黑茶中的真假金花怎么辨别
冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下
黑茶上面有黄点金花怎么辨别
答：是黑茶“金花”，指黑茶类中的茯砖茶经过特定的发酵工艺环节（渥堆、发花干燥等）生成的一种冠突散囊菌，这种菌会产生金黄色的闭囊壳，其外观是金黄色的细小花斑，成散点片状分布，均匀渗透在茶砖内，因形似“米兰花”且呈金黄色，故俗称“金花”。
冠突散囊菌（金花）的密集程度是评判茯砖茶品质好坏的重要标准之一，也就是说金花越多茯砖茶的品质相对越好。
黑茶里的金花怎么来的呢
貌似只有 湖南茯茶产生金花，湖南黑茶原料、独特的湖南环境加工出来的湖南黑茶才能产生“金花”。
其它地方的黑茶不产生“金花”。黑茶的金花是怎么形成的呢
20—30天
一般只有黑茶中的茯砖茶才有金花，而千两茶、黑砖茶还有天尖茶都是没有金花的。其它系列的黑茶中一般都没有金花，极少数的情况下也会产生少量的金花。因为金花的产生条件相当的苛刻，除黑茶外，过去只在千年的灵芝上才出现过，而金花的多少也是黑茶茯砖茶品质好坏的一种重要的依据。
黑茶金花多与少有什么区别
区分金花的花色主要是靠花朵的外形，以及颜色的不同。根据花蕾的不同，金花可以分为五种颜色：红色、橙色、黄色、绿色和紫色。可以根据花瓣的形状和颜色来区分金花的花色，比如，红色的金花一般有三片花瓣，且花瓣比较浓密；橙色的金花花瓣数目一般多，花瓣较薄而又比较芬芳；绿色的金花上有多个细小的花针，花瓣膜质；黄色的金花有五片花瓣，较稳定；紫色的金花有十个花瓣，有深浅不一的颜色。
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