如何辨别正宗的新会小青柑
新会小青柑采用的原材料都是国家地理标志物保护产品，所以说很正宗。新会小青柑采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。
如何挑选正宗新会柑
：
1、看外表。
包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。
冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。
入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底。
轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
怎么分别是不是新会茶枝柑
新会柑主产于广东新会，新会柑果实圆润，果皮厚度较高，物质充分，具有香味、清甜、辛味等，其次油包密集，厚重感较强，而广西柑分布在南宁、梧州、贺州等地，其果实较大，果皮较薄，柔韧性差，其次苦涩程度较高，油包相对少。以生果为例，新会柑最主要的特点是”油胞“多。
以生果为例，新会柑最主要的特点是”油胞“多，特别是生果的油胞是”通透“的。例如我们可以打开手机的手电光直接照射在柑皮上，就能看见通透的毛孔，而孔越多，就代表油胞越丰富；同样如果用灯光照射到广西柑的话，它会没有这么多的油胞，而且“油身感”不强。
能鉴别出正宗新会小青柑吗
小柑胎不是山橘。
小柑胎，别名青柑仔、柑丸、柑仔果，属于新会茶枝柑树的幼果，是在新会柑开花刚结果的时候取下来的果实，外形比较小，属于小胎果，最开始的最小的柑胎没有果肉，而大柑胎通常有果肉。
怎么分辨新会茶枝柑
辨别新会茶枝柑
1鲜果的对比 虽说购买柑普茶不会接触到鲜果,但简单了解鲜果之间的差异,可以为辨别干茶产品差异打下基础。 新会柑与其他柑地方或品种柑的对比,色泽虽然可以受光线的影响而失真,但表皮上的油孔差异却显而易见,新会茶枝柑表皮密密麻麻地布满了针眼似的油室凹槽。其他柑要么表皮光滑没有油室,要么是油室稀疏、分布不规律。从形状上来看,新会柑圆润的同时会稍扁,其他柑可能较颀长似柠檬或偏向正圆。 新会茶枝柑是国家地理标志保护产品,其药理功效及内含物质成分远远优于其他地方的柑橘类产品,故深受大众欢迎。
2柑茶的对比 很多人看到干茶的时候一时也分不清,虽然说新会柑的油室一直都是密集分布,其他柑表皮较光滑,但跟别的品种柑放在一起对比这种差异才会特别明显
怎样辨别正宗新会柑
特征形状颜色如下：
1. 果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有光泽，果皮为橙黄色或橙红色。
2. 新会柑的顶部有一个圆形的凹陷，被称为“金钱圈”，这是新会柑的一个重要特征。
3. 新会柑的果皮比较薄，容易剥开，果肉呈浅黄色，果汁丰富，味道酸甜适中。
本文《如何鉴别新会茶柑》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-79052.html
