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陈皮普茶的鉴别方法有哪些

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:45 点击57次

陈皮茶与柑普茶的区别是什么

陈皮普洱是普洱熟茶

普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。

一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。

柑普茶特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。

陈皮茶怎么辨别真假

一、看

要看陈皮的外观,油包是否明现,颜色转化是否自然。

二、闻

陈皮不同年份,味道区别比较大,5年以上的陈皮陈香味,15年以上的陈皮药香味。

三、刮

用指甲刮一下陈皮表面,看能否刮出柑油,如果正宗的新会陈皮,存放的时间久了也一样会刮出柑油,这就是新会陈皮的特点。

四、品尝

通过煮泡陈皮,试一下陈皮水是否有苦味,如果没有苦味,如果有苦味,不能说不是正宗的新会陈皮,因为就算同是新会产地,在种植的时候,没有妥善施肥,或者过量施复合肥,这样也会产生苦味。我记得前段时间,在深吕村和茗陈皮的柑园分享种植经验的时候,也跟其他柑农深入探讨过这样的问题,如果新会柑种植,通过复合肥与传统的机肥合并发酵,这样减低陈皮的苦味。如果质量好的陈皮应该是微苦但也带微甜,但不能过甜,过甜的新会陈皮有违常理。因此鉴别新会陈皮,品尝是很重要的步骤,也比较考经验的。除非此外,在品试陈皮的时候,要注意陈皮是否有咸味或者有焦味。因为有咸味,有可能利用盐水来加速陈皮的转化,如果有焦味的时候,就有可能通过高温烘烤对陈皮造假。

什么陈皮茶是最好的茶类

柴米油盐酱醋茶,茶能成为开门七件事中的其一,由此可见茶在中国人生活中的地位。客人入门,主人便立刻张罗为客人呈上一杯热腾腾的茶,在茶香的簇拥下,话题才逐渐展开。

尽管如今各式饮料层出不穷,茶的地位巍然不动,但是近年一款新会陈皮茶却给茶界引来不少的波澜。2020年,国人首次经历了新冠肺炎的大规模的肆虐后,明白了生命之脆弱,对自身养生防护更为注重。钟南山院士也为国人提出了保健养生之法——新会陈皮。

2021年正是当下,新冠疫情再次爆发,广东省中医药局印发的《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》的药方中,新会陈皮就是其中的一道药材,以上可见,新会陈皮的价值备受肯定。

三宝茶和新会陈皮的区别

是的。广东三宝是茶,用来泡茶的、冲茶的。

三宝茶的原材料是新会陈皮、福鼎白茶、禾秆草三种,其中的禾秆草还是广东的三宝之一,三种材料制成的三宝茶既有新会陈皮的醇厚、老白茶的醇和、也有禾秆草特有的稻花香,其总体特征为香气馥郁,滋味醇和,易冲泡且具有养生价值。沸水冲泡、或煮、或焖,简直百搭,茶汤入口甘醇、香甜,带有花香、陈香以及稻花香。

陈皮茶是不是泡出来的茶

准备材料:柑桔10个、茶叶1包、矿泉水适量

1、浸泡清洗桔皮

将柑橘用米水浸泡15分钟,再用清水清洗干净,用干净的布将表面水分擦干净,在顶部划开果皮,取出桔肉。

2、桔皮装茶

将桔皮中填入茶叶,可以选择自己喜欢的茶叶,最好用烘烤过的茶叶,不要全部划断,要留一小块连接着,以便放入茶叶后封口。

3、风干桔皮

将装好茶叶的桔皮吊起来在通风阴凉处自然风干,桔皮变成褐色的陈皮即可,陈皮时间越长,泡出来的茶越香。

4、矿泉水泡茶

选择矿泉水煮沸,以80至90度的水温冲泡,可以将桔皮撕碎,也可以整个的泡茶。首次泡30秒,然后倒掉,第二次泡10秒,清洗茶具,第三次泡2分钟,盖上茶盖,时间到开盖可饮用。

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