红碎茶如何鉴别
一：什么是红碎茶？
红碎茶，有一百年的产制历史。红碎茶是指将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，与工夫红茶最大的区别就是，红碎茶的外形比较细碎，所以才称为红碎茶。
二：红碎茶的产地分类
红碎茶主产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福建等省（自治区），其中以云南、广东、海南、广西用大叶种为原料制作的红碎茶品质最好。红碎毛茶经精制加工后有分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等四类。
三：红碎茶的冲泡方法和步骤
因为红碎茶工艺较为特殊，干茶的外形也比较细碎，所以很多茶友问到：红碎茶怎么冲泡好喝。其实我们只要掌握几个步骤就可以了。
第一：因为红碎茶比较细碎，所以冲泡的时候滋味出的也相对较快。冲泡红碎茶可以出汤稍微快一些，4s-5s就可以了。
第二：红碎茶比较细碎，为了保证茶汤的透亮和观赏性，冲泡的时候可以把适量的干茶装在专用的滤纸袋（或者是纱布）里面，加工成简单的“袋泡茶”。出汤的时候一定记得要用过滤网，避免碎茶影响茶汤颜色。
红雪茶怎么鉴别真假
雪巴又叫夏尔巴珠，它是夏尔巴人从十七世纪起仿照粉红色、红色珊瑚而制造的珠子，是一种清代琉璃珠。有的人看见雪巴有新老之分，就会猜测老雪巴是历史久的，而新雪巴就是近代制作的。其实不是，雪巴的制作方法已经失传了，老雪巴现在主要是指那些在1900年之前制作的真品。虽然雪巴在清代时期盛传，但是到了清中期它的制作工艺就失传了。要鉴别雪巴的真假，可以通过它的纹路、形状、质感等方面分辨出来。
雪巴又叫夏尔巴珠，它是夏尔巴人从十七世纪起仿照粉红色、红色珊瑚而制造的珠子，是一种清代琉璃珠。老雪巴珠作为文化价值上来讲承载着夏尔巴人独特的民族文化，夏尔巴人生活的区域为高原地区，属于跨越边境线的跨国民族，因其特殊的生活环境，夏尔巴人几乎保留着原有的传统文化，至今属于未识别的民族之一。
夏尔巴人的先民所制作，制作工艺参考琉璃的烧制工艺，但又不同于琉璃的制作，从雪巴珠的命名可知，老雪巴珠的制作在有记载的文字中可知添加的原料有珊瑚以及其他成分，制作过程有压制纹，腰线清晰，内部多会有中空的气泡，与琉璃的搅胎纹有区分。
压制的过程中提前预留孔洞，制作工艺盛行于17世纪的清朝初年，失传与清朝中期，颜色多为红色，有少部分黄色以及黑白色，多数为不透明，表明有砂砾感，孔道不规则，孔道两端多为内凹形，珠形常见为鼓珠，直切，飞碟。
与近现代工艺的琉璃相对比，琉璃多为搅胎纹，孔道多为后打孔，且从两侧打孔，所以琉璃孔道可能会出现两侧孔道不在同一条直线上，雪巴作为预留孔洞则避免了这一问题。
有人看见雪巴有新老之分，就会猜测老雪巴是历史久的，而新雪巴就是近代制作的。其实不是，雪巴的制作方法已经失传了，老雪巴现在主要是指那些在1900年之前制作的真品。其实，雪巴在清代时期盛传，但是到了清中期它的制作工艺就失传了。要鉴别雪巴的真假，可以通过它的纹路、形状、质感等方面分辨出来。
总而言之，老雪巴手串不是木的。
红碎茶哪种最好
碎银子茶好，来自云南的碎银子茶，是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成的。具有香高、汤厚、绵滑，等优点，是普洱茶中的高端臻品。有人称“碎银子”茶为“茶化石”。虽然它也是老茶头品类中的一种，但是他是老茶头中的精品。因为“碎银子”茶是出自老茶头，可以说它的前身就是老茶头。经过特殊的切割工艺，反复的筛选后成就了“碎银子”普洱茶。
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