荷叶茶真假鉴别
1.看内袋：真货内袋字样清楚，颜色纯净，线条细腻。赝品线条粗拙、白色部门较为浑浊。
2.看产品：正品保健茶全为圆柱型颗粒状，光彩明亮，粉末较少，冲泡后茶水清澈，颜色纯净偏绿；赝品细长条状，光彩发黑暗，粉末较多，冲泡后茶水浑浊，颜色偏黄。
3.看包装：真品包装盒元素包括：保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了，线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚，线条较为粗拙。
4.看批号：真货批号线条清楚、颜色天然。赝品线条粗拙、批号颜色泛白。
5.看水印：真货产品仿单上有防伪水印，荷叶标志清楚可见，“碧生源”与“碧生源”的组合字样有公道的距离间隔。
6.看包装：真品包装盒元素包括：保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了，线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚，线条较为粗拙。赝品荷叶标志恍惚，“碧生源”与“碧生源”的组合字样间没有距离，为连成一体。
7.看塑封膜封口：真货两端封口整洁严谨；手撕条字样清楚，颜色较深。赝品两端封口参差不齐；手撕条字样恍惚，颜色浅。
8.看内托：真货产品内托材质硬朗，有承托力，底部“碧生源”钢印清楚天然。赝品内托：材质较薄，承托力差，底部“碧生源”钢印恍惚不清。
荷叶茶和茶叶的区别
那就说明你的味觉器官不灵敏 如果是干燥的叶片，也应该有点区别 如果是新鲜的叶片，那就区别太大了 茶树叶片，桑树叶片，荷叶气味相差很大的
怎么挑选荷叶茶
虽然荷叶茶的功效很多，特别是对于降脂、减肥来说，效果显著。但并不是人人都可以喝，也不是随时随地都可以喝的。
喝荷叶茶的注意事项
1、经期女性和孕妇不宜
荷叶性寒，而女性在经期和孕期应以保暖为主，而不应接触生冷的食物和饮品。即使荷叶茶是热的，但它的属性并没有因此改变。若是经期喝了它，很可能会引起痛经。
2、用暴晒后的荷叶泡茶
如果是自制干荷叶，一定要将荷叶放在阳光下暴晒，而不是放阴凉处晾干。因为不经暴晒的荷叶很容易产生霉变，万一喝了变质的荷叶茶，对身体肯定是有害的。
3、浓茶效果好
荷叶跟其它茶叶不一样，其它茶叶可以泡两三杯水，但荷叶只泡一杯就没什么效果了。特别是有减肥需求的人来说，更是应该多放些荷叶。
4、最好空腹喝
荷叶茶每天可以喝三四杯，但是最好都放在饭前空腹的时候喝。这样有利于消除水肿。千万不要边吃饭边喝荷叶茶，会导致消化不良。
荷叶茶图解大全
一、广式荷叶饭
材料：原料配方 大米500克 猪肉丁25克 烧鸭肉75克 鲜虾肉100克 熟虾仁75克 叉烧肉75克瘦猪肉125克 蟹肉100克 猪肉50克 鸡蛋100克 蘑菇丁50克 马蹄粉40克 荷叶2张 酱油115克 盐6克 味精10克 蚝油25克 料酒5克 白糖75克 胡椒粉、香油少许做法：
将鸡蛋打散，放入锅内，摊成蛋皮，切成小块；把各种肉类切成小粒；将瘦肉、鲜虾仁上浆后，放入锅内，加蚝油炒匀，烹以料酒，加蘑菇丁、酱油100克、白糖75克、味精5克、高汤烧开，用马蹄粉勾芡，盛起为肉馅；再把烧鸭肉、熟虾仁、肉馅、蛋皮小块等都倒在一起，加香油拌匀，成为荷叶馅心。2.将大米洗净，盛入碗(盆)，加水(600～750克)及猪肉丁，用旺火急汽蒸熟，取下，把米饭弄松散，晾凉，再把剩下的酱油、盐、味精、蚝油、胡椒粉、香油等一起倒入拌匀。3.把米饭、馅料，蟹肉、猪肉都搅拌均匀，放在洗净切开的新鲜荷叶上，折叠成包袱型，放入笼屉内，用旺火急汽蒸6～7分钟，迅速下屉取出。如果蒸的时间太长，荷叶变黄，会失掉清香味；如火力不冲，荷叶瘀黑，也会失掉饭、馅的香味，所以，掌握火候是蒸制荷叶饭的关键。
二、四喜荷叶饭
原料：米饭、腊肠、香菇、虾干、鲜莲子。配料：油、盐。做法：
1、香菇切小粒、与虾干一起泡软。腊肠切小粒。荷叶泡软。2、米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起，加入盐和少许的油拌匀，用荷叶包起来蒸20分钟即可。
三、蜜汁梅肉荷叶饭
材料：黄甜椒半个、红甜椒半个、青豆适量、香菇适量、糯米一碗、蜜汁梅肉适量做饭：
1、制作荷叶饭的所有材料。2、荷叶用清水泡软备用。3、泡好的荷叶用清水洗净，放到开水里煮一会儿，直到荷叶变得很软时候捞出来。4、糯米洗净用冷水浸泡2~3小时即可。 5、青豆放开水里炒烫一会儿。6、把红黄甜椒和香菇切成小块备用。7、把所有的蔬菜和青豆加入适量的橄榄油拌一下。 8、泡好的糯米放到篓筐中控净水分。9、先往泡好的糯米里加入适量的橄榄油拌匀。10、再往米里加入适量的生抽拌匀。11、再加入适量的耗油拌匀。12、把拌好的蔬菜放到米里。13、把糯米和蔬菜充分拌均匀。14、把洗干净的荷叶铺到锅里。15、先在荷叶的上面铺上一层米。16、然后在米的上面铺上一层蜜汁梅肉。17、最后在肉的上面再铺上一层糯米。18、把荷叶四周拢起包裹严实，用马连草捆严实。19、电饭煲调到蹄筋/豆类档位，直到蒸好自动断开。20、蒸好自动排气后打开锅。21、把荷叶饭煲拿出来稍凉一会儿。22、蒸好的荷叶饭，又香又糯。23、把糯米饭拌匀，肉肉就露出来了！
四、清香荷叶饭
材料：米饭适量，广式肉枣5个，豌豆50克，大虾6个，香菇4个，熟咸蛋黄2个，干荷叶一张。调料：蚝油，鲜贝露，胡椒粉，料酒，糖，盐，香油。米饭的做法1·电饭锅放入大米（平常做饭量）加入开水（比平时的水量稍少一些）。2·焖至米饭熟，按钮跳开再焖5分钟开盖让米饭凉一凉。3·4·5·加入香油，鲜贝露把米饭拌均匀备用。荷叶馅料做法1·干荷叶温水泡软洗净备用。2·肉枣切片，香菇洗净切小粒，大虾剥去虾壳和虾头。3·炒锅到油烧热放入虾头小火炸至焦黄捞出不要。4·倒入肉枣翻炒出油变透明。5·加入香菇粒翻炒至软。6·加入虾仁继续翻炒均匀。7·加入豌豆翻炒均匀。8·加入蚝油，糖，料酒，盐继续翻炒。9·再把熟咸蛋黄粒放入翻炒。10·11·最后加入少许香油翻炒均匀关火。12·炒好的材料2/3放入米饭锅中拌均匀。13·干荷叶铺在蒸笼上倒入拌好的米饭，再把剩下的馅料铺在米饭上面。14·用荷叶包好米饭（可用牙签固定以免散开）。15·蒸锅水烧开放入蒸笼大火蒸制10分钟关火。
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