六大茶系真假鉴别
1、揉搓干茶。将干茶放在指尖揉搓，如果手上会有颜色或粉剂样物质，则可能是染色茶。
2、观察毫毛。有的茶叶品种有明显的毫毛，可以观察毫毛颜色，茶叶毫毛通常为白色，如果毫毛是绿色，则可能是染色茶。
3、看茶渍。泡完茶后先不洗杯，观察形成的茶渍，一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色。如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪颜色，则可能是染色茶。
4、观察水线。用纸杯泡杯茶，观察纸杯壁上的水线，有明显绿圈的则可能是染色茶。
5、看颜色分布。茶叶本身的色素生长有生物规律可循，而色素茶的颜色要么通体颜色过于一致，要么颜色分布不遵从茶叶生物形态。
福建茶价格表和图片
一、乌龙茶。福建自古以来就被誉为乌龙茶的故乡。早在明清时期，福建人民就已经创制了乌龙茶。福建乌龙茶也同样是茶文化历史最悠久的几个茶种之一。乌龙茶绝对可以算得上是福建茶道乃至中国茶道最为巅峰的瑰宝级茶品了。其分类则依据于不同的地理位置，大概可以分为福建南北两派乌龙茶系。闽北乌龙茶之中精品不在少数,但其中名气最大，驰名中外的当属岩茶。而对于岩茶而言，它是一类茶种的总称，其中最为经典的当推岩茶中的翘楚——大红袍。至于闽南乌龙，其中较为典型的代表当属安溪的铁观音。值得一提的是闽北的岩茶以及闽南的铁观音皆是中国十大名茶。同一个省份占据两种十大名茶这是十分难能可贵的。
二、红茶。福建红茶的历史同样十分悠久。据史料记载其实远在清朝年间，勤劳能干的福建人民就已经发明出了红茶。对于福建的红茶而言其主要以工夫红茶为主。在福建当地有三大红茶共称为福建三大工夫红茶。但是最为出名的红茶并不是这三种红茶而是正山小种红茶。这种红茶除了在国内受众极广，在国外同样是享有极高的声誉。
三、白茶。其实在整个茶叶行业，白茶都不怎么流行。但是福建仍然是白茶最主要的产区。近些年来，福建的白茶也凭借着其出色的药用效果逐渐走向人们的视野之中。而关于白茶的分类则主要分为大白，小白以及水仙白。其中知名度最高的当属白毫银针。
四、绿茶。福建的绿茶相对于其他几种茶类而言，名声虽然可能没有那么显赫。但是实力依然不可小觑。福建的绿茶同样可以分为多种种类。其主要有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫等。
五、莉花茶。茉莉花茶在很多人眼中其实是一种很容易被大家忽略的茶类。但是实际上福建茉莉花茶的历史可以追溯到十六世纪左右，这比最出名的乌龙茶还要悠久许多。福建的茉莉花茶其实并不是直接以茉莉花茶叶作为制茶的原材料，相反它是以茉莉花为作料熏烘优质的绿茶而制成。用这种茶叶泡制出来的茶水不仅仅具有绿茶的鲜美同时也具有茉莉花的芬芳。
真假老茶图片对照表
一般情况下都是真的。
1999年，普洱茶界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创立了海湾茶业，在两位老一辈资深茶人的带领下，公司严格遵循“为天下人做好茶”的质朴理念，经过数十年发展，海湾茶业早已成为颇具影响力的普洱茶企之一。
旗下品牌“老同志”荣膺“普洱茶十大品牌”，无论品牌知名度，或是茶叶品质，均得到了茶友们的认可。
邹炳良先生和卢国龄先生曾任勐海茶厂厂长和副厂长，海湾茶业成立之初，就已承继了二位资深茶人40余年的制茶技艺及管理水平之精粹，并在发展过程中持续创新。
作为公司核心品牌，老同志主营以云南优质大叶种茶叶为原料制作的普洱茶，原料产区包括勐海、易武、临沧等知名茶区。以优质的原料和精湛的制茶工艺为基础，自品牌成立以来，老同志每年都在出产符合不同茶友品饮喜好、品质优良的普洱茶。
