生茶怎么鉴别是夏茶
新茶与旧茶的鉴别方法
1、看干茶
首先我们观察茶叶的颜色，茶叶的叶子，梗，如果色泽以黄、黄黑为主，然后不是很精神，就应该是放了一段时间了。
新的茶叶，第一眼就能看出，颜色特别青绿，且活性较高。
拿绿茶和红茶来说，绿茶外观青翠碧绿的为新茶，枯灰无光的是陈茶。红茶外观色泽乌润是新茶，色泽灰暗是陈茶。
2、闻香气
茶叶香气并不是一种单一的香气，而是由高达三百多种香味构成，且主要的成分主要是醛类、酯类、醇类物质，这类物质在茶叶储存的过程中，会不断的挥发和氧化。
所以，随着时间的推移，茶香就会开始变得越来越淡，香气就会由新茶的清香馥郁而变得低闷混浊。
对于新茶来说，其香气高扬持久，清晰明了，令人身心愉悦。
旧茶的香气不显，香气较弱且低迷，或有杂味掺杂其中。
3、看汤色
茶叶冲泡开，茶汤很清澈，没有浑浊的感觉，这个茶就是新茶。
如果旧茶特别是保管不好的，颜色会有一定的浑浊，且汤色清晰度、明亮度都比较低。
因此，汤色明亮是判断新旧茶的重要一个点。
4、品滋味
一般放久了的旧茶，会有空气中浓厚的一种味道，跟空气里面的其他物质发生了反应。
无论哪一种茶叶，新茶都醇厚鲜爽，甘醇，给人一种轻盈的感觉，入口留香而持久，香气扑鼻，令人爱不释手。
而旧的茶叶口感淡而不爽，显得很沉重，口感舌燥，且并没有什么滋味而言，整体比较差。
春夏秋冬的茶哪种好
一般认为，春季饮花茶，夏季饮绿茶、黄茶或白茶，秋季饮乌龙茶，冬季饮红茶、黑茶。当然还要根据个人的嗜好选择不同的茶叶，就茶叶的品质而言，绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶、红茶、花茶等茶的色香味各具特色，绿茶清爽，红茶温暖，黑茶醇厚，黄茶鲜美，白茶鲜爽，乌龙茶香醇，花茶芬芳
春夏秋冬茶有何区别
春季相对来说温度会从低到高，温度还是比较温和暖和的，一般会以暖色调较多，比较艳丽些，服饰也比较单薄，可单穿。
秋季临近冬天，相对来说温度会比较低，会冷一些，早晚温差较大，一般也不会用太艳丽颜色装饰，所以服饰会比较厚实，也冷偏冷系列。所以建议两件穿。
春夏秋冬四季茶的区别
我比较钟爱喝信阳毛尖的，这个茶叶是一年四季都可以喝的。每个季节喝都有不同的效果的，如：
1、秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。
2、冬天喝呢，天气干燥，可以滋润些。此外，信阳毛尖冲泡时水温以80度为宜。可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。不过，提醒一点，喝毛尖茶品质是最重要的，品质好的毛尖茶才能品出正宗的味道。建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
春夏秋冬的茶各自特点
春天：天气会变得越来越暖，万物生长复苏，这个季节是多雨的季节。
2、夏天：天气特别热，树木长势最好的季节，有阵阵蝉声入耳。
3、秋天：秋高气爽，树叶变黄了，随着深秋的到来，叶子全部落下。
4、冬天：白天将会变短，夜晚就会变长，这个季节以降雪为主，很少降雨。
春夏秋冬的茶有什么区别
1、春季喝菊花茶
春季，是指农历一月到三月，当春归大地之时，自然界的阳气开始生发，万物开始复苏，人体和大自然一样，处于抒发之际。此时处于生气勃勃的景象，此时的气候特点温暖潮湿，人们会普遍感觉到困倦乏力。此时适宜饮用花茶来缓解春困现象，花茶集茶味与花香为一体，茶入花香，花添茶味，相得益彰。
2、夏喝绿茶
顾名思义就是夏天要多喝绿茶。单说温度，夏季的温度比较高，人还是容易上火。尤其是盛夏之际，更是燥热难耐，这就非常容易消耗人们的体力了，就会让人拥有“夏乏”之感。而绿茶性寒，“寒可清热”，还能止汗，并且绿茶中还富含氨基酸、维生素以及矿物质。
3、秋饮乌龙茶
秋季可分为三个阶段。初秋的时候，气候仍以湿热为主，俗语有“秋老虎”的说法。这个时候暑气尚未完全消散，天气还是较为闷热的，饮茶方面仍以有防暑降温效果的绿茶为主。
仲秋以后，雨水渐少，气候干燥起来，容易损伤阴液，尤其是肺、胃。所以养生应放在滋养肺胃之阴上，而润肺生津效果最好的水果就是梨，在仲秋的午后，可以来杯自制水果茶。仲秋时节，预防秋燥可慢慢改喝乌龙茶，有润肺生津、清热除燥的功效。
深秋应注意防寒，尤其是有慢性支气管炎、风湿病、心脑血管疾病的老年人。深秋时节，树木凋零，一些人易受景象的影响产生伤感抑郁的情绪，因此生活中要注意保持情绪乐观。
4、冬季喝红茶
俗话说“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，冬季渐冷，需要温性的茶为身体带来暖意，增强人体对冬季寒冷的适应能力，起到御寒保暖减少生病感冒的效用。
适宜：红茶、熟普。普洱茶为后发酵茶，茶叶高度发酵，性温，具有很好的保健功能，能养胃护胃、利尿促消化、解油腻，是减肥好手，对于冬季不爱运动又怕胖的人来说是最好不过的。
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