茶枝柑与普通柑的区别
辨别新会茶枝柑
1鲜果的对比 虽说购买柑普茶不会接触到鲜果,但简单了解鲜果之间的差异,可以为辨别干茶产品差异打下基础。 新会柑与其他柑地方或品种柑的对比,色泽虽然可以受光线的影响而失真,但表皮上的油孔差异却显而易见,新会茶枝柑表皮密密麻麻地布满了针眼似的油室凹槽。其他柑要么表皮光滑没有油室,要么是油室稀疏、分布不规律。从形状上来看,新会柑圆润的同时会稍扁,其他柑可能较颀长似柠檬或偏向正圆。 新会茶枝柑是国家地理标志保护产品,其药理功效及内含物质成分远远优于其他地方的柑橘类产品,故深受大众欢迎。
2柑茶的对比 很多人看到干茶的时候一时也分不清,虽然说新会柑的油室一直都是密集分布,其他柑表皮较光滑,但跟别的品种柑放在一起对比这种差异才会特别明显
茶枝柑与小青柑的区别在哪
1、小青柑
小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感容易让人接受，主要是因为小青柑的果香中和熟普的浓稠，让茶既有熟普的醇和，也有小青柑的果香味，不甜不腻，滋味刚刚好。
2、普洱茶
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶按照一定的工艺制作成的一个独立的茶品类，分为生茶与熟茶两种。
生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
茶枝柑与广西四会柑
制作陈皮的橘子品种和产地有很多，其中较为知名的有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑和红橘等。在众多产地中，广东新会的陈皮（广陈皮）尤为著名。
新会陈皮具有较高的药用价值和独特的风味，其制作工艺历史悠久，品质上乘。新会陈皮的制作选用当地茶枝柑为原料，经过严格的晒制、陈化等工艺流程，使陈皮具有理气、健胃、祛湿等功效。与其他地区的陈皮相比，新会陈皮的味道更浓郁、药效更强，因此备受推崇。
当然，其他地区的陈皮也有各自的特点和优势，如福建、四川、湖南等地的陈皮也具有较高的品质。选择哪里的桔子做陈皮好，还需根据个人口味和需求来判断。但总体来说，新会陈皮在市场上具有较高的知名度和认可度，是制作陈皮的优质原料。
茶枝柑和芦柑的区别
1、茶枝柑又名新会柑、江门柑。柑果扁圆形或馒头形，表面橙黄色，有光泽，油点凹入，少数平生，基部平或隆起，上有浅放射沟4-8条，果皮易剥离，质松脆，白内层如棉絮状，有特异的.香气。
2、瓯柑柑果扁圆形或长圆形，先端微凹，基部有尖圆或截圆两种。果皮粗而皱襞，橙黄色，油腺多，果皮易剥离。橘络多，柔软，白色。瓤囊10瓣，中心柱小，充实。
3、蕉柑又名桶柑、招柑，我国广东、福建、广西、台湾栽培较多。果实圆球形或扁圆形，单果重110克左右，大果可达300克，果色橙色或橙红。果肉柔软多汁。
4、芦柑别名柑果。颜色鲜艳，酸甜可口，柑果实较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色。芦柑果实硕大，色泽鲜艳，肉质脆嫩，汁多化渣。
5、桶柑是柑橘的一种，属于芸香科植物，早年由于农家将桶柑储藏于木桶中作运输，故称之为“桶柑”。果实球形，果小，皮橙红色，果肉紧密，甜味强，但产量较低，成熟期约在农历1-2月，又名年柑。
6、茂谷柑果实扁圆形，果型整齐，果皮光滑，橙黄色，果形指数1.2左右，单果重150-200克，风味极佳。
7、贡柑又称“皇帝柑”，是橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点，黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味非常独特，广受消费者欢迎。
8、栟柑常绿灌木。茎高3-4 米，叶椭圆形，开白花，果实橙黄色。
9、椪柑又名白橘、勐版橘、梅柑，椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦，果实扁圆或高扁圆形；有芦，果顶部一般无放射状沟纹，果实扁圆形。单果重125-150克，果面橙黄色或橙色，果皮稍厚，易剥；果肉脆嫩多汁，甜浓爽口。
10、青皮椪柑宽皮柑类，海拔350-450米处最适合生长。果皮会因成熟期气候因素，以致叶绿素无法顺利分解，所以10月初采收的桠柑果皮仍为绿色，此时的碰柑被称做青皮碰柑。虽然果皮为绿色，但不影响其本身特有风味，已具有甜度，拥有独特的桠柑风味，甘甜中略带微酸
圈枝柑和柑橘有区别吗
圈枝柑与驳枝柑的区别有移植方式不同、树形不同、口感不同等。
从果实上看，驳枝柑的果实比圈枝柑的果实略大一点，不过圈枝柑的果皮气味比驳枝柑香。驳枝柑的果实普遍偏小，外形光滑圆润，果实底部有清晰可见的纹路，果皮可以制茶。
本文《茶枝柑与柑橘鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-178610.html
