福鼎白茶茶饼辨别
1、看外观
优质陈化的福鼎老白茶，往往会比旧老白茶的外表色泽要油润许多。白茶在还是新茶的时候，叶片的颜色是绿色、黄色为主的，而经过时间转化推移厚，毫慢慢的变成了银灰色的，叶片颜色主要是以黄色、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色为主，看上去会让人有种多色彩的感觉；往往那些“做旧”的老白茶，因为是经过高温情况下烘烤再发酵的，所以颜色看上往往是暗淡、无光泽、颜色单一的，给人家一种没有生气的感觉，这样的老白茶不宜选购。
2、观其内
假老白茶的做假方法比较多，有种比较常见的方法是：老茶撒面，新茶做芯。所以想要辨别其真假，还得看内在品质。
虽然外观看上去，这种老白茶的外观和真正的老白茶是没有什么不同之处，但如果你撬开茶饼后，里面几乎是没有完整的叶片的，以碎茶居多。而优质的老白茶，其原料标准是内外统一，是完全不会出现以新茶掺假的现象的。所以，大家只需要把茶饼撬开开一下内在品质，就知道其中的真假。当然，这样的方式只适合在购买后。
3、看茶汤
其实，想要观察老白茶是否正宗，那么其实最好的方法就是看茶汤了。正宗福鼎白茶的颜色，是为琥珀色的。 优质福鼎白茶在长时间陈化以后，内在发生了转化，所以冲泡后的茶汤颜色应该是由浅变深的，内在稀出速率缓慢，汤色为琥珀色，纯净透亮，汤汁稠润。但往往那些“做旧”的老白茶，因为经过揉搓、高温烘焙等工序，所以冲泡的时候，前面几道茶汤的颜色是比较深的，泡着泡着就变淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。 看茶汤的颜色来辨别福鼎白茶的真假，分辨率是比较高的。
4、闻香味
越是陈年的老白茶，那么就“越香”，所谓“越陈越香”的这个道理，还是非常正确的。
优质陈化的老白茶，香气是有层次感的，初入口时，有枣香味、粽叶香、荷叶香，品之清爽宜人，回味甘甜美味；而那些“做旧”的老白茶，是利用重火烘干的，所以所有的特殊香味基本是不存在的，饮用起来只剩下一些类似于木质的香气，细细品尝，还有一股碳火的味道。
5、赏滋味
这点要真正懂茶的人才可以做到。通过用嘴巴来品尝，可以快速的分辨是好茶还是旧茶。
优质陈化的老白茶，茶汤入口是非常柔软顺滑的，韵味十足，绵长；而旧茶给人的感觉就是，香味没有层次感，茶汤无明显味，品之甚至有锁喉的感觉。
福鼎散茶与茶饼区别
白毫银针散茶和饼茶最大的区别就是外形的不同，白毫银针散茶是一根根芽头明显，白毫分明，而饼茶则是经过压制后形成的圆形，制作工艺也有区别，白毫银针散茶就是自然萎凋以下收集起来的干茶，
白毫银针散茶和饼茶最大的区别就是外形的不同，白毫银针散茶是一根根芽头明显，白毫分明，而饼茶则是经过压制后形成的圆形，制作工艺也有区别，白毫银针散茶就是自然萎凋以下收集起来的干茶，饼茶是将收集下来的干茶进行蒸制软化压制，然后定型而成。
白毫银针散茶和饼茶区别
口感上：白毫银针散茶的香气较饼茶而言，会先表现出白茶特有的甜润感，而饼料的茶上来的几道汤水偏薄，水味较重。但是多冲泡几次，白毫银针散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的口感会突显出来。
制作上：白毫银针散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。
价格上：白毫银针散茶要比饼茶贵，而散茶卖得比茶饼贵的原因是因为散茶的转化效果好，散茶和茶饼最大的差别就是后期的一个转化了，而散茶因为体积的缘故和茶饼相比冲泡起来更加方便。
福鼎白茶不是饼的是真的假的
秋白茶。30元一饼的秋白茶绝不可能是真正的福鼎白茶。
都说“高山云雾出好茶”，在这样的环境下，白茶的品质极高。即使是平地地区的白茶，虽然生长环境没有高山上那么优越，但也绝对不可能卖到30元一饼的价格。
薄利多销的前提是，品质过关，而不是销售一些垃圾茶。
福鼎茶饼值钱吗
(一)茶农的采摘成本。
随着春茶即将上市的时间，从春分开始，茶树鲜叶的原料价格也随着时间逐渐递减，刚上市但是这个时候茶农也是抓住机会，先赚头钱，这个时候的茶业成本自然是要比往后的高得多。
当然除了这些之外，还要分核心产区和非核心产区，以及高山，平地，等因素。这里面自然也是少不了茶农的人工采摘和种植管理成本。
（二）加工厂的制作成本
茶叶采摘之后，送去加工也有一系列的成本，委托专门的茶叶原料收购商，其实就相当于中介费，加工过程中机器的损耗，人员资本电费成本，一般来说，加工费一斤在30-40元。这里面就包含了所有的加工费用。而且这里面不管是大型中型还是家庭作坊，都会有，往往另外请的茶叶师傅费用是单独算的。
（三）茶叶运输仓储成本
在茶叶到诸位茶客的口中之前，必须要经过包装和运输，不论是从原产地直发还是经销商手中的，这类成本一般都是有常常承担的，仓储成本也是不小的，仓库租金，电费冷库费用，以及包装。最普通不过的一个纸箱子以及茶饼的三层包装，还有运输费就在10＋3＋1左右。
那么，我们就用一年一级的品质来粗略算算具体需要多少成本？
通过上面的分析，我们可以大概判断出来一年一级的白毫银针如果是1600元一斤零售，加工和运输费用其成本价格在44左右，再加上原料的鲜叶，一般做一斤茶，那么光是原料成本也都在400上下。
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