菌菇水真假辨别对比图解
“悦木之源”菌菇水看生产日期：
3码生产日期。第一位无含义，第二位代表月：1-9是1-9月，A、B、C分别代表10、11、12月。第三位是年份：2、3分别代表2012、2013年。
猴头菇粉真假区别
(1)质量好的猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥;质差的菇体残缺不全，或有伤痕，水分重。
(2)质量好的菇体形如猴头，呈椭圆形或圆形，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全;质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。
(3)质好的菇呈金黄色或黄里带白;质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。
猴头菇粉好坏鉴别
好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然，形状要尽量挑选头大柄短，菌刺长的，同时表面没有伤痕或残缺。如果菇体灰暗偏黄或呈浅黄色偏红，或者绒毛粗短，那么品质就较差。
此外，干湿也是判断猴头菇好坏的重要指标，好的猴头菇水分不能超过13%。在购买时，要选择比较干燥的猴头菇。
菌菇水真假辨别方法
通过悦木之源菌菇水防伪码查询真伪，在菌菇水包装盒上会有个条形二维码，登录www.origins.com官方网址扫描条形二维码，如果是正品会显示“正品”字样，假货则是显示“无此产品”。
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