凤凰单丛茶叶香精鉴别方法
答十泡后还有香气的单丛不会加香精。加香精的茶,在第一泡就会感觉很浓烈,然后在第三、四泡味道就突然消失,因为香精挥发,正宗的凤凰单丛茶,第一泡味淡,然后越泡越出味,凤凰本地叫第四、五泡才出茶肉。
单丛茶怎么看香精
没有。
蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。
潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。
蜜兰香的口感是醇厚鲜爽，浓香兰韵入口顺滑，唇齿留香，饮之回味无穷，少许红镶边，随着冲泡次数的增加，叶底饱满犹如丝绸，具有形美、色翠、香郁、味甘的特点。
蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
大名鼎鼎的宋种蜜兰香，就是其中的极品，它的汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇柔，回甘力强，耐冲泡。
传统古法焙制过程中，蜜兰香比其他品种需要更长时间的细烘慢焙，蜜兰香的碳焙，表面温度可达110度以上，出炉后需密封褪火一个月左右，口感上才不会带有火气味。
在所有经过几十年完好存放的凤凰单丛老茶里面，蜜兰香是香气能够留存到最好的种类之一。
单丛茶如何辨别香精
茶道自然之道，鉴别色素香精茶建议用功夫茶具盖碗。1泡洗茶，2泡醒茶，3泡茶条舒展，4泡完全舒展五泡等，渐变过程中，茶汤的颜味道也应该是个渐变的过程。1泡平时不喝，但是鉴别时很重要，建议品尝。茶的味道应该在3泡4泡最浓茶汤颜色最好看，如果不是这种情况就要怀疑添加色素香精了。
凤凰单丛茶的鉴别方法
1、外形
单丛茶叶以细长条索紧结重实，细嫩而柔软，饱满油润有活力，均齐无梗无黄片的为上佳。
茶叶粗松色泽枯暗无光泽，干茶叶色不一致、杂乱、净度差，梗或黄片多者为低级茶。
2、汤色
单丛茶汤汤色有金黄、橙黄、清红、深红，以通透明亮有光泽，鲜明艳丽而有活力为佳。
茶汤中物质欠缺，沉于杯底的渣末多，汤中有大量悬浮物，汤色不明亮透明度差为低级茶。
3、香气 干香：舒缓有清新的自然花香，是好茶。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品。闻干香最好是把盖碗烫热，然后放干茶，摇一摇逼出香味。
单丛茶香型口诀
步骤/方式一
第一步温杯，将茶具用沸水冲洗一下，这样不仅可以将茶杯清洗一遍，还可使茶杯温度上升，来提高茶香。
步骤/方式二
第二步洗茶，将凤凰单枞投到茶杯中，倒入6-7成满的开水，快速刮去浮沫并快速洗一遍茶，然后马上倒掉所有水份。因为凤凰单枞出汤快，所以洗茶一定要快。
步骤/方式三
第三步冲泡，将沸水高冲到盖碗里面焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。凤凰单枞出汤比较快，可以根据个人口味调整适宜的茶色和味道。每一泡最好把茶汤沥干，以便保留每一泡的茶味纯正。
单丛茶香气排名
库洛茶是凤凰单丛茶中最好的品牌之一。
库洛茶是一家源自潮州凤凰山的茶叶品牌，其以“工艺制胜，原料上乘”的制茶理念为基础，一直以来都在努力保持茶叶的高品质。库洛茶的凤凰单丛茶非常优秀，经过精心制作的茶叶，口感丰富，香气浓郁，且茶汤颜色金黄鲜艳，可以让人感受到茶叶所散发的优美香气和甘甜的滋味。
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