紫金蝉茶的特征
紫金蝉，就是茶叶家族中的维纳斯。
“此茶只应紫金出，人间能得几回闻。”
上世纪90年代末，国内多地同期引进台湾一种名叫金萱的茶树品种，唯广东省河源市紫金县培育成功并大面积推广种植。究其原因，还得归功于勤劳觅食的大自然帮手——小绿叶蝉。小绿叶蝉，一直被认定为危害茶树生长的害虫，凡是它叮咬过的芽叶都不适合制作成茶叶，意外的是，在紫金县山区，经小绿叶蝉叮咬过的鲜叶叶片，茶农根据其虫咬程度，分别制成乌龙茶、红茶和绿茶，茶香奇特馥郁，茶汤甘甜如蜜，惊警国人，饮誉九州。
断臂造就了维纳斯，虫茶成就了紫金蝉。
维纳斯是人们喜爱的女神，紫金蝉就是茶叶家族中的维纳斯。
若茶圣陆羽再世，必歌曰：
啊，紫金蝉，
茶叶中的女神！
妳生长在紫金县的云雾山中，
茶姑赐予了妳婀娜的身姿，
浮尘子赋予了妳独特的蜜香。
啜饮一盅，
齿唇留香，
你是我们心中的维纳斯！
紫金蝉茶好不好
下投法，先投入茶叶，然后一次性向茶杯（盖碗）注入热水，适合茶形厚实，芽叶较大的绿茶，可以更好地泡出茶香，茶叶。
紫金蝉茶，广东三大名茶，紫金县特有的传统名茶，有种醇厚果香蜜味。带有特别的花香、熟果香、蜜香，滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡。冲泡得清淡时，能明显感受茶滋味和香气的丰富层次。
制成红茶，汤色呈现明澈艳丽的琥珀色，制成绿茶汤色呈现清澈明亮的黄绿色，制成乌龙茶茶汤色橙红透亮，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
紫金蝉茶与黄花茶的区别
紫金茶品类众多，有春茶、清明茶、白露茶、禾黄茶、红茶、绿茶等，其中最负盛名的便是广东三大名茶之一的紫金蝉茶。
紫金蝉茶在全省乃至全国都是比较独特的品种，它是被小绿叶蝉咬过茶青后特制而成的茶叶。据了解，哪怕是极其微量的化学农药，天性聪明敏锐的小绿叶蝉都能迅速识别，并引发群体迁移，喷洒过农药的茶园，两公里以内都没有小绿叶蝉繁殖
紫金蝉茶的优缺点
紫金蝉茶,广东三大名茶,紫金县特有的传统名茶,凭借独特的天然蜜香征服了一众茶友的味蕾,饮之不忘.为何紫金蝉茶如此独特,这不得不说紫金蝉茶的奇特之处! 产地环境: 出产紫金蝉茶的紫金县,
紫金蝉茶和东方美人的区别
紫金蝉茶：
1：产地环境：
出产紫金蝉茶的紫金县，位于广东省河源市，与云南普洱市、台湾阿里山同处北回归线黄金宝地，全年气候温和、光照充足、雨量充沛，森林覆盖率达76%，土质碱性适合种茶，空气、水质常年达到国家Ⅰ级、Ⅱ级标准，是孕植高品质茶叶的绝佳圣地。
2：生长与众不同：
紫金蝉茶最特别的地方在于茶菁必须让小绿叶蝉叮咬吸食，叮咬茶叶时，将其含有α—糖胺酶的唾液注入茶叶中，昆虫的唾液与茶叶自愈时分泌出来的酵素混合出特别的香气。同时也是紫金蝉茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，紫金蝉茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。
金萱种茶树制做的紫金蝉茶品质为最佳,金萱茶树种对小绿叶蝉的叮咬特别敏感,加上紫金县绝佳的生态环境造就了紫金蝉茶的风格，真正的高山云雾出好茶。

4：制作工艺
紫金蝉茶是少见的夏茶品质最高的茶
一般来说，气候炎热的六月至九月，小绿叶蝉咬最多的季节，因此茶叶里的蜜香也是最浓郁的
所以蝉茶的采制时间在初夏小满时，农历四月中旬到六月底，初冬禾黄时，农历十月初到月中
茶芽被小绿叶蝉叮咬过后
茶树在自愈的过程中
会分泌出一种特殊特质
经特殊工艺精心制作后
具备独特的天然蜜香
但因受过叮咬
茶叶的产量少，采制成本高
5：风味独特：
小绿叶蝉靠吸食茶芽汁液为生
所以紫金蝉茶
会有茶叶萎缩等现象，叶底是完整的
不具有被虫啃食的痕迹
带有特别的花香、熟果香、蜜香
滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡
冲泡得清淡时
能明显感受茶滋味和香气的丰富层次
被小绿叶蝉咬过的茶叶制成红茶，汤色呈现明澈艳丽的琥珀色，制成绿茶汤色呈现清澈明亮的黄绿色，制成乌龙茶茶汤色橙红透亮，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润，

紫金蝉茶的三大奇特之处：
1、奇(被小绿叶蝉叮咬后的紫金蝉茶所特有的天然蜜香);
2、特(在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特);
3、稀(在每年端午前后所产的蝉茶方为上品，产量少之又少)。
由于紫金蝉茶品质优越，大部分销往粤港澳大湾区市场，甚至被转销到国外，深受广大茶客的青睐和追捧。
本文《紫金蝉茶的好坏鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-84946.html
