黄山毛峰茶的辨别方法
1.区别好坏的黄山毛峰,可以从香气来辨别,只要将茶叶靠近鼻子,闻一下
2.如果香气低闷,还有粗老气,说明是质量不好的茶叶,如果质量好的黄山毛峰,不仅外形嫩绿
3.同时白毫显露,靠近鼻子一闻,会有种鲜爽清新的感觉,同时还有近似兰香、板栗香味。
4.黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多，质量差的黄山毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。
毛峰茶叶怎么鉴别
△外形：黄山毛峰条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，形似雀舌；
△香气：嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香，板栗香味；
△汤色：清澈明亮，呈浅绿或黄绿，，清而不浊，香气馥郁高长；
△滋味：鲜浓而不苦，回味甘爽；
△叶底：叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
黄山毛峰茶怎么辨别
如何辨别黄山毛峰从以下几个方面
1、外形
一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
2、色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。
3、香气，可抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香。
4、净度，优质的毛峰，净度好，无杂物。如有茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物则为劣质茶。
5、干燥度，用手微微收拢茶叶，有一种扎手的感觉，表示茶叶干燥程度良好。如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
素毛峰和毛峰茶区别
素毛峰属于绿茶。这是生活中比较常见的茶,素毛峰的味道微苦,茶香浓郁。
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