50年老生茶怎么辨别真假
普洱老生茶口感具有五个特点,纯、醇、陈、浓、香、甜,其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口更加柔和,润泽爽滑,苦涩度大大下降,绵密厚实,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺,喉韵充分,回甘明显。
普洱老茶的口感和特点描述
1、香气
普洱的香气很特别，首先是复杂，自然的东西都复杂，也是最为复杂多变和美妙的。每一道茶之间，都会不同的表现，茶干气息、汤面香、杯底香、水里香、热香、冷香都会呈现出不同的韵致，如果一款茶的香气持久协调、自然又丰富，是好茶，如果在此基础上更能优雅不腻人，可谓上品。
普洱茶在香气上区别于其他的茶类，还有一个关键因素是陈香。加上时间这个维度，会使它的香气复杂多度，不同的时间下品饮同一款普洱茶，更能感受到它的变化是朝着丰富、协调方向去走，这也是越陈越香的奥妙所在。
2、甜度
很多人谈到茶会谈回甘，但甜度是与之很不同的东西，普洱的甜感与咖啡类似，咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定。
普洱茶的甜感也首先取决于品种，如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜；与种植环境与技术条件也密切相关，但最终取决于加工与陈化，正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出，表现甜感，随着时间的变化，这种甜感由清甜转为果糖甜，日益成熟，如成熟水果之甘美，带来美好体验。
恰到好处的甜感，会直接刺激味蕾，使人愉快。人类的基因里，有从甜的东西是获取好处的记忆。
小孩子为什么那么喜欢糖？因为甜带来直接的能量，让人充满喜悦。
但什么是恰到好处呢？是自然、浓郁、丰富。就像我们不喜欢直接吃白砂糖，而喜欢苹果里的酸甜一样，属于自然的甜味代表着成熟丰满，但是茶又不同，尤其是普洱老茶区别于其任何甜味的东西有一个特质，是转化之甜，还是时间的力量，老生茶的生命一直在继续、醇化，20年、30年、它变得成熟丰满，苦中带甜，从枝头到20年，它发生的转化，令人动容，这种甜感，更是弥足珍贵。
3、力度和饱满度
这个对老生茶来说很重要，也是其他茶类中不可能追求到的特质。饱满度影响到茶后续的变化，如果说香气和甜度更指向当下，那饱满度高又水路清晰的茶，才有能力继续陈化下去，展现出更成熟美好的一面。
力度，是指当从口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身强烈的打击感，布朗山系的茶以老班章为典型，茶性刚猛，极具打击感，一口进去，全身会有眩。
4、后韵
陈年普洱生茶的后韵，指饮完一泡茶后的感受，有些茶，当时甜美，过后口干咽喉度、浑身抗议，但优秀的老生茶，它的后韵保留很长时间，有时候一整天，你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。
身体的感受也更明显，喉咙清爽宜人、甜感一直在，身体软软的，不太想动，但是非常的放松愉快。
体验过这种老生茶后韵的人，真的很少有人转而痴迷其他茶类。
因此有些茶友说，普洱只喝后韵，也对，也不对。当很多人还在纠结普洱老茶的真假时，真正的爱茶人，已经一脚踏进老生茶的门槛，从此一入侯门深似海，不可自拔。
喝懂香气、甜感、力度与饱满度、后韵这四个词，其实已经踏进了普洱茶最深奥也最好玩的那个核心。
怎么辨别生普老茶真假
一，加工工艺的不同：
生普：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，通过加工，整理，装饰，形状等工序而制成的普洱茶。
熟普：还需要在生普加工的基础上对茶叶进行人工的发酵，渥堆等工序。
二，熟普和生普在外观上区别：
生普：呈现青绿色，颜色相对较为光亮，熟普：则呈现猪肝色，褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观地通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
三，口感上的区别：
生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间差别更为明显。
生普：尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或者果蜜香，储存一段时间后，刺激性会减弱了很多。
熟普：口感更加柔和，有沉香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。
正宗藏茶怎么样
1、观外观
黑茶的外观比较粗狂，色泽偏深棕色。
看干茶外观关键独特下列好多个层面，色泽、整碎、纯净度、条索、含梗量等。高品质的黑茶色泽乌褐油润，紧压茶表面表层详细、纹路清楚、梭角明晰，从侧面去看看沒有缝隙；散了以后的黑茶的条索匀整，茶里边沒有非茶类化合物，有一定的含梗量，闻着有陈韵而无刺激性、不舒服的味儿。
2、看汤色
黑茶开汤后，新的黑茶汤色橙黄光亮，陈茶汤色洪亮如虎珀，汤色不混浊为上。
3、闻香气
不一样地域的黑茶拥有分别的特性，例如六堡茶含有槟郎香，湖南安化黑茶含有菏叶香或松烟香，藏茶拥有药香；无论是哪样浓香型，黑茶的香气全是正宗沉稳，而不带其他陈味，有烂、馊、酸、霉、焦和其他异杂味为残品。
4、品滋味
黑茶的滋味比较醇和，适合食用的群体比较普遍。
黑茶适合用开水泡，喝起來醇和香甜；陈茶润化、回甜，注重醇、顺、柔、稠的口味。喝起來咽喉干躁，嗓子有异物感为差。
5、看叶底
叶底关键看嫩度和色泽；以黑褐带青绿色，支撑力然而有特异性，叶底色泽一致，叶张进行，无乌暗条为好，红环保和枫叶花框为差。
好的黑茶总体质量规定色泽黑然而有光泽度，汤色橙黄而光亮，香气正宗，有与众不同的陈韵，滋味醇和而香甜。假如香气有馊酸气，霉味或其他臭味；滋味粗涩，汤色变黑或混浊，全是质量拙劣的主要表现。把握到左右五个关键点，回绝上当受骗。
藏茶的真假鉴别
1、一看形与表
外形卷屈紧实，呈条索形或颗粒形，叶片完整、结实、有韧性，手持有重实之感，叶片表面富有光泽，感觉油光亮丽，呈褐黑色(俗称蟑螂色)，此为好茶。反之，叶片受损、韧性差、感觉很轻、不经风吹、有的呈网状(俗称丝瓜网)，表面暗淡无光，均为品质不好。
2、二闻香和霉
藏茶有扑鼻的陈香，如果保存得当，可历经多年而不衰减，所以通常情况下，只要能闻到浓郁的陈香，均可谓之好茶。反之，如果闻不到茶香，并伴有霉味，或其它不纯的味道，则不可谓之好茶。
3、三泡红和透
用滚烫的沸水冲泡藏茶时，会溢出琥珀红的茶汤，由浅而深，随之一股浓浓陈香会扑鼻而来，茶汤红是藏茶的基本特征，关键是要看茶汤不仅要红，而且还要透亮，晶莹剔透之美。反之，茶汤红里带黑的、浑浊的、暗淡的均不算好茶。
4、四品味和香
品茶是双重的，嘴里喝口味，鼻里闻香味，藏茶的味道很难用准确的语言来描述，虽然我们平常说滋味醇和，厚重，甘爽，回甘等，其实难尽其妙，而实际上，味觉系统感受到的，远比我们描述的要深刻得多，感觉爽爽的，喝了还想喝，愿意接受，乐意接受，就可谓之好茶。反之，喝着有怪味、闻着有异味、嗅觉生排斥、味觉难接受，自然就算不得好茶了。
许多时候，我们往往没有足够的时间来完成四大步骤，那我们就认真把前两步做好，按上述一看二闻的方法，能看到茶叶外形美观，闻到纯正的藏茶香，也就八九不离十了。
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