紫砂壶茶叶鉴别方法
一是看:首先看表面。由于是陶土而且不上釉,新的紫砂壶表面不可能是光亮的,而是有粗糙感。而假泥壶为了卖相好,一般会打蜡抛光。其次,紫砂泥中含有石英、云母等微量元素,在高温烧制中会形成结晶体,因此在光亮下,整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。第三,真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的,不会相差太大。
二是用开水试:将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下,盖上壶盖。你会看到水不是顺着往下流,而是被慢慢吸干;壶盖上则先是慢慢湿润,而后又慢慢吸干。这是紫砂壶拥有双层气孔,透气性好的表现。
三是将泡好的茶留在茶壶内,两三天内茶不会变馊:专家还特意介绍说,用壶盖敲壶身听声音的鉴别方法其实是不科学的。因为造型、泥料的不同,声音也会不一样。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥类似的声音。敲击听声音的更大功效在于辨别壶身有没有隐藏的裂痕。
紫砂茶海辨别真伪
不是。
茶海也叫作茶盘,是在喝茶时承托茶具和接水的器具,茶海分为大和小两种,大的放茶具较多,小的只能放1-2个茶具,使用紫砂壶泡茶的更加需要使用茶海来进行托盘。在泡茶的时候需要使用开水冲洗茶杯,使用公道杯进行分茶,放在茶具下面接水的就是茶海。
紫砂壶茶漏辨别真假
1、金属材质
这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化,日常使用不多见,不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。
优点:经久耐用、便宜实惠。
缺点:一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶有轻微影响;三是网漏孔不够细,通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。
不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏,但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤,不便于清洗和卫生。
2、动植物材质
这类茶漏在市面上常见的葫芦茶漏,甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏。
优点:原生态绿色环保,可能也不便宜。
缺点:容易有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。
3、陶质
目前市面比较常见。
优点:网漏较细、耐用、易清洗。
缺点:久用后容易堆积茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之间可能有轻微影响。
4、紫砂材质
紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处,但紫砂茶漏可以蕴养,与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润,只要用后及时清洗,紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。
但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中,紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用,可能会对茶品有轻微影响。
5、瓷质
瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性,已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等,为茶漏赋予了更多的趣味。
优点:易于清洗、网孔细密,不影响茶的香气味道,经过过滤的茶汤会更加通透明亮。
正宗紫砂鉴别
技巧一:颜色鲜亮或怪异。颜色特别鲜亮、鲜艳、怪异的壶,基本不用看!这样的壶基本是化工料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色。

技巧二:拿到手里后没有分量(薄胎除外)。假料,薄胎壶比较轻的,易碰坏,拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重,一般一个紫砂壶需要约半斤泥料。

技巧三:未泡养壶表水色好的要注意。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。 二种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。

技巧四:颗粒不清析、横断面无气孔。看壶的原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

技巧五:无杂质、过分匀净。原矿壶是有杂质的,而且杂质还不少,这些杂质不光是铁质。杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。
紫砂茶和盖碗的区别在哪
一般用来泡茶的茶具主要有盖碗和茶壶两种,它们的区别是:
1、材质不同
盖碗是陶瓷烧制的,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成;而茶壶有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。
2、适合冲泡的茶叶不同
绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡;乌龙茶、黑茶、普洱茶适合用茶壶泡。
3、一次可以冲泡的种类不同
盖碗一次可以冲泡多种茶叶,不会串味;而茶壶一次只能冲泡一种茶叶。
本文《紫砂茶鉴别真伪的方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-70232.html