安化黑茶怎么鉴别真假茶叶
黑茶砖也分好几种的，并且大部分黑茶砖没有金花。
金花是茯茶特有的，还是判断茯茶品质的重要依据。所以你购买的没有金花的黑茶不一定是假黑茶。安化黑茶真假辨别图
真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶.
1.干看。捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。
2.湿看。冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。黑茶的鉴别方法：1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。5、看叶底：黑褐。
正宗安化黑茶的鉴定
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶有什么区别
1、发酵程度不同：
安化道地茶一般采取轻发酵，而古仗黑茶选择重发酵。
2、叶底不同：
安化道地茶一般采取原叶加工制作，冲泡之后的叶底会比较完整，另外安化本地茶叶底韧性很好，搓揉也不会成泥。
3、汤色不同：
安化道地茶轻发酵制作，新茶汤色黄亮，呈琥珀色，
而古仗黑茶重发酵，其汤色表现为橙红或酒红，强光下可见汤色浑浊，几泡后就没有茶味了，注意，这里的汤色对比仅限于都是新茶。
4、滋味香气度不同：
安化道地茶的新茶因为内涵物丰富一般有一种淡淡的甜香，这种香不高扬，近似于玉米香与板栗香之间，甜而不腻，回甘持久。
5、叶片形状不同：
道地安化茶形同柳叶状,修长细嫩, 色泽竹青绿, 而古仗茶呈圆形或椭圆形，有的叶片细小。
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