如何辨别高山茶
鉴别方法如下
1、看花朵
正黄旗的花瓣非常水灵，摸起来手感很好，花瓣没有一丝的杂色，花型在10公分左右，属于大花型茶花，完全重瓣，而且最难得的是它的花瓣全是“文瓣”，比武瓣观赏价值更高。
2、看叶片
正黄旗的叶片锯齿明显，这也是鉴别该品的最简单方法，
3、看花期
它的花期在冬春季节，单朵花期很长，一开就是近2个月，因为它的花是一层层开放，很有规律。
有机茶怎么辨别真假
1、看颜色
真的伊利金典纯牛奶为乳白色或淡黄色。而假的伊利金典纯牛奶会掺水，乳液即由稠变稀，而且色泽变浅。
2、看包装
真的伊利金典纯牛奶包装精致，字迹清楚，假的伊利金典纯牛奶字迹不清楚。金典牛奶包装用利乐公司独有的包装技术，一般小单位是模仿不来的。利乐公司也不会随便将客户的包材卖给别人。所以要看包装的封口，做工，精细的就是真的，假的非常粗糙。
3、看营养
真的伊利金典纯牛奶的蛋白质含量都在3.0～4.0之间，而假的伊利金典纯牛奶营养指标含量是达不到这个标准的。
4、闻气味
真的伊利金典纯牛奶都有很浓的奶香味，而假的伊利金典纯牛奶奶香味不足。
5、看煮沸效果
真的伊利金典纯牛奶煮沸盛出，白沫流下很慢；而假的伊利金典纯牛奶煮沸盛出，碗边上沾的白沫很快流下。
台湾高山茶真假辨别
台湾高山茶和铁观音都属于乌龙茶类，两者最大的区别可以说是口感有所不同，主要是由于地域不同，一方水土一方茶。然后就是工艺上的细微差别，总得来说区别不算是特别大。
台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。
有机和非有机茶的区别
区别是
1. 种植过程：有机茶在种植过程中遵循“天然、绿色环保、无公害、健康”的理念，不使用化学肥料（化肥）、农药、植物生长调节剂、转基因技术工程与转基因物质等。而非有机茶种植过程中可以使用农药、化肥、植物生长调节剂等。
2. 加工过程：有机茶从采摘鲜叶原料到加工制成茶叶，全过程中禁止使用色素、香精或其他食品添加剂。而非有机茶加工生产过程中并不禁止使用食用色素、食用香精与其他食品添加剂。
3. 环保性：有机茶遵循“生态”、“低碳”的理念，由于不使用合成化肥、不喷洒农药，适当种植固土沃土的植物，对于茶园土壤、水源水质的污染极小，属于绿色环保的可持续农业发展模式。而非有机茶种茶过程中如果过多地使用农药、化肥，会对茶园水土造成一定污染，不利于茶园生态多样性，发展模式相对有机茶来说，没有那么环保。
4. 食品安全：有机茶是食品安全标准执行度最高的，从生产到销售（茶园到茶杯）全部环节都要遵循“有机认证标准”，茶叶需要是“健康纯净”的，不得有化学污染、异味等。而非有机茶叶对食品安全的追求度不高，只要是农药残留、重金属污染等有害成分，符合人体摄入的安全范围内，就可以在茶叶市场上自由流通。
5. 生态环境：有机茶产自最佳的生态环境。生产茶园以及周围的生态环境因子，包括土壤、水体、大气等进行严格监测，判定其是否具备有机茶生产的基础条件。而非有机茶对产地的生态环境没有特别的要求。
6. 质量控制：对有机茶生产加工实行全程质量控制。既要重视监测产前的环境和检测原料，落实产中环节的具体生产、加工操作规程，以及控制产后环节产品的卫生指标、包装、保鲜、运输、贮藏、销售等方面的工作，使有机茶生产全过程中的每一个环节均不出差错，确保有机茶的质量。而非有机茶则没有这样的全程质量控制体系。
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