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茶叶鉴别茶台高清大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:48 点击83次

茶叶鉴别大全图解视频

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。

首先,学会分析价格。

太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9包邮、49元一饼、99元一斤等字眼就被蒙蔽,贸然下单只会买下一堆劣质茶。

种植、制作、仓储、运输等,各个环节都是要成本开支的,须知“好茶不便宜”。

其次,学会茶叶的一些基本特征。

以白茶为例,优质白茶讲究芽头上的白毫要多且密集,整体呈现银灰色,而且看上去要富有光泽,无论白毫银针、白牡丹或寿眉都是如此。

如果一款白茶的白毫比较稀疏,那大概率是平地茶,因为受到阳光照射的时间过长,导致白毫脱落。

白毫富含茶氨酸,是鲜爽风味的提供者,所以一款白毫稀疏的白茶,其风味自然大受影响,品质不高。

同样的道理,每种优质茶叶都有其特征,抓住了这些基本特征,挑选时就有了方向。

其三,先从小规格装开始试饮。

如果看中了一款茶叶,又拿不准它的品质,可以先购买小规格装,比如10克小罐装、50克罐装、100克罐装。

先买回家试饮一番,如果觉得这款茶叶的香气、滋味、韵味都不错,再大量购买也不迟,而且小规格装的价格不贵,即便试饮之后觉得不适合自己,也不会心疼开销。

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茶叶可以这样鉴别:

1、看外观

看茶叶,先看外观,好的茶叶色泽明亮,均整统一,不会非茶叶的植物夹杂其中,也不会有很多碎末,更不会有发黑,发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗,甚至发黑,那一定不是好茶。

2、看茶汤

喝茶前先泡茶,茶泡到茶具后,我们可以根据茶的汤色来分辨。不管是名茶还是普通茶,只要符合生产标准,品质好,泡出来的汤色都会清澈明亮,不会浑浊暗淡有杂质的。

3、闻茶香

不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏。首先是干茶,就拿绿茶来说吧,干茶的香味一般非常淡,放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香。

如果你闻的茶叶香气很浓很烈,并且容易上头,很可能是加了香精。此外,如果闻到了发酸或者刺鼻的异味,那很可能茶叶发霉了。

4、尝干茶叶

在买茶叶时,如果不能泡一杯品尝的话,也可以采用吃干茶叶的方法,取一些茶叶放入口中,慢慢咀嚼,品一下茶叶的味道是甜爽,浓烈还是醇厚等,但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味,那一定不是好茶叶。

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白茶,乌龙,小种 霍芽,龙井,黑茶 成本上除了龙井,其它都不高 特别是乌龙很多批发市场都灭绝了

茶叶品鉴评分表图片高清

不同茶的口感有许多种因为不同的茶叶,其产地、品种、制作方法等都会影响口感。
例如绿茶通常有清香浓郁的口感,而红茶则有浓郁的香气和口感,乌龙茶则有独特的花果香气和滑嫩口感。
此外,同一种茶在不同的放置时间、泡制方法和水质等方面也会有差异的。
如果你想更深入地了解茶叶口感,可以通过不同产地、品种、制作方法的茶叶进行品鉴,尝试不同泡制方式,控制水温和时间等因素,感受茶叶的不同情趣。

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和男兄一样,我特别喜欢笋壳包装的茶,有时候买整提茶,非笋壳包装不买,喜欢笋壳包装的茶,那份原生态,那份清香,那份天然健康,而且笋壳包装更有利于茶转化。想问下行业人士,大益传世可能会出口,会销往韩国,台湾,马来西亚,那么大益用什么办法杀死笋壳上的虫卵?

难道是高温蒸汽杀虫卵?再烘干,那么笋壳上有黑、白斑点就太正常不过了。

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