喝茶品茶的正确方法
啜茶和品尝茶最大的区别在于，两者的目的不同。啜茶的主要目的是解渴，为了满足人的生理需求，在口渴难耐时，用来补充人体水分的不足，把茶当作过路的水。而品茶重在精神，把饮茶看作是艺术的欣赏、生活的享受。同时，啜茶和品尝茶在方式、讲究、环境上也有不同的地方。
品茶高手的5个方法
1、年轻时不会喝茶，老了也学不会豁达。
2、愿有一方小院，三五好友，一壶茶！
3、以茶会友，是礼，是交道，更是一面镜子。
4、冬去又春来，愿为一茶守年华。
5、茶花簇拥的栅栏下，是你我渐老的年华。
6、一言一语一心境，一茶一酒一人生；一个人的茶道。
7、茶与阳光，是生活不可辜负的浪漫。
8、一杯茶，如你如我，岁月流转，却依旧芬芳。
9、爱茶之人，坐在茶席上，便是一个最真实的自己。
10、一人，一茶，一杯，一心境。
11、茶道是一种精神，是一种文化。
12、茶的好，茶的善良，就是激活遗憾，启示珍惜。
13、朋友如茶，需品，相交如水，需淡。
14、茶，随意喝就好，平常人以平常心喝平常茶。
15、茶中遇知己，无声却也多情。
16、世间风情千千万，唯你品茶最好看。
17、茶这个东西，使人清心、沉静、安详、通悟。
18、莺歌蝶舞韶光长，红炉煮茗松花香。
19、浮生若茶，初品无味，再尝则苦，苦极回甘。
20、烟伤肺，酒伤肝，唯茶，是与自己的对话。
21、茶是水中的君子，总爱喝独茶的人不多。
22、喝茶，练的是心境，品的是人生，学的是做人。
23、月升中天，兴阑人散，斑驳茶影，夜色幽绝。
24、祁门红茶，是60岁的老人，滋味浓重醇厚。
25、冷冷的日子里，更需要一杯暖暖的茶。
26、如果人生如茶，煎熬就是一种成全。
27、人生如茶，总会有淡淡的愁苦。
28、闲时，饮一杯茶。无关风月，不争名利。
29、喝茶，是为了让心有一个休息的空间。
30、一个人，一壶清茶，独坐独饮。
31、恰一盏茶，曾经相遇种种，我只是一个过客。
32、茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。
33、茶，从不高深晦涩，但足够宽广博大。
34、茶的自我世界，亦是忘我境界。
35、突然让我为之感慨，小小的一杯茶竟让我心存敬意。
36、茶，喝的人多，懂的人少。
37、寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯。
38、低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。
39、每种茶都有自己的个性，就像不同朋友间的性格。
40、五色土陶千年神韵，紫砂壶品百味人生。
41、心有念，不多言，尽在一盏茶中。
42、禅茶一味，亦是人生滋味，淡久生香。
43、茶与佛，其道不同，其理相通也。
44、左手执杯，右手托本。书海里徜徉，墨香中品饮。
45、偷得浮生半日闲，一缕茶香染流年。
46、茶改变着水的味道，而水的形状，也将因茶被塑造。
47、品一泡茶，如同解读一个人。
48、用心喝一杯热茶，用情交一生好友。
49、一壶茶，轻煮心事，淡品余味无尽。
50、年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。
51、一盏茶，浓了略显苦涩，淡了便是无味。
52、苦中有甘是暗味，苦尽甘来是真味。
53、品一杯醇香的茶，叫甜；摆两把藤椅在身边，叫闲。
54、草木之间，回归自然，以茶会友，品味人生。
55、你我共饮一杯茶，深交知己到天涯。
56、一壶茶，一知音，一辈子。
57、高手品茶，一气韵就八九不离十。
58、在半盏清茶中，与茶对话，让自己静下来观想。
59、泡一杯温茶，与君同饮。
60、人生，不过一杯茶水，浓也好，淡也好，自有味道。
61、是你的物，终究会到来，是你的茶，终究会遇见。
62、茶，有人生的滋味；酒，有心情的体会。
63、哪怕只有一人相伴，也是一大乐事。
64、我收藏一夜的茶香，只为等你，来闻。
65、禅在茶的余味里得道，茶在禅意里衍生。
66、陈年普洱，认清自己，做独特个性的女人最美。
67、人生是一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子。
68、人与茶，一场缘，人生中有朋友是幸福。
69、茶，是一味菩提，如你，静静地幽居在心底。
70、茶道即人道，品茶如品人生。
71、一花一世界，一茶一人生，不亦乐乎。
72、秋天来了，岁月因饮茶而真挚永恒。
73、一个人静静的泡一壶茶，慢慢的品味人生。
74、品茶可以让人饶恕过错，从而在杯盏中得到平和。
75、客观品茶，一定是全面解读，慢慢细品。
76、人生如茶，越品越香、后味醇香。
77、以茶会友，茶香悠悠，共话百味人生。
78、龙井茶，是40岁的男人，睿智优雅，成熟稳重。
79、茶，一杯涤昏寐，两杯清我神，三杯除烦恼。
80、多么悠闲的一天，有茶的人生就是不一样。
81、茶味绵软柔和，酒味刚烈刺激。
82、心中有光亮，人生聚光芒，待花开春暖，品茶言欢。
品茶的正确方法和讲究
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
