茶的鉴别方法大全图解
白茶，乌龙，小种 霍芽，龙井，黑茶 成本上除了龙井，其它都不高 特别是乌龙很多批发市场都灭绝了
茶的品质辨别方法图解
1.新茶
一般新茶的叶子肥壮厚实，叶子裹的紧，颜色比较鲜，用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈。放置时间太长的茶叶外形松散，呈现暗黄色或暗褐色，茶水颜色黄暗且清澈度较差。
2.干
茶叶中含水分越多，味道就越差，易发霉变质，甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏，一下子就能把茶叶碾碎成粉末状，此类茶叶较干且含水量少，质量就好。
3.颜色均匀
较好的茶叶颜色均匀且粗细一致，光泽比较自然，颜色越自然，说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和，茶水清澈；但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。
4.香味
挑选茶叶时，不妨把少量的茶叶放在手心中，先哈气再放在鼻子前闻闻，若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。
5.干净
茶叶越干净，品质就越好，也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙，无杂物和茶梗等。
茶的大叶小叶区别图解大全
要分辨福建茶中的大叶和小叶，可以通过以下几个方面进行观察和比较：
1. 叶片大小：大叶茶的叶片通常较大，整体上比较宽大，而小叶茶的叶片相对较小，略显细小。
2. 叶片形状：大叶茶的叶片形状往往较为扁平，表面平整；小叶茶的叶片形状可能更为紧密，叶片弯曲或略带弯曲。
3. 叶片颜色：大叶茶的叶片颜色可能相对较深，偏向较深的绿色或深绿色；小叶茶的叶片颜色可能较为明亮，呈现浅绿色或黄绿色。
4. 茶叶质地：大叶茶的茶叶质地通常相对粗糙而厚实；小叶茶的质地较为细腻和柔软。
需要注意的是，这些特征只是大叶茶和小叶茶的一般表征，具体茶叶的形态和特征可能会因茶叶的品种、等级和加工方式而有所不同。
如果您需要更准确和具体的区分，最好向茶叶行业专业人士、茶叶专家或茶艺师求助，他们会根据茶叶的特征和知识为您提供更详细的指导和解答。
茶鲜叶和茶叶的区别
茶树的叶子具有明显的特点：叶子边缘有锯齿，主脉明显，叶背有茸毛，叶子在茎上呈螺旋状互生。而树叶在外形上形似茶树芽叶，树叶一来没有饮用价值，二来往往有毒，危及人体健康。 手捧一把茶叶放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，有种固有的清香。
茶叶鲜叶质量的好坏区别
一、这个叫茶毫，基本上越好的绿茶茶毫就会越多，都是嫩芽，老叶子是很少的。绿茶也就是越新鲜的越好，很多白色的小绒毛说明购买的绿茶很新鲜。
二、绿茶的简单介绍： 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
各种茶的叶子区别及图解
区别：
1.所指范围大小。
茶叶从理论上来说也是一种树叶，树叶的范围比茶叶广泛，这是泛指和特指的区别。
2.作用不一样。
茶叶可以泡水供人饮用，可帮人解乏消暑。当然其他某些树叶也具有这一功能，如老鹰茶所用的树叶。但大部分树叶没有这一用途。茶叶在成为饮用茶叶时会经过人工采摘，炒青等工序加工。
3.茶叶在伴随人类文明进步发展中形成了一整套茶文化，而树叶没有。
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