鉴定茶饼的正确方法
熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一，做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二，看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。
第三，闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。
第四，品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。
第五，看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六，看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。
茶饼发霉与白霜的区别在哪
一是质地不同，普洱茶起白霜时会形成结晶，普洱茶发霉时茶饼会显得很湿润；
二是手感不同，普洱茶起白霜时触摸会产生干燥的小颗粒手感，普洱茶发霉时触手会有潮滑之感；
怎么判断熟普茶饼是否变质
一看，是否有霉斑，有的话，就是发霉了；
二闻，有长霉的迹象而肉眼未见霉的时候，有的可以闻出霉味；
三检测，较真的话，可以到第三方微生物检测机构测试。测试方法，一般有培养皿培养法、显微镜经验法、DNA测序法等等。
茶饼要储存在阴凉干燥的地方才好。
茶饼有保质期吗过期的能喝吗
有
茶饼的保质期一般在3-5年左右。 茶饼在保存时,还需要注意的是保存环境,密封储藏,茶饼在保存的时候需要密封,可以选择用陶罐密封,茶叶在空气中容易氧化,造成里面的物质流失。
怎么辨别茶麸是否变质
1、用来洗头的茶麸，最好是生产后储存时间不超过两年的产品，时间太久远的茶麸护发作用减弱，且可能产生有害物质。此外，选用的茶麸最好是不潮不霉的，且色泽是褐色系，不要选择黑色系的茶麸（可能是生产茶油时，茶籽是霉坏的，发霉的茶籽可能含有黄曲霉素等）。
2、每次用茶麸洗头发，茶麸的具体用量，这个没有权威的标准，大概用就是了，一般用量不超过一两，用多用少视头发的洗涤效果和洗涤方法而定,因此，认真点就每次称一下，不然就大概砍一块即可。
3、有的人喜欢用凉水洗头，有的人则喜欢用温水洗头，还有的人喜欢用比较热的水洗头，各人习惯不一样，无所谓哪种水温更好，但用茶籽饼洗头发则有些讲究，由于茶籽饼残留了少部分茶油，乌发修发有效成分也几乎是有机物，这些成分在温热水中更容易溶解到水中，因此建议用温热水进行茶麸洗头，这样才能让茶麸的有效护发成分溶解出来。
4、传统最方便的方法是用茶麸块直接擦洗头发，具体做法是：砍一块像肥皂一样大小的茶麸块，块头以方便自己手握为宜，洗头时，先洗湿头发和茶麸块，然后用茶麸块在头上来回擦洗，如果擦洗过程中头发显干了，则再向头发浇点水后继续擦洗，当头上出现大量泡沫后，停止用茶麸块擦洗，改用双手抓头皮并揉搓头发，最后用清水冲洗干净头发，而茶麸块也一并清水冲去泡沫晒干或是晾干，下次继续用。
5、直接用茶麸块搓洗头发，那个茶籽渣容易粘留在头发上，为了避免渣留，则可以使用茶麸的浸出液洗头。制取茶麸浸出液基本分两种方法，一是直接把茶麸块投进烧开的热水里，当茶麸块泡散且液体变茶色即可停止浸泡，然后慢慢倒出上层无渣液洗头；另一种方法是用纱布袋把茶麸块包起来，然后放到烧开的热水里浸泡，一直浸泡到热水变成茶色，捞起布袋即可洗头。洗头时，把头发或是一部分头皮浸入茶麸液中搓洗，或是用毛巾沾水反复搓洗，最后用清水冲洗干净即可。
6、茶麸中含有皂素，能有效杀死头虱和某些病菌，因此可以用茶麸来驱灭头虱等。为了彻底驱灭头虱等，每次用茶麸洗头不能像用洗发水那样简单快速了事，要反复搓洗时间长一点，最好是把头发或是一部分头皮浸入茶麸液泡洗，对于头虱最好一边洗一边用篦子梳去头虱。洗完头发后，最好把平时梳头的梳子等扔到茶麸液里浸泡一会，以杀死上面残留的头虱等，防止二次染上头虱。
7、对于干枯、灰白、灰黄等受损发质的茶麸护理，则不能简单一洗了事，最好是进行热敷。先用茶麸洗头，然后再用毛巾泡透热茶麸水，捞起毛巾拧一下（不滴水即可拧得过干），然后用湿毛巾裹住头发，几分钟后又泡热毛巾进行敷，每次护理敷半小时左右。
茶饼为什么没有保质期
绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月;红茶的保质期多是3年;黑茶，包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
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