大红袍茶叶好坏鉴别方法
1、看茶叶的外形
挑选大红袍时可以看茶叶的外形,质量好的大红袍茶叶有红镶边,而且整体条索均匀壮结,外表多为褐色,色泽鲜艳润泽。
2、闻茶香
挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏,把适量的大红袍茶叶放在茶杯中,加沸水烫一下,然后轻轻晃动,慢慢闻香,质量好的大红袍香气十足,但不会发腻,如果不是这样就是质量不好的大红袍。
3、看汤色
选择大红袍时也可以看茶汤的颜色,把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后,质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀,而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。
大红袍真假与品质鉴别图
1、从外形上看,大红袍石榴外形光滑,呈扁圆形,果间比较平,果皮厚实,颜色呈鲜红色,向阳面呈棕红色,果实比较大,接近圆形。
2、通过观察石榴籽来判断,大红袍石榴籽颗粒比较大,色泽呈水红透明状。
3、通过品尝石榴来判断,大红袍石榴汁水多,味道比较甜。
大红袍茶真假辨别图
辨别是否是真的大红袍紫砂壶,只需要抓住以下三个根本性的原则基本一目了然了。
1、有星光有熔点,砂色不单一;
2、透气吸水;
3、可以养出光滑的包浆。
一、何为有熔点有晶光,砂色不单一?
第一步就是看壶上面有没有熔点和星光,还有砂色是否有不同,如果这几点都具备,第一关就过了。(星光只有在新壶上才能看到,包浆后就看不到了,小的熔点也会看不到了)
二、透气和吸水
在紫砂壶内倒些热水暖一下壶,在外面浇淋开水,能看到壶表有挂水并且吸收现象的,就是说明具有紫砂壶的性质,是真紫砂料,反之则是假货。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不会表现的很离谱,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥类由于先天密度高,透气吸水性没有其他泥类好,一般更适合泡高香型茶类,比如铁观音等)。
三、使用后可以养出好看的包浆
紫砂壶除了泡茶好喝,艺术价值高以外,还有一个非常重要的乐趣,就是养壶。养壶是在使用的过程中,茶叶内的油性成分被紫砂壶吸收,慢慢颜色变深,并在壶表面形成一层玉一般的包浆,让人爱不释手。这层包浆也是和紫砂具有透气性吸附性相关的,所以一把真正的紫砂是一定可以养出包浆的,而且越好的料,养的越快,如果一把紫泥的壶,用了几个月壶表都没变化,颜色没有加深,没有变润,那就可以断定是假货。(一般紫泥类包浆3个月左右,朱泥类半年左右,段泥类一年左右)。这些时间是指包浆比较明显,时间也是指一般情况,具体快慢也要看泡的茶叶和频率决定,快慢另外还要看泥料的档次。
大红袍茶叶辨别方法
汤色,品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮,品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗;
叶底,品质好的大红袍冲泡后叶底肥厚润绵似丝绸,品质差的大红袍冲泡后叶底轻薄较硬;
滋味,品质好的大红袍品饮后口感顺滑,品质差的大红袍品饮后苦涩味浓重。
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