用来识别和欣赏茶的器具
幼儿园小班茶具课教案
幼儿园小班茶具课教案
活动设计：
对小班幼儿来说，用肢体表现事物，边做边说才会记忆更深刻！因此设计了一节综合课，既有实验，供幼儿观察，又有动作表现，使幼儿边做动作边学习，了解泡茶的过程，学用礼貌语接待客人，乐意用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。孩子们的参与积极性会很高。
活动目标：
1、了解泡茶过程，学用礼貌用语接待客人。
2、用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。
活动准备：
水壶、茶托、茶壶、茶杯、茶叶等泡茶用具。
活动重点：
认识茶具。
活动难点：
用肢体动作表现物体特征。
活动过程：
一、熟悉泡茶工具。
师：出示茶壶，说：“孩子们来看，今天老师给你们带来了什么？”总结出茶壶。接下来咱们一起来看看茶壶的样子吧。
1、观察茶壶、茶杯的外形特征。
师：(茶壶)分别观察壶身(鼓鼓的.、圆圆的、大大的)、壶(像顶帽子)、壶把(弯弯的、方便人们抓握)、壶嘴(尖尖的、的）。请孩子集体参与用肢体动作分别表现茶壶各部分。茶壶是用斗 客服什么的呢？(泡茶)
(拿起茶杯)这是什么？(茶杯)它长什么样子？(圆圆的口、大大的肚子，有的有把，有的没有把)
- 请孩子集体参与用肢体动作表现茶杯。茶杯是用来做什么的呢？ (喝茶)师：“先把茶叶放入茶壶中，然后倒入水，盖上壶盖，摇一尧洗一洗后，把水倒掉，这叫洗茶。为什么要洗茶呢？因为第一次倒进的水比较苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，这叫泡茶。”
(请孩子讲述泡茶的过程。随机对幼儿进行安全教育，远离热水。
三、鼓励幼儿用动作表现茶壶、茶杯。
1、模仿大茶壶、小茶杯。
师：泡茶需要等待2-3分钟的时间，我们再来一起变一只大茶壶，看看哪个小朋友变得最漂亮。老师数到三，一二三，变个大茶壶。(鼓励孩子，并注意与孩子共同观察孩子所变的不同之处)。一二三，变个茶杯。那茶壶是怎样向茶杯里倒茶的呢？我们先来看一看吧！
2、教师倒茶，引导幼儿观察并模仿倒水动作。
教师边倒茶边提醒幼儿，倒茶时要把壶嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然离的很远的话，水可能会被洒在外面。这里还有一首好听的儿歌呢，边说儿歌边倒茶。(大茶壶，尖尖嘴，看见小茶杯，弯弯腰，咕噜咕噜，倒了一杯水。)
鼓励幼儿用肢体表现茶壶倒水动作。(弯弯腰表示倒水)
3、请老师品茶。
师：端起茶杯，闻一闻，啊！好香啊！我们一起请客人老师喝务 客
老师端茶走到客人老师跟前，请小朋友一起说“请喝茶”。小结：刚才给客人送茶时我们是怎么说的？(请喝茶！)那客人老师是怎么说的？(谢谢！)所以，我们招待客人时要说“请”，别人招待我们时要说“谢谢”，这才是一个有礼貌的孩子。
四、玩游戏“大茶壶 小茶杯”。
“刚刚我们都用身体表现了茶壶和茶杯，茶壶和茶杯是一对好朋友，我们也请两个小朋友来扮演茶壶和茶杯，来，找一对好朋友，”老师请两名幼儿上前表演，一名幼儿扮演茶壶、一名扮演茶杯；幼儿一起边说儿歌边看表演；(此处提示孩子进行情景表演时，记得把礼貌用语渗透进去)结束后，再请幼儿两两结合，(找自己的好朋友)分别扮演茶壶、茶杯，边说儿歌边表演喝茶的经过，使用礼貌用语：“请”、“谢谢”。交换角色反复玩游戏。
五、结束
小朋友们，今天我们学习了怎样泡茶，也学习了好听的儿歌，请小朋友们回家也和爸爸妈妈一起玩“大茶壶，小茶杯”的游戏奥，来和老师们说再见。
如何鉴别茶的方法
1、看质感，品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎，品质差的茶叶则不易被捏碎；
2、看茶形，品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实，品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散；
3、看茶汤，品质好的茶叶冲泡后汤色明亮，品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。
4、看色泽：茶叶的色泽是均匀一致的，同时茶叶的汤色也是清澈明亮、鲜活闪现的。
5、闻茶香：品质好的茶叶香气浓郁持久，没有杂味和异味。
6、品茶味：品质好的茶叶茶汤入口后滋味鲜美、醇厚、甘甜，令人回味无穷。
7、摸茶干：品质好的茶叶茶干紧实、条索完整、轻盈飘逸，抓在手中感觉干燥、无异味。
8、看茶底：品质好的茶叶冲泡后茶底匀整、色泽一致、叶底鲜活，没有死角和杂质。
需要注意的是，以上方法只是一些参考，最终的品质还需要结合茶叶的品种、产地、采摘、制作等因素进行综合判断。
怎么鉴别茶的档次
