云南普洱茶如何鉴别真假
真假均有，可以鉴别下：
1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结，叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多，一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、一级到十级特级，嫩度越来越高。一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多，毫显，嫩度高；
2、闻味道。一块茶不管是新旧，是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆，会有一种熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的陈味，好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香，荷香等香味，而不是“臭卜味”。
3、试泡。开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好；色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化、或腐烂如泥，叶张不开展属品质不好。
4、试喝。好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。若出现麻口、苦涩异常的，要结合产地存疑，勐海区的会偏苦一些，思茅的会偏涩。
普洱茶新工艺如何辨别真假
正品大益内飞两侧有明显1-30数字排列，而假大益没有
正品大益内飞有防伪版纹，手感粗糙，假大益表面光滑，没有版纹。（跟人民币防伪同理）
正品大益内飞防伪油墨用紫外线灯照射，防伪油墨变为墨绿色，而假大益不会变色
正品大益有明显缩微文字（DAYI）,而假大益没有缩微文字
什么年份出产的普洱茶质量好
中高端档次。信记号普洱茶外型条索坚实，略显毫，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软。这种品质特征在茶叶里属于中高端级别，售价也比较适中。信记号普洱茶隶属于八马茶业股份有限公司，该公司成立于1997年07月28日，注册地位于深圳市罗湖区南湖街道东门南路华都园大厦，法定代表人为吴清标。一般经营项目是：茶具、茶桌、展示柜的销售。
出口的普洱茶好还是国内的好
这些年，随着普洱茶的健康成分被市场所了解。普洱茶输往香港的份额比例越来越大。
金额结构上我国绿茶出口金额占六成，而特区绿茶总金额仅占入关四成。普洱茶和红茶及其他半发酵茶分别以23%和26%结构需求同比高于我国出口总占比的5%与17%。其余花茶与乌龙茶的金额占比与国际茶叶消费市场需求较为相似。
从总量来看绿茶仍是占据其84%的主导性地位，而特区对于绿茶消费量与其金额大致相等都是占港总需求34%份额。乌龙茶12%、普洱茶14%、红茶及其他半发酵茶36%分别对应我国总出口量的5%、≤2%、9%，可见其消费中心仍 以乌龙茶、普洱茶、红茶为主。

2.3内地输港产茶各省份额排序
我国茶叶外销常量省份有近22个，2020年仅浙江、福建、安徽、湖北、云南这五省之和就达百亿出口份额，占我国全年总出口额71.45%之多。而其中云南贵州两省同比上年分别增加39.49%和53.67%递增势头明显。
福建作为香港茶叶输入大省其自身三分之一的出口额都经港自销或转口，也因此占据榜首，相比之下是跃升五个名次的第二名云南的两倍之多。
普洱茶新工艺如何辨别真伪与优劣
普洱茶品质优劣可依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点鉴别。
1、嫩度：嫩度需捏茶渣，看叶质。嫩度是看普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过普洱茶叶底则很好辨别。将普洱茶叶摊开，能看出采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类。
2、色泽：普洱茶叶底的色泽，能反应普洱茶的原料和加工优劣。观察普洱茶叶底色泽可将几款普洱茶放在一起对比，否则易受到光线、环境和主观因素影响。
3、匀度：匀度能暴露采摘情况。匀度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎，是否统一。看普洱茶叶底是否均匀匀度和普洱茶的采摘加工管理有关。
4、舒展度：舒展度可显示茶叶活性。普洱茶叶底的舒展度越好，活性越好。优质的普洱茶茶叶，在水冲泡后，叶片会十分平整；而劣质的普洱茶，只能部分展开，且看起来不平整。若冲泡之后普洱茶叶底完全摊开如纸没弹性、或紧缩泡不开，为工艺存在缺陷的表现。
正宗的普洱茶怎样识别的
看外观的话，我们首先是要看茶叶的完整度，看茶叶表面有无杂质。然后这里要提醒大家，因为普洱熟茶经过发酵后，叶底完整度可能会有一定程度的破碎情况。
第二个呢，看下茶叶的色泽情况，一般来讲，生茶是比较润泽匀亮的，然后呈现嫩黄带乳白色或者黄绿色，熟茶的话就是呈现褐色或者红褐色。还有一个呢是看茶叶的老嫩程度，好的普洱茶多用一芽二叶的鲜叶制作，因为芽头木质化程度不高，内含物质偏少，所以大家也不要认为芽头较多或者全都是芽头的就是好茶。最后一个还可以看下柔软度，优质的生茶熟茶，除了叶质柔软。
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