茶梗的制作方法
茶的树杆是可以制茶喝的。
但是口感很浓。像我们自己家里做茶，以前都是没挑梗，直接泡来喝的。茶梗还有很多好处的，可以做茶枕，或者在房子装修的时候放些茶梗，可以消除异味。
一般不冲泡茶梗来饮用，而是提炼其内含物，它是制作茶粉、饮料茶等深加工的主要原料之一。
对于茶梗，可能很多茶友的认识是比较浅的，顾名思义，茶梗就是茶叶中的叶梗，也就如普通树叶的叶梗一样，也可以说是茶树枝，或者茶枝。但这里说的不是说那种特别老，特别粗壮的那种茶枝，而是靠近茶叶片的那一部分，相对较为细嫩的叶梗。
而由于叶梗相比茶叶会比较粗壮，嫩度不好，其次影响整个茶品的美观度，所以很多人会认为有茶梗的茶品就不是好的产品，会认为是产家为了降低成本而强行加入的，往往忽视了其在茶叶中的作用。其实不然，往茶品中加入茶梗，更多的是为了茶品口感和品质的需要。
茶叶梗制作工艺品
倒无不可，看你是什么茶叶梗，比如很多低端饭店里面买铁观音茶梗给客人喝，但是切记要多洗，因为挑茶叶梗都是扔到地上再收起来的，一定要开水多洗几遍。 如果经济条件允许，最好不要喝。我是做茶叶的，我店里的梗我都是扔掉，不愿意卖那点钱，而让别人喝到不卫生的东西。
茶梗是怎么制作的
铁观音的制造工艺，要经过：采青、晒青、晾青、摇青（做青摊置）、杀青（炒青）、包揉成型、揉捻、打散、焙火、烤焙、簸拣，等工序才制成成品。1、采青（采摘）晴天的正午10：00至下午15：00时采摘的鲜叶质量最好，采集时不能在下雨天及阴天中采摘，否则将很难行成甘醇的之味及香气；而且茶叶的鲜嫩度要适中，一般选三叶一芽，枝梗宜短，细小。这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。铁观音采摘讲究一芽两叶或一芽三叶开采，不能太长也不能太短。太长了枝梗粗壮不利于粗制，太短了叶片太嫩做不成茶2、晒青：茶青采下来后要放在阴凉通风的地方避免阳光爆晒，此时的关键是叶片上的泥土味、杂味等要去尽又不能晒死。3、晾青茶青经过晒青后，将茶青置于竹筛上，放入空调房静置，茶青经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在空调房静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来4、摇青当茶青晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。这一环节在反复的摇青和静置中决定了茶叶的质量，为制茶中最关键的部分。静置：将摇青过的青叶移入青间，放在水筛架上静置。这时在摇青时青叶散发的水分通过静置，又会从叶梗、叶脉往叶面补充散发到完成最后一次摇青已是夜深人静，这时要将茶青静置到第二天使其发酵。5、杀青（炒青）到了第二天茶农就要不时通过对茶青的看、闻、摸、试，来决定是否要炒青。这一环节将最终决定铁观音的质量，也决定毛茶价格。有经验的茶农都能把握时机制作出优质铁观音。由于杀青后叶子上会产生一定的红边此时还要将红边去除否者会影响茶叶质量。6、包揉成型把杀青后的茶叶包在特制的布里（俗称茶巾），利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如图，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。7、揉捻将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成型。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。8、打散把打包好的茶球打散，以便重复进行包揉和揉捻。9、焙火将茶揉捻到有一定湿润并有一定色泽后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的，这些过程重复得多了将使茶叶颗粒暗淡无光色泽不活，重复次数少了又会使颗粒蓬松颜色发白。应适可为此直到外形满意为止。当茶叶最终成型就要放要进行烤焙将茶叶中的水分烘干。这将影响到茶叶的存储时间保证在茶叶的存储和转运中不变味。一般要进行一个小时，至此铁观音的粗制完成。
野生古树茶手工制作全过程
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。
熟茶的其他工序与生茶一样，只是多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，以达到人工模仿自然发酵过程，来达到快速陈化普洱茶的目的，这一工艺最早由昆明茶厂于1975年正式试制成功。
渥堆发酵是决定普洱熟茶品质的关键点，具体做法是将晒青毛茶堆放成一定的高度，然后晒水、覆盖麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右，最后摊开晾干，经过渥堆后的普洱茶，颜色会由绿转为黄、栗红、栗黑。普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。
茶叶梗能做什么手工
可以的，我去年有几包茶叶梗我加进土里了。但一盆里面不能放太多。拌在土里，放盆底，上面再加一点土，再种植物。今年翻盆的时候己经沤烂了。土非常疏松。
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