白茶散茶怎么鉴别真伪
【云南白茶散茶标签】云南白茶散茶标签应包含以下信息：
- 生产者或加工商的名称和地址；
- 茶叶的名称、等级或类别；
- 茶叶的净含量；
- 茶叶的生产日期或包装日期；
- 茶叶的保质期或适宜饮用的期限；
- 茶叶的储存条件；
- 茶叶的食用方法或冲泡方法；
- 茶叶的营养成分或保健功能（如有）；
- 茶叶的适宜饮用人群、禁忌人群及注意事项（如有）；
- 其他需要标注的信息。
白茶散茶怎么辨别好不好
1.白茶的成品茶含水量标准由原来的7%，调整为8.5%；
2.白茶的品类从原来的白毫银针、白牡丹、贡眉三类，调整为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类；
3.白茶的储存期限，从原来的没有标准调整为“在符合GB/T30375的规定的前提下，白茶产品可长期保存”。
老白茶散茶怎么看年份
7542是大益普洱茶的一个唛号，75代表75年的配方，4代表茶青的等级为四级，2代表生产厂家为勐海茶厂。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。 7542即：75年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品（勐海厂代码是2）。
白茶散茶怎么挑选最好
白茶的“新国标”——GB/T 22291-2017 白茶正式实行，与旧国标《GB/T 22291-2008 白茶》相比，新发布实施的国家标准当中，有三项重大改动至关重要，对于白茶来讲是非常关键的，甚至是致命的！
1.白茶的成品茶含水量标准由原来的7%，调整为8.5%；
2.白茶的品类从原来的白毫银针、白牡丹、贡眉三类，调整为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类；
3.白茶的储存期限，从原来的没有标准调整为“在符合GB/T30375的规定的前提下，白茶产品可长期保存”。
福鼎老白茶散茶真假鉴别
1、趁手的工具
若是直接徒手掰饼，那整块茶饼在遭受蛮力掰扯下，内部大量的梗与叶就容易发生断裂，出现碎叶，并且还有后期保存烦恼。或者有些刚接触白茶的茶友可能还会采用剪刀剪茶，茶饼在受到来回的剪与压之下，同样容易出现大量碎叶。从实用性角度来看，剪刀根本就不适合用来剪茶！专门撬解茶饼、茶砖的工具，常见的有茶刀和茶针。通常新手入门练习撬茶饼时，选用茶刀就足够了，安全系数更高。另外白茶饼压制状态通常是松紧得宜的，用上茶刀，掌握好技巧，就能够轻松撬解。
2、找好入手点
在撬茶前，为了避免将茶撬得太碎，或者影响整饼茶的观感。那么使用茶刀撬茶，就得先找好入手点。茶饼的反面在压饼时由于模具的底盘处有着凸起，故而茶饼的背面会形成凹下去的饼窝。往往在撬茶饼时，为了不影响整体的美观，建议茶友们可以从茶饼的反面进行撬茶，将一饼茶翻到背面后沿着饼茶的边缘白茶的芽与叶、梗与叶粘连之间寻找入手点。因为在茶梗分布的周围，常拥有着不少的缝隙，从这处入手，可以更好的轻松撬解。选好撬茶的刺入点后，沿着与茶饼平行的方向，将茶刀伸入。待茶刀没入一定深度后，再将茶刀轻轻抬起即可。
3、逐层撬解
一饼撬开过的茶，之后再次喝茶撬饼时，要沿着相应的层次，逐层撬解。白茶饼的内部，梗与叶的分布类似千层糕一般呈现层次分明的状态。故而撬开过的茶沿着之前撬饼的痕迹由外及内，逐一撬解即可，这样，才不至于打破茶饼整体的层次感。撬茶时，茶刀刺入方向要与茶饼保持平衡，避免角度倾斜，偏向垂直，否则就很容易将整块饼弄得过于破碎，不利后期的整体转化。撬茶时，一手摁着茶饼时，另一手拿着茶刀撬饼，茶刀的刺入方向，不能对着摁茶的手。要不然，一旦用力过度，或者方向打偏时，茶刀就很容易穿过茶饼，弄伤人手。
4、以薄片状为宜
撬解白茶饼时，撬出来的茶，以薄片状为宜，类似土豆片般大小，这样的薄片能够更好的保留相对完整的茶梗和叶片，更有利冲泡。撬出的茶若是太厚，不好轻易被泡开，内部的茶味物质难以均衡的释放，分量也可能超标。常见的盖碗冲泡，往往只需要放入5克干茶。如果撬出的厚茶片没有称重，就直接用来泡茶的时候，泡出来的茶汤容易因为投茶量过多，而造成茶汤滋味过分浓酽苦涩。
总体而言，在撬解白茶饼时。最为基础的原则，在于喝多少，撬多少。一次性撬解过多，被撬解成四分五散的茶饼，后期储存多有不便。
老白茶散茶做旧鉴别方法
分等级，银针牡丹，依然白豪覆盖。冲泡后叶底褐色。银针香气很独特，非得形容，五谷香，微微药香，还有种梅子香蜜香（福鼎的6年银针）。牡丹我就没喝过了，手里的六年以上的牡丹，因为早期标准不严格，用来压饼的牡丹等级都比较低偏寿眉。
六年的寿眉，散装的话依然可以看到灰绿色。这里分春寿眉和秋寿眉，春寿眉的话新茶普遍比秋寿眉要绿很多，这个特点也一直存在于后期转化的过程中。秋寿眉温度高，湿度大，新茶可能就汤色偏深。后期转化主要看它的枣香粽香，还有比较复杂的果香。
喝过的六年寿眉，饼的表现比散茶好。散茶没存好，茶气弱了很多。茶饼颜色绝对不是黑的，并且白茶饼烧心可以判死刑了。正常的依然是褐色带绿，很漂亮的颜色。并且干茶香非常好闻，甚至会有药香。冲泡，前几杯汤色淡但香气足，甜度高。冲泡到后面则是色深，汤厚，香纯。没有不喜欢的异味。
市面上的5年以上的老白茶，最好别买了，不做旧的就是工艺不好（非低温成茶），不是工艺差的就是储存不好。我喝过众多大品牌的老白茶，多半难以入口。
当然最后还有一招，直接闷泡放个十来分钟，再去喝一口。还能喝，多半这个白茶不差。当然你这几饼，多半入不了口。
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