厚,肉眼还是很明显的。凤凰窝:比弯弓海拔更高,环境也相对更加生态,沿途森林密布,植物葱茏。古茶树生长在原始雨林的国有林中,是名副其实的“森林系”古茶,天地乾坤,玉液琼浆;

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