太平猴魁手工茶鉴别
真正的太平猴魁外形扁平挺直，造假的茶商就利用机械化来为茶叶整形，利用强度碾压使得茶叶的外形比正宗猴魁还要扁直。但是你想想，将茶叶反复碾压后再烘干，强制塑造出扁直的外表，以假乱真。
太平猴魁，目前全世界只有安徽有，只要外形对得上网上的图片，那茶就是真的，不会错，好的猴魁色泽绿中带黄，有点点兰花香，口感有涩感，那是茶的特点。很多不法茶商为了利益，故意引种一些所谓的湖南高桥早品种茶叶来仿冒太平猴魁，这种茶叶的采摘时间比太平猴魁要早上十几天，不法茶商就是利用这种时间差来抢占市场，导致很多人都错认李鬼为李逵，反而将真正的太平猴魁认作是假货。
太平猴魁茶叶的好坏鉴别图
可以通过看干茶外形，好的太平猴魁色泽苍绿，魁伟挺直，两头略尖，而坏的太平猴魁色泽翠绿，茶条扁薄轻盈，不均匀，条形不规则；好的太平猴魁汤色黄绿，兰花香馥郁，滋味鲜爽显猴韵，而不好的太平猴魁汤色花杂，香气不显且 苦涩度高。
浅谈太平猴魁茶
太平猴魁属蒸青绿茶，产于安徽。 一、茶叶极容易吸味，所以保存的第一要务是与有其他气味物品分离，即密封状态。 二、绿茶属不发酵茶，所以同样要防止茶叶变质。相对于其他茶叶，绿茶最易被变质影响品质。 1. 低温 温服较高时，茶叶容易变质，生物酶等活性增强 2. 避氧 真空或充氦，均可。 3. 防潮 采取密封即可防潮，旧时茶叶店亦常用生石灰。 4. 避光 满足以上条件，便于操作的方法： 1. 使用锡罐，存于室内阴凉处。 2.旧时茶叶店亦使用双层陶罐，中储生石灰 3.可采用专门冰箱密封冷藏，勿于其他食品共存。 4.在无法满足上述条件情况下，可使用密封袋，锡纸袋为宜，在室内通风避光处储藏。
太平猴魁茶和猴魁的区别
六安瓜片。
六安瓜片与太平猴魁两者都是属于绿茶，六安瓜片属于绿茶中的片茶，也是绿茶中唯一去梗的！太平猴魁属于绿茶中的尖茶，茶形独特是太平猴魁所最具体特色的，很多人就是因为太平猴魁的茶形而喜欢上了它。
太平猴魁与传统茶的区别
特级的太平猴魁外形壮实，毫毛多但看起来不明显，苍绿匀润，香气高，兰花香较长，冲泡后茶叶叶底肥厚，嫩黄匀亮。
一级太平猴魁外形呈扁平状，毫毛比较少而且看起来不明显，色泽苍绿比较匀润，冲泡后茶汤呈黄绿色，香气高，伴有兰花香，冲泡后茶汤黄绿明亮。
二级太平猴魁外形呈扁平状，茶叶中含有少许单片，相对较均匀整齐，毫毛不显露，颜色绿润，冲泡后汤色黄绿明亮，茶香浓比带有些许兰花香，叶片中含有单片。
而最次的三级太平猴魁，茶叶中含有的杂质，碎叶相对较多，有毫毛，汤色黄绿尚明亮，香味较纯正，冲泡后茶叶张开片片之间不匀整，而且有碎芽叶。
太平猴魁茶特级与一级辨别
区别在于茶叶外形、汤色、香气和滋味。特级茶叶外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级茶叶外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮，香气清高，滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
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