茶膏的优秀鉴别方法
正确的点茶方式应该是根据茶粉量注汤，先将茶粉调成融胶的状态。然后沿盏壁缓缓注汤，而不是将水直接浇进茶膏中。注水不能太猛，不要着急运筅，先轻轻搅动茶膏，让茶膏与水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂动茶汤，手指指腕要放轻松，但力度要透过茶筅渗入茶汤之中，指绕腕旋，力量自手腕到手指，到筅，到茶汤的过程是畅通无阻的，在这个过程中，茶汤就像用酵母发酵的面粉一样慢慢发起来，并在白色沫浡表面形成零散的小气泡，给人的感觉如疏星皎月，灿然而生，这时茶汤的表面就基本形成了。
“二汤”注水要从茶面上注入，要绕茶面注入细细的一圈，注汤的速度要快速，并且迅速提瓶收住水，不要让水滴到茶面上破坏茶面，尽量保持茶面不动。此时用力击拂，使茶的色泽渐渐舒展开，茶面上散珠碎玉似的汤花便逐渐聚集壮大起来。
“三汤”注水的量要像二汤一样，击拂手法要逐渐变得轻而均匀，围绕着盏心，以环绕的方式反复击拂，直到茶汤中的茶粉均匀散布，并泛起错落有致地粟纹、蟹眼似的汤花，这时茶的色泽已十得六七了。
“四汤”注水要比前面少一点，筅搅动的幅度要大，速度不要太快，这时茶汤的色香味如清真华彩般焕发出来，细密的沫浡逐渐覆盖茶汤，就像是云雾渐渐从茶面生起。
“五汤”注水可以稍多一点。根据茶面的情况而定，运筅要轻柔，但动作要充分。如果此时茶仍然没有完全生发，表面的沫浡形成的还不充分，就需要用力击拂促使它生发出来；如果已经生发过多，就要用筅轻轻拂动使茶面收敛凝聚。等到细密的沫浡在茶面上结成如云雾，似雪花的状态，这时的茶色就几乎已经全部呈现出来了。
“六汤”注水是要根据五汤沫浡立作状态而定。六汤的作用不再是激打或增加沫浡，而是观察沫浡的效果与变化。如果此时细密的沫浡在茶面上凝结成凸起的乳点，就只需要用茶筅缓慢地环绕茶面拂动就可以了。
“七汤”是要分辨沫浡的轻重清浊。观察茶汤浓度，稀稠适中就需要停止了。此时茶面上的沫浡上浮已经超过盏面，但是因为其张力，并不溢出，紧贴在盏壁晃不动，叫做“咬盏”。取表面的沫浡以及与沫浡融合的部分茶汤饮用。《桐君录》中记载：“茶会产生沫浡，饮之宜人，多喝也没有关系。”
和《茶录》等记载的一般点茶不同，徽宗则更追求艺术效果与品鉴的极致。“六汤”“七汤”两次注汤纯粹是为了艺术效果的呈现。“七汤”时，已经形成的汤茶逐渐上浮，出现“咬盏”效果，而且徽宗是只取面表汤花和与其混合均匀的部分茶汤饮用，下面所谓“重浊”的部分是弃而不用的。所以才有了七汤时分“轻清重浊”的说法。前面的文章中已经详细介绍过从植茶，采茶到茶饼制成的一系列繁琐过程，可见在当时制作一个茶饼成本何其高昂，能舍得将茶汤大部分丢弃，也只有皇帝这样的土豪才能做到吧，而我们老百姓自己点的茶可是要都喝掉的。
茶膏茶粉区别图解
茶珍和茶粉应该就是一种吧，粉末状的，茶膏也可以称现代速溶茶，年代要久点，历史上都有些记载茶膏，至于哪种好，要看个人的喜好和买着什么样的茶膏和茶粉，大锅熬制的茶膏就不行了吧，大锅熬制茶膏汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，低温萃取的茶膏，口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味是大锅熬制的茶膏无法比拟的。
很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内 含活性物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致，据我现在了解，蒙顿的茶膏和现在茶膏的工艺都是低温萃取的， 而蒙顿茶膏是医药生产标准做出来的，卫生，纯净，没有农药和重金属残留。怎么辨别宫廷茶膏罐的真假
雍正年制宫廷茶膏非常有收藏价值
雍正年制宫廷茶膏的金黄透亮的茶汤，整齐肥壮的条索，十足的兰香气息，迫不及待的一饮而尽。正所谓入口即甜，回甘立起。茶水几乎没有苦涩 味，生津很好。仔细品味，能体会到深厚的功底，以及对制茶工艺严格要求的执着。
宫廷茶膏简介
蒙顿开关是二线品牌。
蒙顿于2002年投入对普洱茶膏的研发工作，成功地破译并复原了清朝“宫廷普洱茶膏”，科技独创 “低温萃取、低温干燥”茶膏制作工艺，开创了现代普洱茶膏行业。
蒙顿公司于2005年成立至今，专注做茶膏，连续5年行业销量第一，市场占有率过半。
茶膏的作用和喝法大全图解
1.纯饮是目前流行最广的一种方法。它对冲泡茶具的要求不似传统茶冲泡工具那么复杂，说法如此之多。但它也强调感官色彩，强调视觉的“动感”。因此，对要求冲泡以玻璃器皿为主，而且必须是玻璃体通透性较好的器皿。如果是水晶杯，观赏效果更佳。
2.调饮是依照人体需求，将牛奶、蜂蜜、姜片、枸杞、坚果类的一些营养品与普洱茶膏一起调配饮用。以达到更高的养生效果。
3.实际上，纯饮满足了人体日常对茶叶营养的需求，而调饮则满足了人体对所需营养的更高要求。当然，无论是纯饮与调饮都同属“简单的艺术”范畴。不是一个“简单”二字就能概括的。
4.--该用哪一种水冲泡最为适合？水，一直是茶叶冲泡中大家津津乐道的话题。的确，不同的水冲泡出来的茶叶滋味与香气不同，茶汤的颜色也略显不同。普洱茶膏同样也面临这个问题。
5.们用我们蒙顿的普洱茶膏做过实验，先后用自来水、桶装纯净水、桶装矿泉水、屈臣氏蒸馏水进行冲泡比对发现：自来水由于含氯成分偏高，造成与茶膏内单宁酸产生化学反应，形成一种较淡的“异味”，不被饮茶人接受。且汤色显现偏暗。桶装纯净水由于将水中杂质过滤，对茶膏的干扰较少，汤色与口感都不错。桶装矿泉水由于内含多种矿物质，与茶膏内多种成分产生化学反应，其口感与香气都增强了，但汤色也呈现偏暗的特点。屈臣氏蒸馏水应当是水中最纯净的，所以对茶膏影响最小，口感与汤色也是最佳。
6.述的实验说明，无论哪一种水，纯净度比例愈高愈好。这是为什么？原因很简单。茶叶冲泡的水相对茶叶而言是一种溶剂，这种溶剂，主要的任务是将茶叶内含物质提出并溶于水中，使人们品饮到真实的茶叶滋味与香气。因此，我们对冲泡茶叶水的要求，应以这种水不改变或破坏茶叶物质为第一标准。
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