正宗回甘茶
回甘茶叶是指品尝后口中留有甜味的茶叶。一般认为，它是因为茶叶中所含的多种成分在被冲泡之后，释放出来后与口腔中的感知器结合，使味觉感受到甜味而产生的。
其中，一种重要成分是茶多酚，它不仅影响茶叶色、香、味、形，而且对茶叶的回甘具有重要作用。
而由于不同的茶叶种类和产地也会影响回甘的感受效果，因此，一些如铁观音、普洱、乌龙等茶种则常被认为是回甘茶叶的佼佼者。
耐泡的回甘茶
1 可以考虑西湖龙井茶。
2 西湖龙井茶是中国著名的绿茶，产于杭州市西湖区，具有浓郁的香气和甘甜的口感。
它的名气和品质在国内外茶界广为传颂，是中国十大名茶之一，也是中国的国礼茶之一。
3 如果想品尝西湖龙井茶最正宗的口感，可以选择采摘时间为清明节前后或谷雨节前后的头两片嫩叶。
此外，选择煮龙井茶的水要充分沸腾，煮茶时间不能太长，可以尝试自己练习制茶的技巧。
回甘茶为什么会甜
回甘 指喝完茶之后嘴里回甜，生津 指口水、唾液分泌增多苦能回甘，涩能生津。其实就是茶中的苦和涩的物质分别刺激了口腔不同的部位，产生的人体反应，
回甘一般指什么茶
以下茶回甘明显
1、竹叶青，香气清淡，滋味清爽，回甘淡雅；
2、老班章，花蜜香气浓郁，甘甜润滑，回甘持久；
3、安化黑茶，茶香悠远，口感厚重，回甘甜腻似草木香；
4、安溪铁观音，兰香馥郁，醇厚甘鲜，回甘甜蜜；
5、信阳毛尖，茶香清雅，醇香回甘。
回甘是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。回甘效应是主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。
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