茶叶籽与茶籽的区别
理论上山茶油就是茶油，因为如果是茶叶籽油的话，一般会称为绿茶油。
如果你所说的茶油是指绿茶油的话，两者本质的区别是，一个是专门的产油作物，一个这不是，只要是有机的，冷榨的，营养价值差不多，可能绿茶油的维E更高一些。
其他的单不饱和脂肪酸啊，多不饱和脂肪酸之类的，区间范围应该差不多，都是70%-85%之间，反正现在很多厂家都是直接标的，没有做过鉴定。
然后可能绿茶油的抗氧化物质稍微比山茶油高那么一丁点。
绿茶油貌似也比茶油贵那么点。在买的时候认准有机、冷榨就行了，俩个油几乎一模一样。看你喜欢啦。自己吃就买茶油，送人，为了特别突出可以购买绿茶油。
茶籽常见的形状
油茶树会长茶泡，茶泡是油茶树的果实即茶子的变态体。
其色灰白或绿白，有的微带红色。
形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，可以生吃。
茶泡的形成是要有严格条件的,一是季节，必须在长新叶、新果的时候,二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件。
而清明时节雨纷纷，既当季节、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明时节，小灯笼般地从树枝上钻出来，白胖胖、胀鼓鼓的，十分可爱。
杂交茶籽和野生茶籽的区别
大果红花茶油苗品种最好
大果红花油茶属我国油茶中的优良种群，每年十一月中、下旬始花，花期长达三个月;平均单果重750克～1250克，最大果重2900克;大果红花油茶含油率很高，经测定，种子出油率为35-40%，采用热压榨法榨油(土榨法)，出油率28-38%，每百公斤鲜果可得干茶籽10-13公斤，可榨油4-5公斤，进入盛果期后，每亩可产油100一150公斤
茶籽什么程度是干的
茶籽应该晒到用手挤时没有水分，种子完整无破损，颜色发白黄。晒干后的茶籽可以进行榨油，纯的茶籽油不仅香，而且放几十年不会坏。
晒茶籽时，应选在冬日早晨，此时雾气还未完全散去，可以避免茶籽在阳光下暴晒而开裂。晒干的茶籽放在耳边摇一摇，如果能听到“呵呵”的古朴声响，这也是验收的标准。
茶籽长什么样的最好
最好的茶籽油是一级，第二好的是二级，四级是最低的标准。
如果你食用的茶籽油当中没有一点杂质和有害物质，那么这个茶籽油就是质量上乘的好油，食用起来的时候特别的香，对于身体的危害也相对少一点。
级别越高的茶籽油，里面的营养物质的含量相对于其他级别的茶籽油要低一点，四级的茶籽油虽然精炼的程度不适那么的高，但是里面含有多种物质，对于身体健康是非常的有帮助的。
茶籽大的还是小的好
小籽一般是原生态的，大籽一般都是杂交的，小籽饱满成熟度高。
茶籽油是山茶树的种子压榨而成的，茶籽油可长期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有着预防心脑血管疾病，降血压以及降血脂的功效。
不仅如此，茶籽油还具有美的功效。
茶籽油是山茶油，它是将油茶树的种子通过压榨以及过滤等方法制成的。茶籽油营养丰富，适用范围广。
茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
茶籽油比较适宜有心脑血管疾病的人群食用，它有降胆固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，还有其它的用途，可药用，可美。
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