品茶的正确方法之备：品茶的首道工序，包括对开水、茶具、茶叶和环境四方面的相关准备工作。品茶的正确方法之洗温：指对茶具的热烫、清洗过程，主要时为了温杯和消毒。品茶的正确方法之取选：按客人的习惯、喜好，准备各种茶叶品种，以供客人选择饮用。品茶的正确方法之沏泡：沏茶时动作要轻柔而稳重，倒开水也有讲究，把茶壶上下拉三次，即行家所说的“凤凰三点头”，有助于使杯中茶叶能均匀地吸水。
品茶的方法一闻二看三回味
品茶可分为五个步骤：看外形——观汤色——闻气味——尝滋味——看叶底。
一、看外形
先看干茶外形，主要从五个方面来看，即老嫩、条索、色泽、整碎和净度。如果茶叶有老有嫩，条索不齐，色泽不匀，甚至多碎末、杂质，那么这个茶叶品质肯定是不合格的。不管是什么茶叶的干茶，要称得上好茶都要具备：外形要均匀一致，无过多碎茶、杂质。
注意：如果发现干茶有霉斑、霉味，就不能再喝了。
二、观汤色
茶汤主要从色度、亮度、清浊度等方面进行判断，无论买的是什么类型的茶叶，只要品质，那么泡出来的茶汤汤色应该都是清澈透亮不浑浊，而茶汤汤色浑浊暗淡的则品质一般不行。
注意：冲泡茶叶时出现的泡沫，不是灰尘、杂质，是茶皂素物质造成的，与茶脏不脏并没有关系。并且一些茶毫丰富的茶叶，茶汤会因大量的茶毫而浑浊，也属于正常现象。
三、闻气味
先闻干茶香：闻干茶香有两种方式，第一种是直接闻干茶，另一种则是用盖碗，温杯后放入茶叶，加盖上下摇一摇，约5秒后趁热闻香。
再闻茶汤香：热嗅：出汤后，趁着茶汤还冒着热气时，可以感受茶香的纯异，即香气是否纯正，有没有其他异味、杂味。温嗅：等温度稍降（50℃左右），再次闻香，可以感受茶香的类型。冷嗅：茶汤冷却后再闻，可以感受茶香的持久度，如果茶香依旧明显，可见香气持久，如果香气已经很淡了，说明香气短暂。
好的茶叶香气闻起来是自然的，不刺鼻且令人舒服的。如果闻起来带有闷味、霉味、焦味、腥臭味、酸馊味等其他异味杂味，都表明茶叶品质有问题。
注意：每次闻香可重复1-2次，每次时间不宜太久，保持在5秒以内，时间过长嗅觉容易钝化，灵敏度会下降。
四、尝滋味
品茶最为关键的一步就是出汤品尝。品茶不能一口闷，需要小口慢饮，把茶汤含在口中，用舌头轻轻搅动，让舌根、舌面、舌的两侧充分感受茶汤的状况，然后慢慢吞咽，细细感受汤感、回甘生津，喉韵、收敛性等等。
好茶口感丰富、有质感，回甘持久，生津明显，顺滑舒适，饱满厚实。如果口感寡淡，或是苦涩味重难化开，喉咙会感到不舒服甚至出现锁喉感。很大原因是原料不好、工艺不佳、仓储不当导致的。
注意：品茶前建议不要食用具有强烈刺激性的食物，影响味觉和嗅觉的灵敏度，茶汤温度不能太烫，受高温刺激味觉会麻木；茶汤温度过低，滋味会不协调，温度50℃左右较为适合。
五、看叶底
冲泡结束后，叶底已经舒展开，可以倒入叶底盘或杯盖中，方便观察叶底，判断茶叶的品质。一是闻一闻，叶底要留香，不能有异味、杂味。二是看一看，叶底的老嫩、匀整度、色泽及舒展度，同时还要看有无其它杂物。三是摸一摸，叶底要软韧有弹性，不能发软碳化，一捏就烂。
注意：看叶底需要泡到最后，不要在品茶中途去翻看叶底，既不卫生又影响冲泡。
品茶要三看三闻三品三回味
品茶步骤是：
1、选择一个雅致的环境，泡茶不仅要讲究器皿，还要讲究周围环境，一种典雅宁静的环境，有利于心境放缓，而且可以给精神一种升华，美景加之茶香味，人生一大乐哉。
2、泡茶前需汤壶与温杯，在泡茶之前需用开水倒入茶壶中，放置三四分钟，然后将水部分倒入茶杯，部分倒掉。这样做的目的一是为了去除壶内异味，二是温壶之后有助挥发茶香味。温水在杯中也放置三四分钟后倒掉，以达到温杯的效果。
3、观茶，用水冲茶时，可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面。在茶叶侵泡时，则可欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶泡好之后，可以观其颜色，用视觉感受茶的香味。
4、闻茶的香味，在喝茶之前，要端杯至于鼻下，轻吸气，以感受茶的香味，还可置茶杯与嘴唇部平行的前方，一手置杯，一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。
5、品茶，品茶时可先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，最好低头品茶，因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。回味茶的余香，当饮一口茶之后，不要急于第二口，先回味一下留在口中的余香
鉴茶步骤
1、通过观察茶叶的外观来判断它的好坏，好茶叶的含水量低，所以看起来比较干燥，因此越是干燥的茶叶质量越好；
2、看这个茶叶泡出来的茶水的颜色如何，茶水看起来清澈明亮，则代表茶叶质量好，反之，泡出来的茶水浑浊不清，那就不是好茶叶了；
3、看下该茶叶能泡多少次，好的茶叶泡了多次仍有余香，而且泡完的好茶叶还会呈现鲜嫩的颜色，十分好辨别。
4、用手揉捏茶叶，好茶叶是很容易一捏就捏碎的。
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