正宗奇兰茶
奇兰属乌龙茶类。
奇兰茶产于广东兴宁市东南部南华山，产地气候温暖，土壤深厚肥沃，自然条件优越。外形：条索细瘦，稍沉重，叶蒂小，叶肩窄，枝身较细，少量枝头皮不整齐，色泽黄绿、乌绿，尚乌润，砂绿细沉不明显。内质：香气清高，似兰花香、线麦香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鲜，水色清黄、橙黄，叶底叶脉浮白，稍带白龙骨，叶身头尾尖如梭，叶面清秀。
扩展资料：不同品种及特征（1）竹叶奇兰：香气高长带线香味或兰花香，条索细长，叶底长椭圆形。
（2）慢奇兰：条索稍结实，叶圆小，香气稍长，似枣味。原产福建省安溪县西坪镇松岩村，栽培历史较长。主要分布在安溪县和福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大。
（3）白奇兰：色泽黄绿色，香气似官兰花味，滋味醇和，叶底柔薄黄绿。
（4）金面奇兰：仿似杏仁味，叶底乌绿油润有。原产福建省安溪县西坪镇尧阳，栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大。
兰花茶如何鉴别真伪
鉴别方法:
可以看看成茶外形美观，内质是否优异。加工精细。如果色泽嫩绿,香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，鲜叶嫩匀就是上品。
踏雪兰妃是山东八福茶业公司出品的茶叶，属于六大茶类中的黄茶。“踏雪兰妃”既是茶名，也是中国驰名品牌、注册商标品牌，市场价格大概在800～1400元一斤，其中无茉莉花的兰妃品质比带有茉莉花的更好。购买踏雪兰妃，注意认准注册商标，市面上散装的踏雪兰妃基本上都是假茶。
奇兰茶长相特征
奇兰是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种，后来在武夷山广泛种植，武夷奇兰也是武夷岩茶的知名品种之一，奇兰武夷岩茶总体特点为条索肥硕，紧结匀整，梗粗壮，其色泽乌润褐绿，汤色橙黄明亮且醇厚，香气馥郁且清高。
目前，奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一，属名丛系列，在武夷山主要的种植种类有金面奇兰和白芽奇兰，并以白芽奇兰为主。经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰。
奇兰武夷岩茶的主要两个品种：
白芽奇兰：色泽黄绿色，香气似官兰花味，滋味醇和，叶底柔薄黄绿。
金面奇兰：仿似杏仁味，叶底乌绿油润。原产福建省安溪县西坪镇尧阳，栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大。
武夷奇兰茶的总体特征以及品鉴：
“瑶池宁弃三分水，不舍奇兰一缕香”这是对奇兰茶的赞誉。
奇兰茶香高而持久，滋味清爽柔顺，饮之有明显的蜜兰香；茶汤有明显的颗粒感，略感韵味。
奇兰之香虽不及肉桂优雅知性，却也像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚，也是十分诱人而夺目的。事实上，奇兰之奇也胜在香高而张扬。
赏外形：条索紧结匀整，色泽乌润褐绿
嗅香气：蜜糖香、兰花香
观汤色：汤色橙黄明亮
品滋味：爽滑回甘
评叶底：蒂青腹绿红镶边
平和奇兰茶特点
奇兰茶属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。奇兰是从漳州市平和县引进到武夷山种植而成，目前为武夷岩茶的名优茶品，属武夷名丛系列，而奇兰的显著特点就是茶汤富有蜜糖香和兰花香，
奇兰茶的优缺点
白芽奇兰茶的制法介于红茶和绿茶之间，其口感亦介于绿茶和红茶之间，具有独特的兰花香气，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
大芹山作为“闽南第一高峰”，山上空气清新、泉水纯净、土壤未受污染、土质肥沃及其周边的万亩生态林造就出了良好的生态环境，这些都使大芹山有得天独厚的自然条件可以建造生产有机茶的上佳基地－－名峰山有机茶基地。
产于大芹山麓高山的有机茶汲取高山清泉,以有机肥、农家肥培植，纯天然无污染，口感纯正，具有独特山骨风韵。
湖南农业大学园艺学院茶学系副主任、湖南农业大学茶叶研究所副所长、中国茶叶协会茶叶感官与检验专业委员会委员郭雅玲女士说，产于大芹山的白芽奇兰外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。茶叶内质香气清高爽悦，品种特征香味突出，似幽兰香，滋味醇爽，香气四溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
名峰茶业的白芽奇兰茶由专业技术人员采用传统炭焙方法及现代精湛独特的工艺制作而成，适用于其他茶种的泡茶方式，而且不会令其丧失独特的口味和香气。郭雅玲女士说，即使冷饮上等的白芽奇兰，在吸吐气之间，也能感受到茶水散发出来的幽兰清香。
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