福建茶品种的区别
下面按品种分类回答如下：
一，绿茶有太姥翠芽、武夷岩绿、竹栏翠芽、南安石亭绿、天山绿茶（产区宁德）。
二，乌龙茶有大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶、毛蟹、安溪铁观音、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占，三，红茶有正山小种、金骏眉、坦洋工夫、政和功夫、白琳功夫。
茶品种排行榜
1.武夷岩茶 是我国传统名茶，乃具有岩韵（岩骨花香）品质特征之乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2.大红袍 大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。
3.铁观音 铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。 铁观音原产地-安溪县
4.白芽奇兰 属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润，香气清高持久。
5.漳平水仙茶 是漳平茶农创制的传统名茶。
6.白毫银针 形状似针，白毫密被，色白如银，素有茶中“美女”之美称。
7.政和工夫茶 为福建三大工夫茶之一。
8.坦洋工夫 坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首。
9.正山小种 正山小种，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。
10.茉莉花茶 茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，有“可闻春天的气味”之美誉。
六大类茶品种
茶叶分为六大种类，如红茶，具体茶叶是金骏眉茶叶绿茶茶叶分为六大种类，如红茶，具体茶叶是金骏眉，茶叶绿，茶具体的代表茶叶，龙井茶，乌龙茶代表的是铁观音茶叶白茶代表茶叶为白毫银针茶黑茶代表茶叶为六宝茶，这里有一个种黄茶是不太常见的，如黄冠音这种茶叶就是黄茶代表
茶品种类及图解
茶可以根据其加工工艺和产地等不同特征进行分类，主要分为以下几类：
1. 绿茶：绿茶是指经过杀青、揉捻、烘干等过程制成的茶叶，主要产于中国的华南和西南等地区。其特点是茶叶颜色翠绿，滋味清醇。
2. 红茶：红茶是指经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工艺制成的茶叶，主要产于中国的福建、云南等地区。红茶在饮用时需要冲泡到茶汤颜色红艳、滋味浓郁。
3. 黑茶：黑茶是指经过杀青、揉捻、发酵、贮存等多重工艺制成的茶叶，主要产于中国的云南、四川等地区。黑茶色泽黑褐、香气独特。
4. 白茶：白茶是指露天晾晒之后，干燥未熏烤制的茶，主要产于中国的福建等地区。其茶叶呈灰白色、香气清雅，柔和不刺激。
5. 黄茶：黄茶是绿茶的一种变异品种，主要产于中国的安徽、湖南等地区。其制作过程独特，茶叶带黄色，香气比绿茶更加柔和。
除了以上五种主要的茶类以外，还有乌龙茶、砖茶、普洱茶等不同的茶类。
著名的青茶品种
1、闽北乌龙
青茶又称乌龙茶，闽北乌龙是福建北部生产的乌龙茶，以武夷岩茶为著名代表。武夷岩茶因茶树生长在岩缝之中而得名，最著名的武夷岩茶有大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等等。
2、闽南乌龙
闽南乌龙茶，顾名思义，就是福建南部生产的乌龙茶，主要品种有安溪铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、奇兰茶、八仙茶、乌旦等等，鲜叶采摘后经晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、毛火、包揉等工艺制成。
3、台湾乌龙
台湾乌龙的主要产区包括扩台北、桃园、新竹、苗栗和宜兰等地，著名品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶等。
4、广东乌龙
广东乌龙茶的主要产区为凤凰乡，最著名的品种有凤凰水仙，产自广东省潮安县凤凰山区，按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。除此之外，广东乌龙还有岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
世界顶级茶品种
红茶是世界上生产量、贸易量和消费量最大的茶类，三者的全球占比皆达70%以上。因产地和制作工艺等方面的不同，红茶呈现出了丰富的品质风格。
目前世界五大主要红茶产区包括：
中国红茶区：中国是红茶的起源地，至今仍是世界红茶主要产地之一。中国红茶，以工夫红茶最显特色。
比较知名的工夫红茶，包括祁门工夫红茶、滇红工夫红茶、闽红工夫红茶、英红工夫红茶和川红工夫红茶，其中又以汤色红艳明亮，略带兰花味的祁门红茶最负盛名。
曾经，中国红茶出口独步天下。早在100多年前的1886年，中国红茶的出口量就曾达13万吨之多——这个数字，直到将近100年之后的1984年，才被超越。
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