怎样鉴别真假胶原蛋白
辨别胶原蛋白的好坏主要有以下几点：
第一是味道。
纯的胶原蛋白提取物有一种淡淡的腥味，但有添加剂的胶原蛋白一般没有。
二、可溶性。
胶原蛋白本身不溶于水，但是经常用的是粉状的提取物，这个本身已经过专业的酶解技术，改变了分子量结构，使得胶原蛋白的溶水性变好，流动性也很好，更溶于水。没有杂质，纯度较好。
三、颜色。
淡黄色。胶原蛋白少数分子与水的氢分子作用，可产生一种氨基酸，溶水后就变成了透明的淡黄色。如果颜色过白，有可能是加了漂白剂。
四、看外形。
注意看胶原蛋白的粉末颗粒是否细腻均匀，一般没有大颗粒而且细腻的就是好的。
表面怎么识别真假胶原蛋白
、试手感：用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋来回摩擦，真粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假粉由于掺有80粉、绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
2、辨颜色：香草味的真粉呈天然乳黄色；假粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
怎么分辨真正的胶原蛋白
一个完整的三螺旋结构，每个螺旋至少4个氨基酸组成，5个比较合理，每个氨基酸的分子量平均为128道尔顿，三螺旋即是15个氨基酸（15*128），1920道尔顿。所以还是1920是最合理的。太小就破坏了三螺旋结构。太大就不能被人体吸收。
怎么判断自己是否胶原蛋白流失
胶原蛋白流失首先会导致肌肤失去水分，皮肤缺水干燥就会出现皱纹。皮肤还会失去弹性，变得松弛下垂、毛孔会增大。
另外胶原蛋白被黑色素吞噬后，如果被激活的黑色素不能及时排走，还会带来色斑、肤色不匀或暗沉等问题。
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