茶是从好的往一般的开始喝，还是一般的往好的喝？
肯定是先从好的开始喝呀，正如很多知友说的，喝了好的茶，差的茶一喝就能分辨出来，舌头是最诚实不过的了。也许你会问，好的茶一定很贵吧，这里要强调的是，好是指在自己可承受范围选贵的，而不是一味地追求上千元甚至上万元一斤的茶。
对于很多小白来说，可以选择小几百一斤的红茶、绿茶开始喝起，起码一开始就接受了好的，才会有兴趣继续喝，要不然你开始喝了品质低的茶，还有可能对茶造成误解，给茶打上诸如“又苦又涩”的标签，甚至丧失继续探索茶的兴趣。
帮人选茶应该怎样选？
1、看个人喜好。
喝茶这事儿，首先得看个人的口感喜好。如果对方喜欢红茶的甜润，那你没理由是给对方推荐稍微重口的岩茶；如果对方追求特别高扬的茶香，那给他推荐温润醇厚的普洱就不太合适了；如果对方喜欢清新鲜爽的口味，那你不可能给他推荐发酵程度高的黑茶。所以，帮人选茶，第一要义是看个人喜好。
2、看个人需求。
如果是要用来送礼，在保证品质的基础上，要选包装好看的礼盒装。没别的，就是要好看，送得出手。当然，如果是送给家人或者特别的熟的朋友就不需要搞这些花头了，直接挑品质好的选就可以了。如果是买来自饮，那就不需要在意包装问题，只要关注茶叶本身即可。根据个人的口味和预算去挑就好了。3、看个人体质。
不同人有不同的体质，不同体质适合的茶各不相同。详细可以看下图：怎样才能让自己更懂茶，不被忽悠
“懂茶”不应该是个形容词，而应该是一个动词。要想让自己懂茶，不被忽悠，关键还是多学多品，没有捷径。
首先要把基本的茶叶知识给吃透，比如基础的六大类茶分别都有哪些？每一类茶有什么特征以及有什么代表的茶叶？这些代表的茶叶好的标准是什么？以及它们有哪些基本的特点？如果可以的话，也可以到茶叶市场转转了解下基本的行情。
然后就是多看，多闻，多品，把理论上的知识转化为自己的感官感受。比如，回甘是一种什么样的体验？许多资料就会说：“回味甜美，谓滋味由涩变甜。”不去试，味蕾就没办法识别回甘的这种味觉感受，也就没法形成记忆了。
以上回答希望对你有帮助，感谢阅读！
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如何鉴定茶的优缺点
优茶、顾名思义是指有一定知名度的名优茶、通常具有独特的外形和优异的色香味品质、名茶的形成往往有一定的历史渊源或一定的人文背景优茶坚持采用优质原料，现场制作，保障口感纯正清新。以亲民的价格为消费者们带去高品质的水果茶，零添加，让消费者们喝的放心，喝的健康，而时尚健康的新生代水果茶行业逐渐在饮品市场占据着越来越大的市场份额。水果茶将水果或瓜果与茶一起制成的饮料。
怎么鉴别茶叶是哪种
茶的品种可以根据茶树品种、所处地域、制作工艺等多方面进行分类。其中，以茶树品种为主要分类依据，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶和白茶等五大类。具体地说，绿茶指以嫩茶叶制成的茶，包括龙井茶、炒青茶等；红茶指将茶叶经过发酵、加工、烘干等工序后制成的茶，包括正山小种等；乌龙茶指以中等发酵程度的茶叶为原料，制成的半发酵茶，包括铁观音、大红袍等；黑茶指将茶叶经过较长时间的“堆古”等工序后制成的茶，包括普洱茶等；而白茶则是指采摘茶芽、未展开的叶芽，直接晾干或经过轻微加工的茶叶。
品鉴茶叶的茶器是什么
茶漏
01，茶漏的作用是置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外，是没有滤网的。
▲茶漏使用方法
而茶滤带有滤网，一般是架在公道杯上，用来在冲泡中滤去茶渣，分离茶与茶汤。
茶针
02，这条谣言可以说是非常有迷惑性了。六君子里的茶针，与撬茶用的茶针还真是同名同姓没区别。
茶针使用方法
但属于六君子的茶针功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通，当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，故又名茶通。
且六君子里的茶针多为竹、木制成，不像撬茶用的茶针一般是金属材质。
撬茶用的茶针
茶拨
03，茶拨又叫茶则，我们需要利用它来将茶盒中的茶叶拨到茶壶或盖碗中。
▲茶拨使用方法
另外，在正规的品鉴现场，茶则可以用来将叶底挑出，供在坐者观察茶叶。
茶匙
04，茶匙又叫茶勺，主要用于盛茶，散装茶可用茶勺盛入茶壶或盖碗中。
茶匙使用方法
在我们取茶时，用茶匙伸入茶叶罐中去取茶叶，既避免了手直接抓取，同时也可以衡量茶叶用量，确保投茶适量。
茶夹
05，茶夹使用方法
茶夹常用于挟着茶杯洗杯，一来避免茶碗烫手，二来避免手污染了茶碗。
茶筒
06，茶筒用途就像笔筒一样，只不过笔筒是用来放笔的，而茶筒则用来放茶艺用品。
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