杏皮茶的优点和缺点
用料
杏皮
1大把
红枣干
10多片
陈皮
一小把
山楂
最好7个左右
黄冰糖
看自己喜好
步骤 1
准备食材，一切随缘凭感觉适量的放，喜欢杏皮味道多放点
步骤 2
除了黄冰糖全部清洗好，放养生壶。煮一小时。如果放锅里煮，大火烧开转小火煮40分钟。
步骤 3
煮好后喜欢清淡的可以直接喝了，喜欢浓郁的用榨汁机把里面杏皮一起打碎，这次我所有材料一起打碎，感觉到了陈皮味道，味道更有层次了，只喜欢浓郁杏的味道只打杏皮就好，煮的时候其他放到茶包里比较方便，最后要想口感好需要过滤一下渣渣，当然不在意懒的弄的也可以直接喝了
步骤 4
热的好喝，冰镇更好喝，消暑解腻
杏皮茶真的是杏皮吗
杏皮茶的制作过程很简单，步骤如下：一、材料：干杏皮（杏干）：红色的（微酸）、黑色的（微甜）、冰糖、清水。二、做法：1、将杏皮切成小块，不要切碎，在凉水中浸泡一会儿，将水倒掉这样做是洗净灰尘。2、倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是3：1或者更多一点。3、开小火煮，边煮边搅，直到锅开，颜色渐变，变得浑浊粘稠，锅中的杏皮变得软糯，就关火，这个过程是40分钟。4、取一容器，用纱布和皮筋盖住口，用纱布而不用漏网的原因是：纱布网眼细密，过滤出的水更干净，可以挡住细小的纤维。将煮好的杏皮水分次滤入容器。5、将水倒完后，再往煮过的杏皮里倒入清水，水量是上一次的一半。6、开中火煮开，边煮边用勺子搅打杏皮。然后，关火，再一次进行过滤。7、滤好的杏皮水颜色橙黄，很漂亮。自然放凉，这个时候可以放入适量的冰糖。8、搅匀后，就可以喝了。放入冰箱半个小时后再喝，口感更好。杏皮茶是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。
怎么辨别杏仁茶真假
是的。
杏仁茶是以杏仁粉为主料， 配以芝麻，花生，玫瑰，葡萄干，白糖等多种佐料。香味纯正，是滋补佳品。它含有各种脂类和微量元素，还含有大量的维生素e，可以抗氧化，延缓皮肤衰老。
杏皮茶还有别的名字吗
杏皮茶是甘肃敦煌的特产
是采用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后的杏皮茶口感酸甜，厚重，味浓香气，十分适宜日常冲泡饮用。
夏天喝杏皮茶，是敦煌人的传统。
像老北京的酸梅汤，石家庄的绿豆汤，南方人的凉茶！它不仅仅是单纯的饮料，也是一方人熬过苦夏的生活方式。
酸酸甜甜，浓郁厚重，这就是杏皮茶。
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