竹叶青茶叶怎么鉴别
1。 颜色鉴别。竹叶青酒是在汾酒的基础上，又进行创造的，所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的，与汾酒的晶莹纯透相比，竹叶青金黄透明，更显活力，而且正品的竹叶青，在金黄透彻中还会带上轻微的青碧色，整体看上去明亮清澈，也没有沉淀的情况出现。正是因为竹叶青的颜色很特别，所以仿品很难做到颜色相像。 而且伪造的工艺不同，仿出的颜色也会不尽相同，比如有些就只是黄色不透明，有些透明了却又有沉淀物，所以在挑选时只要留心注意就可以辨别真伪了。香气鉴别。
2.竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药，所以竹叶青的酒香会带着一些药材浸泡后特有的香味。 而且，竹叶青是以汾酒为基酒制成的，所以它也会带些汾酒的味道，两者融合起来后不但不会相互排斥，反而还有那种融合为一体所散发出的浓郁芳香。也正是因为这种特殊的混合香味，让仿品的仿制工作更是难上加难，所以在挑选的时候如果发现那些味道怪异、刺鼻的竹叶青时，就不要购买了。
3。味道鉴别。正品的竹叶青入口香醇、幽雅芳郁，它是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿，让人饮用之后回味无穷。而仿品则不会追求品质，它们只为压低成本，有的是用劣质的酒兑色素，有的则直接用酒精兑香精，这些勾兑出来的酒味道自然不好，有些苦涩而且质感粗糙，有些寡淡并且杂味很重。
4。商标鉴别。真品竹叶青的商标是由一根小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成的，是黑白两色的。在标识的下端有“山西杏花村汾酒厂出品”的字样，整个商标印刷非常精美，色泽光亮。假酒用的则是仿冒的“竹叶青”商标，上面写的生产厂家也是五花八门，“竹叶青”这3个字有用楷书的、有用行书的，还有用印刷体的。
5。瓶盖鉴别。真酒的瓶盖用的都是进口铝质材料，为螺纹防盗盖，内垫也是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红箭头指示幵口方向，并有英文“open”字样，而假酒一般都不会使用螺纹盖。
竹叶青茶的发展过程图解
竹叶青茶是中国名茶之一，它是绿茶类的茶叶。它的产地是在四川省的峨眉山。竹叶青茶的外形和竹叶的样子是差不多的。它的色泽比较的嫩绿和油润。当我们采摘了竹叶青之后，只要把它经过杀青，揉捻，烘培这一系列的过程之后，最后就能得到竹叶青的成品茶。
竹叶青茶有几种品种
竹叶青这种蛇只有一个品种。 简介： 竹叶青蛇（学名：Trimeresurus stejnegeri）是爬行纲、有鳞目、蝮亚科、竹叶青蛇属动物，是一类具有颊窝的管牙类毒蛇，于 1804 年学者 Lacepede在印度首先发现并命名，现有20余种。头较大、三角形，颈细，头颈区分明显。头顶具细鳞；左右鼻间鳞不相切，由细鳞分开；背鳞除最外一行外均起鳞。除少数为卵生外，绝大部分品种为卵胎生。 竹叶青蛇常吊挂或缠在树枝上，以蛙、晰蝎、小鸟和鼠类等小型动物为食，具攻击性，有毒，广泛分布于亚洲各地。竹叶青蛇是一种美丽的毒蛇，全身翠绿，眼睛多数为黄色或者红色，瞳孔呈垂直的一条线，尾巴焦红色，观赏价值极高。 亚种分化： 单一物种，无亚种。
竹叶青茶的十大标准
竹叶青属于绿茶类。
它产自四川峨眉山海拔600-1500米处的地方，又被称之为峨眉高山绿茶，它是用明前茶芽精制成的。一直以来，坚持高山、明前、茶芽三大标准，是我国高端绿茶的领导者。冲泡之后茶芽上下浮沉，汤色黄绿清澈，喝一口鲜醇爽口，回甘悠长。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青茶叶真假辨别
20年竹叶青酒的酒液黄金色而略带翠绿，澄清透明没有悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香。味俱佳。
而假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡而苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成。
真酒的商标由一棵小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成，为黑白两色。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标印刷精美，色泽光亮。假酒用的是仿冒 “竹叶青”商标，上面写的出产厂家五花八门“竹叶青”3个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用宋体，不一而足。
竹叶青茶的鉴定方法
竹叶青的好坏要分三部份来看：
第一，干看；干茶外形：扁平挺直，色泽嫩绿油润。
第二，泡汤看；茶汤：汤色黄绿清亮，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。茶底：叶底浅绿匀嫩
第三，根据竹叶青的特点来看。
该茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。首先干看成品，是否具有竹叶青的特点，只要确定该茶特点后在来进行参照，其次是泡汤看，看它的汤色是否正常和叶底的完整度，在来品尝它的口感。越好的竹叶青它的完整度越好。
本文《竹叶青茶品质鉴别图解大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-168241.html
