龙井茶的鉴别图片
辨别西湖龙井主要依据产地、外形、颜色、香气、汤色、滋味等多方面因素，整体特征为外形扁平，色泽黄绿，味鲜醇爽，豆花香馥郁。
看产地：只有产于杭州西湖风景名胜区的龙井，才能称之为西湖龙井。
观外形：扁平光滑，苗锋尖削，整齐有形，而饱满、肥壮则并非西湖龙井。
看颜色：正宗西湖龙井稍带鹅黄色，即黄绿色、糙米色。
闻香气：具有清香、豆花香、高火香为西湖龙井。
观汤色：正品西湖龙井茶汤为淡黄绿色，无杂质。
品滋味：鲜爽清新，回甘明显，顺口细腻，韵味持久为正宗西湖龙井。
龙井茶品种大全图片
龙井茶树的种类：群体种、乌牛、迎霜这几种，龙井茶树的种类不同，那么茶树的口味是会被影响的。
西湖龙井茶树中，最早的品种，也是所产龙井茶质量最好的种类是群体种。这种茶树主要种植在狮峰山及周边地区，高品质导致了其龙井采摘时间的延后，而且群体种的种植范围极小。龙井43则是从群体种中选拔出的优秀品种，这个种类的茶树育芽能力极强，发芽时间较为统一，且密度较大，所产茶芽精短壮实，所以特别适合制做龙井茶中的雀舌玉叶等。龙井43还有一个最大的特点，那就是回甘悠久，所泡茶汤颜色翠绿清亮。
龙井茶五大品种
龙井分为5大类：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。
在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。
龙井分几个品种 龙井分几种类型呢
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
高档龙井茶品种介绍图解
红龙井鱼品种最好
龙睛鱼是脊索动物亚门的一种鱼类。是早年府第养殖的唯一一种观赏鱼，漂亮美观，以山东鱼秧为最佳的品种。大约出现在1592年前后，它的突出特征是眼球特大，明显地鼓出在眼眶以外，好象两颗算盘珠子。自古以来，龙睛鱼被当作正宗金鱼，日本称它为中国金鱼。近年新培育出一种形似蝴蝶的蝶尾龙睛，在国内外很受喜爱。
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