如何辨别是不是真假茶
现在喜欢喝茶的朋友是越来越多了，人们对于茶叶的讲究也是越来越大了，正因如此，市场上也涌现了很多以次充好的一些劣质的茶叶，让很多人是防不胜防。对于这些真假茶叶我们应该如何区分呢？
一、品味
茶用开水冲泡，色泽淡黄是下品，深点其次，深点黄颜质量很差。品味是判别茶何时长出来的。清明节前后的茶尝起来又苦又纯，其次是古宇节前后的茶。夏茶受太阳和温度的影响，从春天的苦味变成甜蜜的滋味，涩味越多，摘茶的温度越高。秋天，气温越来越低，茶的涩味渐渐淡去。春天、夏天和秋天的茶滋味不同。
二、观茶表
茶叶的生长环境是特定的，因而成品的茶叶外观和颜色上不会有太大的突变性。如果我们观察到茶叶的外表相对比较匀称、颜色比较统一均匀，则说明是真茶。如果茶叶颜色反差过大、杂乱无章，则可说明是假茶。
三、看叶底部
这叶底我们主要观察它的嫩度、匀度、色泽还有叶片活性和卫生状况。经常有朋友说不是评茶别乱翻叶底。因为叶底其实能看出很多东西。很多在干茶情况下看不出的情形，在这里都能看得出，首先你看得出茶干净不，有没其他非茶物体掺杂。其次你能大概看得出这款茶的加工水平，如果叶片碎小不齐，颜色有些发红或明显炒焦的，叶片死烂的，这些加工工艺可能在某一步都出现问题。
四、低温冲泡闻香
大家可以用80度的水冲泡茶叶后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
五、观察茶的韵味
茶的韵味，就是你喝下一口之后，咂咂嘴，这个味道不停的在你的嘴中回甘，而不是只有一层浅薄的气味，这个就是茶叶的韵味。尽管如此，它并没有一个比较统一的标准，每个人他追求的气味、味道都不一样。
什么样的茶才是真正生态茶
有机茶也属于生态茶的一种，生态茶除了有机茶，还包括无公害茶和绿色茶。
有机茶就是生态茶，但生态茶不一定是有机茶。以峨眉山有机茶为例，它就是通过培养多生物共生的环境来维持茶园生态平衡，从而真正做到不施农药化肥，就做到万物共生，相互抑制，互相促进的一种生态环境。专家教你鉴别野生茶
野茶和野生茶辨别方法:
1. 观察茶树的环境。野茶一般生长在荒山、野地、荒地等自然环境下，而野生茶则生长在自然环境下的人工种植区域，比如山林、峡谷、溪边等地。
2. 感受茶叶的香气。野茶的茶香比较浓郁，茶叶表面也比较粗糙，而野生茶的茶香比较清淡，茶叶表面比较光滑。
3. 品尝茶叶的口感。野茶口感较苦涩，茶汤较浓，而野生茶口感比较醇和，茶汤较清淡。
4. 观察茶叶的形态。野茶叶片较大，形态较为不规则，而野生茶叶片相对较小，形态较为规则。
需要注意的是，野茶和野生茶的区别不是非常明显，需要通过多方面的观察和品尝才能够分辨出来。此外，市面上也有一些混充野生茶的野茶，消费者在购买时需要注意辨别。
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