普洱生茶新茶好坏的鉴别
普洱茶生茶的辨别
第一：闻普洱生茶香味
大体茶香可分为显香、暗香。
显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香（注：陈香和腥味有很大的区别，希望大家不要混为一谈），如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。
暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。
第二：观普洱生茶外形
干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，茶外观要看上去不干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力即可。
第三：观普洱生茶叶底
普洱生茶冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好即可。
第四：观普洱生茶汤色
茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透（注：有些人为的手段可以令汤色看上去非常漂亮，但只要您不受干扰用心品鉴，是可以分辨开的）。
第五：普洱生茶品鉴
叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹
普洱新茶怎么辨别好坏图解
、茶形，品质好的普洱茶条索紧实肥厚，品质差的普洱茶条索松散干瘪；
2、茶香，品质好的普洱茶冲泡后香气清香袭人，品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱；
3、茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈透亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。
普洱生茶和新茶的区别是什么
普洱生茶是新鲜的茶叶，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤制成。而旧茶通常是指陈年普洱茶，已经存放了一定年限。新茶和旧茶各有特色，不能简单地评价孰好孰坏，主要取决于个人的口味和需求。
新茶：
优点：口感新鲜，茶汤清新，香气浓郁。具有较多的茶多酚、咖啡因等物质，因此口感丰富，回味悠长。
缺点：新茶可能对胃部有一定的刺激性，不宜过量饮用。此外，新茶容易与空气中的氧气发生反应，导致茶叶品质下降。
旧茶（陈茶）：
优点：经过陈化后的普洱生茶，茶多酚、咖啡因等物质逐渐转化为其他物质，口感变得较为温和，对胃部的刺激较小。同时，陈茶具有独特的陈香，口感醇厚顺滑。
缺点：香气和口感可能不如新茶浓郁，部分陈茶可能会有仓味（指茶叶长时间储存所产生的味道）。
总的来说，新茶和旧茶各有特点，建议您根据自己的口味和使用场景来选择。如果您喜欢清新浓郁的口感，可以选择新茶；如果您追求温和的口感和独特的陈香，则可以选择旧茶。同时，要注意存放茶叶的方式，以保证茶叶的品质。
普洱新茶怎么判断好坏
买新茶要做到一闻二看三品。
一闻，即是辨味法，新茶都有一股自然的茶叶清香气味；二看，即是观色法，新茶颜色鲜、绿意明显，陈茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差；三品，就是品尝法，在色味相差不大的情况下，冲泡品尝就能辨别优劣。新茶饮后茶味甘甜，香气扑鼻。
普洱熟茶鉴别好坏图解
普洱熟茶的好坏与否，可以从几个方面来判断：
第一是外形，好的普洱熟茶，色泽呈褐红，表面油润光亮，芽叶显毫，粗老叶或茶梗较少。
第二是香气，干茶香气清爽，无霉臭味。茶汤香气纯正，无异杂味，高品质的熟茶，还会有樟香、荷香味。
第三是汤色和滋味，好的普洱熟茶，汤色红浓，茶汤清澈透亮（类似好的酒一样，其透亮和水的透亮是不一样的）。滋味醇和带粘稠感，不应有霉味，特别口腔和食道内不应有叮、麻、挂等不良感觉。
第四看叶底，泡完的茶叶，色泽均匀（如果有部分绿色，说明发酵不完全；如果有碳黑色，说明发酵过度），柔韧有弹性，不腐也不碳化。
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