2004年加嘉早春普洱生茶，喝过的茶友一致好评。普洱茶与其他茶类的本质区别在于，随着存储年份的增加，普洱茶会变得越来越好喝。老同志早期生产的多款普洱茶，存放了10多年之后，整体综合表现也有了质的提升。
目前在说茶优品已经上架的数十款中期茶和老茶中，购买过老同志2004年加嘉早春普洱生茶的茶友均给予了较高评价，喉韵悠长和无尽回甘，尤其令人印象深刻。
老同志2004年加嘉早春普洱生茶品鉴
观形：饼面油润，条索肥硕匀整，金毫显露。
嗅香：陈香纯正悠扬，蜜香馥郁。
茶汤：汤色介于橙黄和金黄之间，清透明亮。
叶底：呈深褐色，莹润鲜活。
入口显开阔感，喉韵悠长深远
茶汤滋味饱满醇厚，入口瞬间就有明显的开阔感；轻微苦涩即刻化开，喉部甘润，喉韵悠长。
唇齿间陈香缭绕，茶汤流经舌面和喉部，更觉水路细腻柔滑，生津绵润，口中持续回甘。
汤中陈香不减，滋味甜醇温和，舌面苦涩很快化开，如饮山泉，生津逐渐汇成小溪。
浅谈真假茶鉴别
眼观 随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
鼻嗅 即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
手抓 要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
口尝 当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
茶有真假分别吗
这两个很有区别，但是真真假假难以分辨，这也导致很多人摸不清头脑。为了应对这个乱象，答案奶茶总部研究决定，从4月15起，答案奶茶正式更名为“1314”，希望大家都能擦亮眼睛认准。纯手打，希望对你有帮助。
福建茶怎么辨别
1、看干茶
干茶主要看两方面：一是外形，二是色泽。
外形上，干茶颗粒越紧结越匀整越好，越松散越差；
色泽方面，以鲜活油润为好，枯干灰暗为次。如果色泽花杂，颜色深浅变化较大，说明夹杂老叶甚至有陈茶。
好的铁观音，条索扭曲，呈青蛙头、蜻蜓腿，色泽砂绿油润，叶表带白霜。
另外，我们还可以抓起一把茶，松开手让其落下，如果叮当作响，声音清脆悦耳，说明茶叶紧结、重实；如果落下时声音暗哑，说明品质不够好。
2、看汤色
铁观音的火功不同，汤色也有所区别。一般来说，火候越高汤色越深，火候越轻汤色越浅。通常来说，高级茶火候轻，低级茶火候足。
茶汤色泽不管是金黄、黄绿还是淡绿，都以清澈、明亮为好，以浑浊深暗为差。
3、闻香气
闻香气的时候主要是分辨香气的清纯度、高扬度和持久度。
好的铁观音，香气纯净、高扬、持久。不过这里的高扬并不是那种非常刺激的香气，而是优雅馥郁的香气。
铁观音有很多香型，但只有两种香型被认为是高级香型。
一是兰花香，这种香型清幽而不张扬，馥郁而持久；
二是“煌口香”，煌口香是闽南语发音，它是在兰花香的基础上，出现的一种特殊的茶香，也有人称为韵香。
4、品滋味
铁观音茶汤不能有明显的苦味、涩味、酸味、青味等。入口可以有微苦，但要迅速化开，同时高档铁观音不允许出现涩感。
好的铁观音，有明显的汤香，回甘快且持久，高档茶叶入口后茶汤粘稠饱满，口感极为柔细，有观音韵。
另外，不同季节的茶叶在口感上也有所不同。一把来说，春茶铁观音醇厚鲜甜，夏茶苦涩显，秋茶香气更高扬，所谓春水秋香。
5、观叶底
把泡完的铁观音叶底倒出，看色泽、嫩度和柔软度。
好的铁观音，叶底完整、断碎少，肥厚柔软有光泽，如同绸缎。
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