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冻顶乌龙茶冲泡品鉴

文章来源:茶文化网 时间:2022-04-02 17:46 点击52次

1.茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。其上品外观紧结弯曲,呈条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈的芳香;

2.冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

3.茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。

4.冲泡后汤色橙黄,有有明显清香,像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。茶汤入口生津富活性,落喉甘润,韵味强。

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