普洱白茶的鉴别方法
1、原料不同：普洱生茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。
2、产地不同：普洱生茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。
3、加工方式：普洱生茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。
4、功效不同：普洱生茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。而白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。
普洱白茶怎么分辨好坏
云鼎白茶好坏主要：
看外形
好的白茶，叶子面积大肥厚，而且比较的比较挺直。如果芽头看起来稀少瘦小而弯曲，这个就很可能是次品了，如果这批茶叶当中还老嫩不均匀，那这个八成就是次品了。
看色泽
好的白茶的茶叶色泽应该是毫色银白而且带有一点光泽，如果说这个茶叶黯淡无光的话，这个质量可能有问题。如果色泽黑色或者红色的话，那么应该是加工不当或者鲜叶原料不好。
闻茶香
包括了干茶香和冲泡后的茶香，当然，这两个肯定是不一样的香味。只需清楚，闻着是清爽的香气，闻了很舒服，而且没有异味，这就是好的白茶，这就够了。
普洱生茶对比白茶哪个好
1、白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。
2、从口感上来说，白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶，并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放，从而越来越有收藏价值。因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化，陈茶的口感会更加醇厚，而白茶的黄酮含量要比新茶高，保健价值也就更高了
普洱茶和白茶外形的区别
白茶和普洱茶的主要区别在于茶树品种和工艺口感。白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。
普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。从口感上来说，白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶，并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放，从而越来越有收藏价值。
因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化，陈茶的口感会更加醇厚，而白茶的黄酮含量要比新茶高，保健价值也就更高了
普洱和老白茶哪个好
普洱更好喝。普洱：先杀青、后揉捻，再渥堆发酵，属于后发酵茶。在杀青揉捻时，会损耗了一部分茶多酚、维生素、黄酮类等茶叶内含营养物质，需要借助渥堆产生的细胞胞外酶的作用继续氧化发酵。
白茶：只有萎调和干燥两个程序，属于微发酵茶，制作工艺比普洱茶简单。不炒不揉，得以在最大程度上保留了茶叶本身的营养物质，在六大茶类中营养物质损耗最少。所谓的萎凋，是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱的阳光下，或者置于通风、透光效果好的室内，让其自然萎凋。
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